Que tipo de fruta é um melão-cornudo ou pepino-africano?

Descrição da cultura

Pepino africano, angúria, melão africano ou melão-geleia — todas são interpretações diferentes do nome kiwano. A terra natal da fruta é geralmente considerada a África, mas alguns afirmam que ela veio da Nova Zelândia. Os climas mais favoráveis ​​para o cultivo do kiwano são os da América do Norte, Colômbia, Israel e países africanos. No entanto, com manejo agronômico adequado, essa fruta exótica também pode render colheitas abundantes em países europeus. O melão kiwano é uma planta herbácea anual, semelhante a uma trepadeira, parente próxima do pepino. As trepadeiras de angúria, cobertas de flores amarelas e folhas grandes, atingem um comprimento de cerca de 4 metros em condições favoráveis.

O fruto africano é elíptico, verde-claro e coberto por espinhos grandes e incomuns. O fruto adquire uma cor laranja brilhante quando maduro. Seu comprimento e diâmetro são semelhantes aos de um pepino pequeno. O peso do fruto varia de 40 a 350 g. O kiwano é uma excelente árvore frutífera: uma única planta produz aproximadamente 50 frutos. A frutificação começa em meados do verão. Durante o armazenamento, os frutos adquirem uma rica coloração amarelo-alaranjada.

Cultivando a partir de sementes

Já que o pepino africano pode proporcionar uma colheita tão abundante, surge a pergunta: como cultivar kiwano em casa a partir de sementes? O cultivo do kiwano envolve várias etapas: Preparo das sementes. O ideal é começar a preparar as sementes um mês antes do plantio no jardim. O início de maio é a melhor época para o plantio. Deixe as sementes de molho em uma solução para estimular a germinação.

Plantio em vasos. Após as sementes germinarem, coloque-as em vasos preparados com cerca de 9 cm de diâmetro, preenchidos com uma mistura de solo nutritivo. Mantenha as mudas em um local aquecido por pelo menos algumas semanas. Escolha do local. Esta fruta exótica requer um local protegido de ventos fortes e luz solar direta. Embora esteja adaptada ao clima quente da África, a luz solar direta queimará as folhas instantaneamente. Também é conveniente plantar perto de uma cerca ou gazebo para que as trepadeiras não precisem ser amarradas.

Plantio no solo. Após o risco de geadas ter passado, comece a plantar as sementes germinadas no solo. Plante as mudas em algumas fileiras, com cerca de meio metro de distância entre elas. Cuidados adicionais: À medida que a planta cresce, amarre-a a estacas verticais com barbante.

Não se esqueça de afofar a terra, remover as ervas daninhas e regar várias vezes por semana, especialmente em verões secos.

Este pepino exótico adora ser nutrido. Portanto, tenha à mão uma infusão de ervas diluída em esterco de galinha. O hábito de crescimento da planta exige poda, então, se ela ficar muito densa, retire os brotos laterais.

Como comer isso

Nos países africanos, este produto resolve parcialmente o problema nutricional. Este pepino exótico é usado como prato principal e, às vezes, como lanche. O sabor desta fruta gelatinosa é difícil de descrever: é uma mistura de limão, banana, pepino e abobrinha. A fruta é bastante aromática, mas para quem gosta de doces, pode-se polvilhá-la com açúcar. O produto cru pode ser cortado ao meio e comido com uma colher, ou pode-se chupar a polpa, descartando as sementes.

O pepino africano pode ser usado em saladas, temperado com sal, pimenta e suco de limão. O sabor único do kiwano adiciona um toque especial a coquetéis e geleias. A fruta combina bem com pratos de carne. Como o kiwano tem longa durabilidade, sua casca pode ser usada como decoração de pratos. O melão-de-chifre é frequentemente recomendado em dietas, pois a fruta é composta por 90% de água. É rico em minerais e vitaminas A, C e do complexo B. O kiwano também é benéfico para pessoas com doenças gastrointestinais e cardiovasculares devido ao seu alto teor de potássio.

Vídeo "Kiwano ou Melão-de-chifre"

Neste vídeo você conhecerá as características da variedade de melão Kiwano.