Variedades de berinjela: precoces, multicoloridas, holandesas e híbridas.

Variedades precoces

É essencial proteger as mudas da geada, pois ela pode ocorrer até mesmo em maio. Além disso, essa cultura é geralmente plantada a partir de mudas, e não de sementes. As variedades precoces são consideradas as melhores e ideais para o cultivo ao ar livre, não apenas em regiões mais ao sul. Seus frutos amadurecem muito rapidamente, o que significa que você não precisa se preocupar com danos às suas plantas causados ​​pelas primeiras geadas do outono. Além disso, enquanto os verões são longos nas regiões sul do país, permitindo o plantio seguro de variedades de maturação tardia, a situação é um pouco diferente nas regiões norte. Os verões são muito curtos lá, então, se você quiser colher a tempo, a melhor opção é selecionar exclusivamente variedades de maturação precoce.

Quais variedades populares e deliciosas de berinjela você pode escolher nesta categoria? A "Lilac Mist" é muito apreciada pelos agricultores locais. Essa variedade é cultivada com sucesso em quase toda a Rússia. O fruto tem uma cor roxa clara incomum e a polpa é branca. Notavelmente, ela não tem amargor, o que costuma ser uma desvantagem culinária para os agricultores (mesmo um prato preparado seguindo uma receita tradicional pode ter um gosto ligeiramente amargo).

Se você procura as melhores variedades de berinjela de maturação precoce, considere a variedade "Alekseevsky". O que torna a berinjela "Aleshka" tão especial? Seus frutos têm uma rica tonalidade roxa escura, textura macia e um leve brilho na casca. Ela é resistente a doenças. A "Aleshka" prospera ao ar livre, mas também é amplamente cultivada em estufas.

'Maria' é outra berinjela relativamente fácil de cultivar. A trepadeira produz frutos roxo-escuros, e você certamente encontrará utilidade para este vegetal na cozinha: seu sabor não é nada amargo, tornando-o ideal para uma variedade de pratos. Mas o enlatamento também é a melhor opção. Entre as primeiras variedades de berinjela cultivadas localmente, existe uma longa lista de variedades comprovadamente eficazes e de alta qualidade. Qual delas é a melhor berinjela fica a seu critério.

Vídeo "Variedades produtivas de berinjela"

Neste vídeo, você aprenderá sobre as variedades produtivas dessa cultura.

Variedades populares

Se você pretende plantar uma variedade de berinjela produtiva em sua horta, certamente vai querer saber quais variedades são consideradas as mais populares entre os cultivadores experientes. As variedades de berinjela vêm em diversos formatos e cores; estas eram anteriormente conhecidas como berinjelas "azuis".

Hoje em dia, a cor da casca deste vegetal pode variar do roxo escuro ao vermelho e até mesmo ao amarelo brilhante. Embora seus sabores não sejam significativamente diferentes, você certamente pode adicionar um toque especial à sua mesa de festas, dispondo berinjelas coloridas em um prato como aperitivo ou adicionando-as a um prato específico. Entre as variedades mais populares deste vegetal estão as conhecidas como "Black Beauty", "Diamond", "Albatross", "Epic F" e outras. A lista continua.

Variedades multicoloridas

As berinjelas coloridas são as variedades mais versáteis que podem enfeitar sua mesa. Enquanto há poucos anos as berinjelas brancas ou amarelas eram consideradas uma verdadeira curiosidade na jardinagem russa, hoje elas oferecem uma ótima oportunidade para adicionar variedade às suas opções culinárias e proporcionar agradáveis ​​surpresas aos seus convidados. Por exemplo, as berinjelas brancas são especialmente apreciadas pelos nossos jardineiros.

A berinjela branca apresenta vantagens significativas em relação à berinjela roxa. Por exemplo, as qualidades culinárias do fruto maduro são excelentes e seu sabor é isento de amargor. Curiosamente, ao experimentar berinjelas brancas cozidas, você pode confundi-las com cogumelos ou até mesmo frango (dependendo da receita e dos temperos adicionados). Outra vantagem desse fruto é que ele praticamente não contém sementes, o que significa que é difícil encontrar berinjelas mais fáceis de cozinhar.

Mas o branco não é tudo! Existem muitas outras variedades coloridas. Por exemplo, vegetais amarelos. Eles têm um sabor quase idêntico ao de seus equivalentes roxos, mas não são cultivados com tanta frequência em nosso país. As variedades verdes da berinjela também encontraram seu espaço na jardinagem moderna. Outras variedades coloridas também são consideradas deliciosas para cultivo caseiro. A "Matrosik", por exemplo, tem listras roxas e brancas em seus frutos. Essa berinjela é útil tanto na culinária quanto como um belo complemento para sua horta ou jardim.

Variedades de alto rendimento

Tanto as variedades de berinjela de meia estação quanto as de estação tardia apresentam rendimentos igualmente altos. Quais variedades especificamente demonstram altos rendimentos?

• Sancho Panza. Sua coloração incomum (tom rosa-púrpura) não é a única vantagem desta variedade. Cada fruto é bastante pesado, permitindo alimentar toda a família, adicionando-o, por exemplo, a uma salada. É importante ressaltar que os agricultores cultivam esta variedade tanto em estufas não aquecidas quanto em campo aberto;
• Dirigível. Os frutos desta variedade de berinjela são de um azul escuro intenso e muito grandes. Plantar mudas desta variedade vale a pena simplesmente porque você não precisará se preocupar com doenças infecciosas — a planta é bastante resistente a esses tipos de fatores externos.
• Solomon. Uma variedade de berinjela de maturação precoce e muito produtiva. O arbusto pode atingir uma altura de até 1,5 m. Apesar de todas as suas vantagens, esta cultura não é recomendada para cultivo em jardins; o ideal é cultivá-la em estufas.

Se o seu principal objetivo é obter alta produtividade, vale a pena escolher uma variedade com as características adequadas. No entanto, antes de comprar sementes em uma loja especializada, certifique-se de que a variedade escolhida seja adequada para cultivo ao ar livre.

variedades holandesas

As variedades comuns ou híbridas — variedades desenvolvidas por produtores nacionais — não podem ser confundidas com nossos exemplares favoritos. Suas características técnicas, assim como seu sabor, diferem significativamente das de nossos vegetais. Talvez seja por isso que elas se tornaram bastante populares entre os agricultores locais. Algumas das variedades holandesas mais notáveis ​​incluem "Anet F1", "Solaru F", "Bibo F1" e "Berinjela Vermelha Japonesa". A escolha da variedade holandesa ideal para a sua horta fica a seu critério.

Híbridos

As variedades híbridas são talvez as mais populares entre as variedades de berinjela cultivadas localmente, sendo frequentemente escolhidas pelos agricultores. Elas geralmente produzem uma colheita abundante e são fáceis de cuidar. Esta categoria inclui tanto berinjelas de estufa quanto variedades que podem ser cultivadas com segurança ao ar livre. Então, em quais variedades você, como agricultor, deve concentrar sua atenção?

Entre as variedades híbridas de alta qualidade, destacam-se Pink Flamingo, Cachalot, Sancho Panza, Tezka, Torpedo, Bumbo e Vakula. O cultivo dessas variedades é considerado desafiador, como até mesmo os agricultores mais experientes sabem por experiência própria.

A escolha das variedades para cultivar em seu jardim ou estufa (berinjela Smuglyanka, berinjela Baikal ou talvez berinjela Violet Shar) depende de seus objetivos, experiência e do clima da sua região. Levando em consideração todos os aspectos básicos, você obterá ótimos resultados nessa área da jardinagem.

Vídeo: "Variedades comuns de berinjela"

Este vídeo mostrará as variedades mais comuns que não são amargas.