História da origem e descrição da pera Forel.

História da origem

Não existem dados confiáveis ​​sobre as origens desta variedade incrível. Ela foi descrita pela primeira vez em 1979, mas o cultivo de uma pera com uma casca incomum que muda de cor foi rastreado até a antiga Saxônia (atual Alemanha), sugerindo suas origens ancestrais. Grandes quantidades de truta também foram pescadas naquela época na Argentina, Austrália e em vários estados dos EUA.

A variedade de truta é considerada uma das mais belas e aromáticas, embora seja muito raramente utilizada em receitas culinárias. A pera foi cultivada principalmente na América, onde continua sendo uma iguaria tradicional e presença constante nas mesas de sobremesas. Seu nome incomum, Trout (às vezes chamada de Trout), vem da coloração da fruta, que muda conforme amadurece, sendo comparável à de uma truta arco-íris.

Descrição da variedade

O principal motivo pelo qual as pereiras são raramente cultivadas em nossos pomares é a sua baixa taxa de sobrevivência e vulnerabilidade a muitas doenças. A variedade Forel é muito produtiva, mas é caprichosa e sensível a fatores externos. Mesmo durante a floração, as árvores podem ser afetadas por doenças como o cancro negro e o fogo bacteriano, e em verões úmidos (neblina e chuva), sarna e outras doenças fúngicas. Esta variedade também é muito suscetível a pulgões, exigindo tratamentos repetidos da coroa com preparações especiais.

As mudas jovens demoram a se estabelecer, por isso é importante escolher o local certo para sua pereira desde o início, para evitar replantios posteriores. É igualmente importante ter um solo fértil, bem drenado e moderadamente úmido, pois solos muito secos ou encharcados afetam negativamente o crescimento da pereira. Se as condições ideais forem criadas, a primeira colheita poderá ser apreciada já no segundo ano após o plantio, e a frutificação plena poderá ser esperada no terceiro ou quarto ano.

Esta variedade de pera tolera bem as baixas temperaturas, mas é melhor cobrir as árvores durante o inverno.

A pereira Forel floresce mais cedo do que outras pereiras. Suas delicadas flores brancas, com um leve tom rosado, exalam um aroma doce que atrai inúmeros insetos. Isso é crucial para a colheita, pois a variedade requer polinização. Em termos de tempo de maturação, a pereira Forel é considerada uma variedade de outono. Os frutos atingem a maturação completa entre meados e o final de outubro.

Características da árvore e dos frutos

A pereira Foreli atinge uma altura média (5–6 m). A copa ampla é formada por numerosos ramos finos voltados para cima. O tronco e os brotos são marrom-acinzentados, a casca é lisa, sem protuberâncias ou asperezas. As folhas são brilhantes, verde-escuras, com bordas lisas.

Os frutos não são muito grandes (120–150 g), mas são bonitos e lisos, com um formato perfeito de pera e um pedúnculo curto e ligeiramente inclinado. A casca é lisa e muito fina, o que torna esta variedade muito apreciada. É verde no verão, tornando-se amarela à medida que amadurece, desenvolvendo um tom carmesim em um dos lados. Um fruto completamente maduro tem casca amarelo-dourada, totalmente coberta por pintas vermelhas que lembram sardas.

Mas a aparência atraente da pera não é sua única vantagem. Sua polpa branca e de textura fina também possui um sabor excepcional — quando completamente madura, é doce, levemente ácida e com notas de canela.

Colheita e armazenamento

As peras Forel são normalmente colhidas antes de estarem completamente maduras. Se a fruta for colhida ainda firme e deixada a amadurecer em local fresco e seco, a 5–8 °C, a sua vida útil pode ser prolongada até 6 meses. Este método é utilizado comercialmente. Frutas completamente maduras, colhidas da árvore no final de outubro (a época natural de maturação da pera Forel), podem ser armazenadas por até 1 mês, ou 2 semanas à temperatura ambiente.

Vídeo: "Diretrizes para o cuidado com a pereira"

Este vídeo mostrará como cuidar adequadamente de uma pereira.