Como fazer um bom micélio você mesmo

O que é micélio?

Então, o que é isso? O que é essa substância misteriosa com um nome incomum? Nada mais é do que o micélio mais comum, ou corpo vegetativo de uma cultura de cogumelos. Consiste em numerosas fibras finas (hifas), cuja estrutura inclui núcleos (se o micélio for cenótico) ou septos (para micélio septado).

Hoje em dia, o cultivo de micélio é possível até mesmo em um apartamento na cidade, o que nos dá a oportunidade de cultivar cogumelos em casa.

Tipos principais

Antes de cultivar o micélio, certifique-se de determinar o tipo específico de meio de cultura que você irá preparar. Já estabelecemos que o micélio de cogumelos pode diferir em sua estrutura interna, mas essa está longe de ser a única diferença possível. Outra classificação fundamental distingue os micélios com base no meio de cultura. Estes incluem micélio líquido, micélio em substrato e micélio em grãos.

Você pode cultivar qualquer tipo de micélio por conta própria, mas cada um tem vantagens e desvantagens inegáveis. Por exemplo, o micélio cultivado em substrato cresce relativamente devagar, mas tem uma longa vida útil. O micélio em grãos é delicado — tem dificuldade para crescer em madeira e não tem uma longa vida útil. E preparar micélio líquido não é para qualquer um — requer habilidade e experiência.

O que você precisa para cultivar

Você pode cultivar micélio de champignon em casa, em qualquer jardim, mas primeiro precisa criar as condições adequadas para o micélio, incluindo encontrar um local apropriado e equipá-lo com todos os materiais necessários:

• Prateleiras ou suportes para colocar blocos de cogumelos;
• sistema de aquecimento e ventilação;
• fonte de luz artificial.

Tecnologia em crescimento e condições necessárias

A umidade e a temperatura do ar são essenciais para o sucesso da produção. O ambiente deve ser úmido e mantido a uma temperatura constante (entre 20 e 30 graus Celsius). Ventilação e iluminação adequadas também são fundamentais.

A obtenção de micélio é um processo individual, portanto não existem recomendações universais específicas. Cada coletor de cogumelos tem o direito de escolher o método que melhor lhe convém.

Micélio de grãos

O cultivo do micélio do cogumelo champignon a partir de um meio de grãos envolve a seguinte receita caseira mais comum:

1. Coloque a mistura de grãos em um recipiente grande de metal e cubra com água (de modo que a mistura fique submersa em 2 a 3 cm).
2. Deixe ferver por meia hora.
3. Em seguida, os grãos são filtrados e secos em uma superfície plana e seca.
4. Os grãos secos são colocados em frascos de vidro, enchendo-os até a metade, e esterilizados por algum tempo.
5. Quando os frascos com os grãos esfriarem, você precisa colocar um pouco do micélio preparado em cada um deles.

Você saberá que o micélio está se desenvolvendo quando uma penugem esbranquiçada aparecer na superfície dos grãos cerca de três dias após o plantio. Depois de mais uma semana, o micélio poderá ser plantado em bloco.

Micélio de caules de cogumelos

Você pode cultivar o micélio do champignon em casa usando talos de cogumelo e papelão facilmente encontrado — é essencialmente o mesmo que madeira, então o micélio poderá se adaptar mais facilmente ao seu local permanente.

Vejamos como cultivar micélio de cogumelo usando este método:

1. Pegue um pedaço de papelão ondulado sem nenhuma marcação e mergulhe-o em água à temperatura ambiente por pelo menos 1 hora.
2. Fazemos cortes longitudinais no caule do cogumelo e o separamos em fibras.
3. No contêiner onde essa “fazenda” improvisada será instalada, fazemos furos de drenagem para remover o excesso de umidade.
4. Retiramos a camada superior do papelão umedecido, colocamos as fibras de cogumelo, cobrimos com a parte retirada e colocamos no recipiente preparado, pressionando levemente a parte superior do papelão.
5. O recipiente com o micélio deve ser coberto com filme plástico; o papelão deve ser ventilado de tempos em tempos e umedecido com um borrifador assim que aparecerem sinais de ressecamento.

Após algumas semanas, a folha de papelão ficará completamente branca e coberta de fibras – isso significa que o micélio está pronto e pode ser colocado na mistura nutritiva.

Se você tiver alguma dúvida sobre como produzir micélio, recomendamos que se inscreva no canal do Mikhi Donetskiy no YouTube – lá você encontrará uma grande quantidade de informações sobre o cultivo do micélio e os cuidados com os brotos.

Vídeo: "Como fazer micélio você mesmo"

Este vídeo vai te mostrar como fazer seu próprio substrato para cogumelos.