Seleção exótica da variedade de repolho Romanesco

Descrição geral

O fruto desta variedade consiste em inflorescências verde-claras em forma de espiral. Além disso, cada botão também cresce em espiral. As inflorescências são muito próximas umas das outras, parecendo "pressionadas" umas contra as outras. Folhas escuras emolduram as inflorescências em círculo.

O repolho romanesco também é conhecido por outros nomes comuns: brócolis romano ou repolho coral.

Esta é uma planta anual. Se bem cuidada e cultivada, pode atingir um metro de comprimento. Os frutos podem pesar até meio quilo cada.

A couve-romana se popularizou recentemente. Ela chegou até nós vinda da Itália no final do século XX. No entanto, segundo algumas fontes, a cultura já existia desde o Império Romano. A aparência da couve é uma característica geneticamente modificada.

Essa variedade de hortaliça pode ser classificada como uma subespécie de couve-flor. Ao observá-la mais atentamente, você notará que cada inflorescência é uma réplica da própria planta.

O cultivo desta variedade não requer nenhum preparo especial. Os frutos só são comestíveis após o processamento. Este repolho pode ser frito, escaldado, assado e até mesmo usado em sopas. O cozimento deve ser breve, pois pode perder o sabor. Comparado ao conhecido brócolis, o repolho romanesco é mais suave e menos amargo.

Vídeo "Variedade de repolho Romanesco"

Este vídeo mostra o princípio do cultivo da variedade de couve Romanesco.

Características do cultivo

Cultivar este híbrido é mais difícil do que outras variedades de repolho. O repolho romanesco é muito exigente e qualquer violação das práticas agrícolas pode levar a consequências negativas. Por exemplo, o repolho pode não formar cabeças.

A temperatura é o principal fator que determina o sucesso do cultivo de hortaliças. Além disso, o cultivo apresenta diversas características específicas:

1. A frutificação só ocorre quando a temperatura do ar atinge pelo menos 18°C. Portanto, o planejamento cuidadoso e preciso do plantio é essencial. O ideal é que os frutos se formem na primavera ou no início do outono.
2. O monitoramento da temperatura também é essencial no cultivo de mudas. Sessenta dias antes do transplante, as sementes devem ser semeadas em recipientes especiais. Após o surgimento dos primeiros brotos, a temperatura ambiente deve ser de pelo menos 20°C. Posteriormente, essa temperatura deve ser reduzida para 8°C para estimular o rápido desenvolvimento das plantas.
3. As mudas também precisam de luz e solo úmido. Somente nessas condições as raízes dos brotos se desenvolverão em um sistema bem formado.
4. A couve-romanaque cresce melhor após o cultivo de batatas. No entanto, não é recomendável plantá-la em solo previamente cultivado com hortaliças crucíferas, pois pragas e vetores de doenças das culturas anteriores podem permanecer no solo.
5. Uma boa colheita de hortaliças pode ser obtida em solo alcalino. Em solo ácido, a plantação simplesmente morrerá. Portanto, o solo requer preparo, como calagem ou adição de cinzas de madeira. Durante a formação das flores, a hortaliça precisa de rega regular e luz solar.
6. O ideal é transplantar as mudas no final de abril, mantendo uma distância de 0,6 metros entre as plantas e as linhas. No entanto, todas as datas do calendário para atividades agrícolas são aproximadas. As condições meteorológicas devem ser o principal guia.

   

   

   

As seguintes regras básicas de cultivo de hortaliças podem ser identificadas:

• A rega deve ser sistemática, mas apenas quando necessária.
• É importante inspecionar periodicamente os indivíduos para verificar a presença de parasitas.
• É necessário monitorar cuidadosamente as ervas daninhas e removê-las assim que aparecerem.
• O canteiro com as plantas deve ser capinado, afofando a terra.
• A adubação é feita em três etapas. A primeira é feita com verbasco e fertilizantes minerais, uma semana após o plantio das mudas. A segunda adubação é feita algumas semanas depois com nitrato de amônio, superfosfato e cloreto de potássio.
• A terceira vez que a hortaliça é fertilizada é com verbasco e nitrato de amônio durante a formação dos frutos.

Amadurecimento e colheita

O vegetal amadurece em outubro. No entanto, o principal sinal de maturação é a formação de grandes inflorescências em forma de estrela. A presença delas indica que é hora de colher.

A fruta híbrida pode ser armazenada por no máximo uma semana, e somente na geladeira. Após esse período, o romanesco perde seu valor nutricional e seu sabor. Para armazenamento a longo prazo, o ideal é congelá-lo. Apesar da complexidade do cultivo e dos cuidados necessários, ele enfeita facilmente qualquer mesa.

Propriedades benéficas

Apesar da couve-romana estar cada vez mais acessível, poucas pessoas a cultivam. E isso é uma pena! Afinal, é uma hortaliça muito saudável.

O vegetal também é baixo em calorias e tem um sabor delicado e picante.

Os componentes mais valiosos dos frutos da planta são as vitaminas C e B, o zinco, o caroteno e muito mais:

• A vitamina A promove o crescimento e a saúde da epiderme e de seus componentes, incluindo unhas e cabelos. Ela também ajuda a combater diversas doenças e fortalece o sistema imunológico.
• A vitamina K tem um efeito positivo no sangue e fornece energia ao corpo.
• Vitamina C. Ela fortalece o sistema imunológico, promove a formação do sangue e tem um efeito positivo no sistema respiratório.
• As vitaminas do complexo B são importantes para o metabolismo, a hematopoiese e o bom funcionamento do sistema nervoso.
• A vitamina PP mantém os níveis de colesterol ideais e tem um efeito positivo no sistema cardiovascular.

Portanto, o repolho romanesco não é apenas um híbrido com aparência e sabor incomuns. Ele é incrivelmente benéfico para os humanos. Seu cultivo tem suas próprias características e desafios, mas vale a pena o esforço!

Vídeo "Vários tipos de repolho"

Este vídeo fala sobre diferentes variedades exóticas de repolho.