Uma variedade descomplicada de repolho branco - Couve-rábano

Descrição geral

O couve-rábano é uma planta herbácea bienal, uma variedade de repolho branco. Este vegetal difere de seus parentes por não possuir folhas distintas. A parte inferior de seu caule é uma raiz.

O talo é comestível. Sua parte subterrânea tem formato semelhante ao de um nabo ou esférico. A raiz do couve-rábano tem um sabor adocicado e suculento, sem a picância do repolho branco. O couve-rábano adquire seu sabor característico e único devido ao alto teor de sacarose em seu talo. Graças ao seu alto teor de micro e macronutrientes, este repolho oferece benefícios significativos para a saúde.

Uma característica distintiva desta variedade é a sua excelente resistência a fatores ambientais adversos. Isso a torna adequada para cultivo em Sakhalin, Kamchatka e até mesmo no extremo norte. No entanto, o couve-rábano é mais difundido nos Estados Unidos, na Europa Ocidental e no Canadá. É especialmente comum em latitudes setentrionais e temperadas.

Essa planta é fácil de cuidar, o que permite que seja cultivada em jardins e hortas em quase todo o país.

Propriedades benéficas

O nabo-rábano é considerado um alimento bastante saudável. Sua polpa contém muitos açúcares: glicose e frutose. Suas propriedades benéficas também se devem ao enxofre, potássio, cálcio, vitaminas (principalmente C, PP, B1 e B2) e fibras. Vale ressaltar que seu teor de ácido ascórbico é várias vezes maior do que o de laranjas e limões. Portanto, é muito benéfico para crianças pequenas.

Essa variedade é conhecida por suas notáveis ​​propriedades medicinais. Portanto, o consumo desse repolho tem um efeito positivo nos seguintes processos e órgãos:

• Melhora o metabolismo;
• Elimina distúrbios do sistema digestivo. O nabo-rábano é especialmente benéfico para o fígado, estômago, intestinos e vesícula biliar;
• Remove fluidos do corpo;
• Previne a deposição de colesterol. Portanto, esta variedade de repolho é utilizada no tratamento e prevenção da aterosclerose.

A capacidade da planta de eliminar fluidos do corpo a torna indispensável no tratamento de doenças do fígado, da vesícula biliar e dos rins. As propriedades benéficas do repolho também incluem seu efeito diurético, muito útil para quem sofre de hipertensão.

Muitas das propriedades benéficas do repolho provêm do seu alto teor de diversas vitaminas. Consequentemente, o couve-rábano é considerado um alimento valioso, bem como um produto medicinal, frequentemente utilizado no tratamento de várias doenças infecciosas. Além disso, praticamente não existem contraindicações para o consumo desta variedade de repolho.

Vale ressaltar que as propriedades benéficas do nabo-rábano são determinadas não apenas pelo seu alto teor de vitaminas, mas também pelas suas numerosas enzimas. Essas enzimas melhoram a digestão quando consumidas. Além disso, as raízes da planta contêm uma grande quantidade de carboidratos. Esses carboidratos fazem do nabo-rábano um alimento dietético que promove rápida saciedade, aumenta a energia e previne excessos alimentares.

Além disso, essa variedade de repolho possui outras propriedades benéficas. Por exemplo, ela tem um efeito positivo sobre a emotividade das pessoas e sobre o sistema nervoso em geral.

Outro benefício do consumo frequente desta planta é o seu efeito preventivo contra o desenvolvimento de tumores de diversas etiologias. Preparações feitas com couve-rábano são utilizadas no tratamento do câncer retal.

As inúmeras propriedades benéficas deste repolho e suas mínimas contraindicações o tornaram um componente essencial da medicina tradicional. Observe que, antes de consumir infusões como esta, é fundamental estar ciente de quaisquer contraindicações. Caso contrário, o consumo dessas preparações pode causar danos irreparáveis ​​ao organismo.

Vale ressaltar que não há contraindicações para o consumo de couve-rábano. As contraindicações variam de pessoa para pessoa. Não é recomendado consumir este tipo de repolho nas seguintes situações:

• a presença de aumento da acidez no estômago;
• Intolerância individual ao repolho devido ao conteúdo de certas substâncias nele presentes;
• pancreatite na forma aguda da doença.

Em todos os outros casos, o nabo-rábano pode ser consumido.

Na medicina popular, este repolho é usado para tratar as seguintes doenças e condições patológicas:

• complicações da tuberculose;
• crises de asma;
• aumento da pressão arterial;
• estágios iniciais da aterosclerose;
• anemia;
• flatulência;
• tosse severa, bem como vários resfriados;
• Tratamento de doenças da cavidade oral, gengivas e dentes.

Além disso, devido à quase completa ausência de contraindicações, esse tipo de repolho pode ser incluído na dieta até mesmo de crianças pequenas que acabaram de começar a introdução de alimentos complementares.

Os benefícios para a saúde do repolho jovem são mais pronunciados. As raízes mais velhas são consideravelmente mais firmes e menos doces. O couve-rábano pode ser consumido das seguintes maneiras:

• como um produto medicinal preparado de acordo com uma prescrição especial;
• fresco. Para isso, basta cortar o tubérculo;
• como ingrediente em saladas, bem como em pratos cozidos, fritos, assados ​​e fervidos.

Lembre-se que o consumo de couve-rábano para fins medicinais só deve ocorrer após consulta com um médico.

Vídeo: Plantando sementes de couve-rábano

Você pode assistir ao vídeo para aprender como plantar repolho corretamente.

Características do cultivo

O couve-rábano é considerado uma planta com alta tolerância a temperaturas de congelamento. Ao mesmo tempo, essa variedade de repolho é fácil de cuidar e pode ser cultivada em diversos tipos de solo. Ao cultivar essa planta, é importante lembrar que a rega frequente é o cuidado mais importante para o repolho. A falta de água pode levar ao enrugamento das raízes e à deterioração do sabor.

Existem duas maneiras de cultivar este repolho:

• Mudas. Este método é mais eficiente, pois o uso de mudas permite uma colheita mais precoce e saborosa. As sementes para mudas devem ser semeadas em caixas especiais. Elas começarão a germinar a temperaturas tão baixas quanto 3 graus Celsius e, a 18 graus Celsius, os primeiros brotos aparecerão em até 4 dias após a semeadura. Uma vez obtidas as mudas, elas podem ser plantadas em estufa ou em campo aberto. A melhor época para o plantio em campo aberto é em meados de maio e, em estufa, no final de abril.
• Semear o material de plantio diretamente no solo aberto.

O nabo-rábano deve ser cultivado em um terreno anteriormente ocupado por leguminosas, cebolas, batatas, culturas de inverno e abóboras. Antes de plantar as mudas ou semear as sementes, o solo deve ser afofado e revolvido. Deve-se adicionar fertilizante ao solo e, em seguida, nivelar o terreno com um ancinho.

Plante as mudas com 20 cm de distância entre si. Deixe 50 cm de espaço entre os canteiros. As mudas devem ser plantadas em profundidade. Após o plantio, compacte o solo e regue. As sementes devem ser plantadas a uma profundidade de aproximadamente 2 cm. Nesse caso, deixe 4 cm de espaço entre as plantas. Após o surgimento dos primeiros brotos, faça o desbaste dos canteiros, deixando apenas as mudas mais fortes e altas.

O couve-rábano requer cuidados especiais durante a estação de crescimento. Nesse período, as plantas precisam ser regadas abundantemente e com frequência. Também é importante, nesse momento, a remoção oportuna de ervas daninhas, o afofamento do solo e a adubação. O adubo deve ser aplicado ao solo duas vezes durante a estação de crescimento.

Seguindo estas regras simples, você poderá cultivar couve-rábano com sucesso em seu jardim.

Vídeo: Como cultivar couve-rábano

Este vídeo é sobre como cultivar couve-rábano e também sobre as variedades de couve-rábano.

Variedades e híbridos

O couve-rábano está agora disponível em uma ampla variedade de cultivares e híbridos. As variedades mais conhecidas dessa couve incluem:

• Branco Vienense. Período de crescimento: 60-70 dias. Cada raiz pesa até 1 kg. Tolerante à seca.
• Violeta vienense. Seu ciclo de cultivo dura de 60 a 70 dias. Produz frutos que podem pesar até 1 kg. Sua vida útil é reduzida;
• Athena. Período de crescimento: 120 dias. Peso máximo da raiz: 210 gramas;
• Violeta. Período de cultivo: 100-120 dias. As raízes podem pesar até 2 kg. Caracteriza-se por rendimentos muito elevados;
• Dvorona. Período de cultivo: 70-75 dias. A produção é modesta. Possui propriedades benéficas e medicinais acentuadas.
• Um vinho tinto delicado. Uma variedade de maturação precoce. Caracteriza-se por uma excelente capacidade de conservação;
• Kossak. Esta é uma variedade híbrida. O período de crescimento é de 50 a 60 dias. Produz raízes que pesam até 600 gramas;
• Kolpak é um híbrido de meia estação. Caracteriza-se por baixos rendimentos, mas possui excelentes características de sabor. Foi relatada baixa resistência à queima bacteriana.

  

  

  

O couve-rábano, graças à sua simplicidade e às suas notáveis ​​propriedades benéficas e medicinais, será uma excelente planta para o seu jardim.