Peculiaridades do cultivo do repolho chinês

Descrição resumida

A couve-chinesa é uma planta bienal da família das crucíferas, geralmente cultivada como anual. Apresenta-se em variedades de folhas, semi-cabeça e cabeça inteira. Este vegetal forma uma roseta de folhas ou, como estamos mais habituados a ver, uma cabeça alongada e solta. Consiste em folhas tenras, suculentas, ligeiramente onduladas, de cor verde-amarelada com bordas onduladas, cada uma com uma nervura central branca, suculenta e crocante.

O conteúdo benéfico de minerais e vitaminas, o sabor delicado e consistente de suas folhas e o baixo teor calórico fizeram deste vegetal exótico um elemento básico em nossas saladas. O repolho chinês contém fibras alimentares, proteínas e macronutrientes essenciais: potássio, cálcio, magnésio e fósforo. Também contém ferro, zinco, manganês, iodo, flúor e cobre — micronutrientes de fácil absorção que contribuem para a nossa saúde. Além disso, a grande quantidade de vitaminas A, B, C, E e K pode facilmente substituir um multivitamínico comprado em farmácia.

Graças à sua composição, o consumo regular de repolho chinês alivia a deficiência de vitaminas e a anemia, reduz o risco de úlceras e câncer, melhora a saúde cardiovascular e a função hepática, equilibra o sistema nervoso e normaliza os níveis de açúcar no sangue. Não é à toa que, em sua terra natal, a China, acredita-se que ele prolongue a vida.

No entanto, se você tem alta acidez estomacal ou está apresentando qualquer agravamento de problemas gastrointestinais, é melhor evitá-lo. Embora esteja incluído em diversas dietas terapêuticas, consumir em excesso não é aconselhável, assim como acontece com qualquer tipo de repolho.

Vídeo "Cultivando Repolho"

Neste vídeo, jardineiros experientes explicam como cultivar corretamente esta variedade de repolho.

Características do cultivo

Com tantas vantagens, é compreensível que nossos jardineiros não tenham ficado indiferentes ao seu cultivo. Além disso, ela pode ser cultivada com bastante facilidade em solo aberto ou protegido, mesmo em verões curtos. Um curto período de cultivo e um cultivo pouco exigente — o que mais se poderia desejar? A couve-chinesa cresce melhor em temperaturas entre 15 e 20 graus Celsius. Se a temperatura cair abaixo de 13 graus Celsius, ela simplesmente para de crescer, e se subir acima de 24 graus Celsius, ela para de produzir folhas e imediatamente começa a brotar, ansiosa para produzir sementes. Devido a essas exigências, ela cresce bem não só na região central da Rússia, mas também nos Montes Urais, em campo aberto, com agricultores e jardineiros geralmente colhendo duas safras.

Existem variedades precoces que amadurecem de 40 a 55 dias após a semeadura, como "Orange Mandarin", "Vesnyanka", "Asten" e "Sprinkin". Elas formam cachos com peso aproximado de 1 kg. As variedades de meia estação levam um pouco mais de tempo para amadurecer, cerca de 60 dias. As mais conhecidas são "Bokal", "Bilko" e "Vorozheya". Elas formam cachos maiores, de até 2 kg, e a "Vorozheya" é reconhecida por sua baixa taxa de espigamento. As variedades de estação tardia "Russkiy Razmer" e "Nika" são conhecidas por seus cachos muito grandes, com mais de 3 kg. Elas amadurecem em até 80 dias e podem suportar a queda de temperatura do outono. A variedade de meia estação "Lyubasha" é muito popular; ela é conhecida por seu sabor agradável e por sua baixa taxa de espigamento.

A couve-chinesa prospera em ambientes úmidos, mas evite água parada durante o cultivo. Ela pode sobreviver facilmente a temperaturas tão baixas quanto 3°C (36°F), e as sementes podem germinar até mesmo a 5°C (41°F). No entanto, em ambientes internos, o ideal é mantê-la a 20°C (68°F) ou 22°C (72°F) e estender as horas de luz para 12 horas com lâmpadas fluorescentes até que seis folhas verdadeiras apareçam. O plantio ao ar livre é mais indicado quando as temperaturas sobem gradualmente para 16°C (61°F) ou até mesmo 18°C ​​(63°F). Isso é especialmente importante para as variedades precoces.

Semeadura

A couve-chinesa é geralmente cultivada a partir de mudas, mas também pode ser semeada diretamente no jardim devido ao seu curto período de crescimento. Antes de semear, é recomendável testar a germinação das sementes. É simples: basta colocar algumas sementes sobre um pano úmido, cobrir com o pano e manter a umidade em temperatura ambiente. Sementes de boa qualidade germinam em 3 a 5 dias. Caso isso não aconteça, procure outras sementes.

Não é necessário tratar as sementes antes da semeadura; basta plantá-las a uma profundidade de 1 a 1,5 cm no solo e regar. Como elas não gostam de ser transplantadas, o ideal é usar vasos de turfa para o plantio das mudas. O solo é composto por partes iguais de grama em placas e turfa, ou uma mistura de composto orgânico e fibra de coco.

Coloque 2 a 3 sementes em cada copo. Elas germinarão em 3 a 4 dias e, depois que as folhas aparecerem, selecione a muda mais forte. Até a germinação, é melhor mantê-las em um local escuro e quente, regando-as regularmente para evitar que o solo seque. Assim que germinarem, transfira-as para um local com bastante luz. O plantio geralmente é feito no final de março ou no final de junho para variedades cuja produção se deseja prolongar. Um mês após a germinação, transplante-as para o canteiro.

Se você quiser cultivar repolho para salada em casa, pode fazê-lo no parapeito da janela em apenas um mês; basta comprar sementes de repolho da variedade Khibinskaya.

Como cuidar

Esta couve, como qualquer outra, cresce bem depois de pepinos, cenouras, alho e cebolas. O ideal é preparar primeiro um canteiro com adubo verde antes de plantar as mudas. Ela prefere solos leves e neutros. Fertilize os canteiros no outono com húmus ou composto e adicione cinzas, que podem ser colocadas nas covas e durante o plantio. Plante as mudas no solo até a altura das folhas, com 40 cm de distância entre elas. As mudas plantadas no início da estação podem ser cobertas com tecido não tecido por uma ou duas semanas. Isso as protegerá não só de ondas de frio indesejáveis, mas também da praga mais incômoda: a pulga-da-couve.

Duas semanas após o plantio, as mudas são cobertas com mulch para reter a umidade e protegê-las de ervas daninhas. A rega geralmente é feita uma vez por semana, ou com mais frequência quando as temperaturas sobem. É importante que a água penetre 20 cm no solo. A couve-chinesa não exige cuidados especiais. Durante o cultivo, regue, fertilize, afofe a terra ao redor da planta, remova as ervas daninhas e proteja contra pragas — tudo da mesma forma que qualquer outra variedade de repolho.

É essencial afofar a terra após a rega ou a chuva para evitar a formação de crosta. A adubação costuma ser feita duas ou três vezes por temporada, sendo que as couves plantadas mais tarde recebem menos adubação. Para isso, utilize uma solução de verbasco (10 vezes a quantidade recomendada) ou excrementos de pássaros (20 vezes a quantidade recomendada), além de infusões de ervas. Para estimular a formação da cabeça, pulverize-as com uma solução de ácido bórico.

Lesmas, caracóis e pulgas-da-terra podem danificar as plantações se não forem controlados. Cinzas de madeira podem ser usadas para prevenção e controle – polvilhadas sobre as plantas e o solo ao redor, ou regadas com uma solução de cinzas. Tabaco, mostarda e pimenta também podem ser usados. O cheiro de tomates, alho, cebolas, calêndulas e petúnias repele as pragas; essas plantas podem ser cultivadas entre o repolho. Se necessário, use produtos biológicos como Fitoverm e Bitoxybacillin. Caso recorra a produtos químicos como Actara, lembre-se de que eles só podem ser usados ​​no máximo um mês antes da colheita.

Os repolhos mais densos são cortados; os da primavera são consumidos imediatamente, enquanto os de verão podem ser armazenados por um longo tempo; eles são embrulhados em filme plástico e mantidos a uma temperatura não superior a +5 ou +7 graus.

Vídeo: Cultivando mudas de repolho

Este vídeo mostra os princípios básicos do cultivo de repolho e os segredos para uma colheita produtiva.