Bagas de goji: benefícios e potenciais malefícios para o organismo

O que são bagas de goji?

Os benefícios e malefícios das bagas de goji continuam sendo debatidos por cientistas, homeopatas e médicos até hoje. Na comunidade científica, as bagas são conhecidas pelos nomes menos populares de goji berry chinês ou bérberis tibetano. Existem dois tipos de goji berry chinês: o arbusto Berberis e o bérberis tibetano. O primeiro cresce no norte da China e produz frutos maiores, enquanto o segundo cresce no sul.

Apenas os frutos que crescem em arbustos no Himalaia ou no Tibete possuem propriedades curativas.

As bagas de goji frescas têm uma cor laranja brilhante e marcante, que se transforma num vermelho intenso ou preto à medida que secam. Pequenas e muito suculentas, com minúsculas sementes no interior, as bagas têm um sabor rico e complexo — uma combinação de doce e salgado com um toque de acidez.

O processo de colheita também é interessante. O bérberis tibetano, assim como outras solanáceas, contém alcaloides tóxicos e pode causar uma reação de oxidação se entrar em contato com a pele. Portanto, os frutos são simplesmente sacudidos sobre um pano para evitar o contato direto e danos.

Vídeo "Goji Berries: Benefícios e malefícios"

Este vídeo apresenta a composição química de frutos silvestres medicinais e descreve como utilizá-los.

Conteúdo calórico e composição química

As frutas vermelhas são consideradas de baixo teor calórico. 1 kg de frutas vermelhas contém apenas 350 kcal. É por isso que são populares entre as pessoas que tentam perder peso. Cerca de 35% do conteúdo nutricional total é composto por carboidratos, 14% por proteínas e apenas 5% por gorduras. Devido ao seu teor relativamente alto de proteínas, as bagas de goji têm um valor nutricional superior ao de outras bagas.

As bagas também contêm mais de duas dezenas de micronutrientes e 11 macronutrientes. Todos estes são essenciais para os processos metabólicos normais. Além disso, as frutas contêm aminoácidos essenciais, que não são produzidos pelo organismo, mas devem ser obtidos através da alimentação. Os aminoácidos, principais componentes das proteínas, promovem o crescimento celular e tecidual.

Complexos vitamínicos, açúcares, ácidos graxos poli-insaturados, fitoesteróis, carotenoides e fenóis ajudam a reduzir o risco de diversas doenças de órgãos internos.

Propriedades benéficas para o corpo

A composição única da goji berry chinesa possui efeito fortalecedor, tônico e antioxidante geral, auxiliando no fortalecimento do sistema imunológico. Também promove o funcionamento ideal dos órgãos internos, fortalece a capacidade do organismo de prevenir o câncer e restaura a visão.

Para mulheres

Os frutos da goji berry chinesa ajudam as mulheres a lidar com problemas femininos típicos e também a normalizar seu estado geral:

• Regular os níveis de pressão arterial e prevenir o desenvolvimento de hipertensão relacionada à idade;
• contribuir para a normalização da taxa de reações metabólicas;
• Eliminar inflamações leves no trato urinário;
• Normalizar o estado geral durante a menstruação, reduzir a dor;
• Prevenir a diabetes;
• reduzir o risco de desenvolver câncer de útero ou de mama;
• Promover o rejuvenescimento.

Para homens

Os homens também enfrentam uma série de problemas específicos que podem ser amenizados com o consumo regular de goji berry chinês:

• Ajuda a aliviar parcialmente os sintomas da disfunção erétil;
• Ajuda a aumentar o desejo sexual;
• Tem um efeito prolongador – retarda o momento da ejaculação;
• restaura a ereção;
• Elas aumentam os níveis de resistência, tornando-as um ótimo lanche antes do treino de força.

Você também certamente perderá peso se combinar o consumo de frutas vermelhas com exercícios físicos, uma dieta adequada e atividades físicas de lazer.

Como comer frutas vermelhas corretamente

Os frutos do bérberis tibetano podem ser consumidos secos, mas o chá ou a decocção feitos com eles não são menos benéficos.

Em forma seca

As bagas de goji geralmente são secas. Recomenda-se processá-las antes do consumo. Escaldá-las em água fervente e enxaguá-las é a melhor maneira. A ingestão diária recomendada é de 20 a 45 gramas.

As frutas vermelhas podem ser um ótimo complemento para pratos com laticínios, cereais e carnes.

Coquetéis, smoothies e chá

O chá pode ser preparado não apenas com a fruta chinesa goji berry, mas também com a adição de outros ingredientes benéficos para ajustar ao gosto. No entanto, é melhor escolher um chá com receitas comprovadas para evitar prejudicar a saúde com uma combinação inadequada. O segredo é preparar as bagas corretamente: despeje 500 ml de água fervente sobre 1 colher de sopa de goji berry seco e deixe em infusão por cerca de 30 minutos. Para um sabor mais intenso, você pode adicionar suco de limão fresco.

Para os amantes de chá preto, uma versão com flores de crisântemo e folhas de chá é perfeita. Uma versão igualmente deliciosa é a que leva maçã, romã, flores de hibisco, framboesa, rosa mosqueta e açaí.

Uma opção deliciosa e saudável para quem gosta de alimentação saudável é um milkshake com frutas vermelhas cozidas no vapor e picadas. Você também pode preparar smoothies de frutas vermelhas, adicionando hortelã e limão a gosto.

Decocções e infusões

Para quem prefere tinturas medicinais, existem diversas opções de preparo. As bagas podem ser infundidas em água ou álcool. Uma vodka comum de boa qualidade também é ideal. Recomenda-se tomar a infusão em água logo ao acordar, antes do café da manhã. A infusão em vodka é preparada misturando 100 gramas de bagas com 1 litro de vodka. O preparo leva cerca de 10 dias. Beba duas vezes ao dia em pequenas porções, diluída em água.

O preparo da decocção é feito da maneira usual: para 50 g de bagas, utilize 500 ml de água. Ferva por pelo menos 30 minutos e deixe esfriar. A decocção está pronta para beber. Recomenda-se tomar um copo da decocção duas vezes ao dia, antes das refeições.

Usos culinários

As bagas de goji combinam igualmente bem com mingaus de cereais, carnes e sobremesas. São um ingrediente em muitas sopas chinesas nutritivas, harmonizando perfeitamente com frango, carne de porco e vegetais. Adicionar bagas de goji ao vinho garante um sabor e aroma únicos e picantes.

Propriedades nocivas e contraindicações

Os efeitos benéficos do goji no organismo são inegáveis. No entanto, é importante ressaltar que o consumo da fruta é contraindicado nos seguintes casos:

• Mulheres grávidas e lactantes: pode causar problemas no sistema digestivo (inchaço, diarreia);
• Pessoas propensas a reações alérgicas, em particular a alimentos vermelhos;
• crianças menores de 3 anos de idade;
• Pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais crônicas.

Os diabéticos também devem evitar o uso do produto.

O consumo de frutos silvestres de má qualidade, tratados com corantes e conservantes que podem causar intoxicação, pode ter efeitos negativos. É importante atentar para o horário de consumo, pois o efeito estimulante pode levar à insônia.

Como escolher e armazenar um medicamento

As seguintes dicas simples irão ajudá-lo a escolher um produto de qualidade:

1. O produto deve ser fabricado na China (Tibete).
2. O preço corresponde à qualidade e pureza do produto.
3. Vale a pena comprar uma pequena quantidade para experimentar primeiro.
4. Frutas vermelhas compradas a granel exigem um processamento mais cuidadoso.
5. As bagas não devem grudar umas nas outras e devem estar cobertas por uma película brilhante.
6. As frutas não devem ter um sabor excessivamente doce nem exalar um aroma sulfuroso.

Para garantir o armazenamento a longo prazo das bagas (que, se armazenadas corretamente, podem durar até dois anos), é necessário criar as condições adequadas. O local de armazenamento deve ser seco, escuro e fresco. As bagas podem ser armazenadas na embalagem original ou transferidas para um recipiente de vidro hermeticamente fechado ou um saco de papel grosso. A decocção ou infusão preparada não deve ser armazenada por mais de dois dias. Quaisquer alterações na aparência ou estrutura das bagas não são permitidas; o consumo de tal produto é proibido.

Em qualquer caso, deve consultar um médico antes de consumir bagas de goji. Pode haver contraindicações e as bagas podem, na verdade, causar danos em vez de benefícios. Recomendamos também que não economize e compre apenas produtos da mais alta qualidade.