Como germinar batatas para plantio: dicas de especialistas

Selecionando uma variedade

Ao escolher uma variedade de batata, os jardineiros consideram sua distribuição regional, resistência às principais doenças, teor de amido e tempo de maturação. O ideal é escolher variedades adequadas ao clima local. O teor de amido afeta a rapidez com que as batatas cozinham, não o sabor; é o teor de amido que determina qual variedade é melhor para cozinhar, fritar ou assar.

Com base no tempo de maturação, todas as variedades são divididas em vários grupos. As variedades muito precoces podem ser colhidas em 34 a 38 dias, as precoces em 40 a 50 dias, as semiprecoces em 55 a 65 dias, as de meia estação em 65 a 80 dias e as semitardias em 80 a 100 dias. Muitos pequenos agricultores plantam variedades que amadurecem em sequência para terem batatas novas de junho a setembro. E se você conseguir cultivar duas safras em uma mesma estação, a primeira pode ser colhida em junho e a segunda em setembro ou outubro, se o clima permitir.

Entre as variedades muito precoces, destacam-se a 'Bellarosa', com seus tubérculos vermelhos, e a 'Minerva', com seu alto teor de amido em tubérculos de cor clara e a capacidade de produzir uma segunda safra. A variedade de batata 'Ariel' produz tubérculos grandes e amarelados e também pode amadurecer duas vezes em uma única temporada, com a primeira safra amadurecendo antes dos ataques da requeima.

Entre as variedades precoces, os jardineiros adoram a "Arrow", de maturação rápida e alta produtividade, a amarela "Dnepryanka", a "Impala", resistente a todas as condições climáticas, e a roxa "Povin", resistente a muitas doenças. "Vineta", "Fresco", "Svyatkova", "Rosalind" e "Serpanok" — há muitas opções para escolher.

"Zabava", "Mriya", "Nevsky", "Sineglazka" - todas essas são variedades de ciclo médio-precoce, de alto rendimento, resistentes a diversas doenças, com diferentes teores de amido, mas com alta qualidade de sabor.

Entre as variedades de meia estação, os produtores de hortaliças locais preferem a batata amarela "Santé" para os amantes de batatas fritas, e a bicolor "Picasso", branca e vermelha, que produz tubérculos com peso de 120 g.

As variedades de ciclo médio-tardio incluem as muito ricas em amido 'Désirée' e 'Kuroda'. Estas são fruto do trabalho de melhoristas holandeses e distinguem-se pela sua resistência a doenças, boa durabilidade e elevados rendimentos.

Vídeo: "Cultivando Batatas"

Este vídeo vai te mostrar como germinar batatas para o plantio.

Preparação

A preparação para o plantio começa com a seleção de batatas-semente, que podem ser compradas ou colhidas da sua própria horta. Antes de pensar em como germinar as batatas-semente, inspecione-as cuidadosamente. Descarte imediatamente qualquer tubérculo brotado que apresente sinais de podridão, sarna ou outras doenças. Somente tubérculos completamente saudáveis, de preferência com pelo menos 30 gramas, podem ser plantados. Eles devem ter formato regular, pois tubérculos com formato irregular produzirão plantas igualmente irregulares e deformadas.

As batatas-semente são normalmente colhidas seis semanas antes do plantio. Se o jardineiro não tiver a oportunidade de preparar as sementes com antecedência, independentemente da variedade escolhida, não verá uma colheita precoce.

Batatas sem preparo levam pelo menos duas semanas para germinar, e plantas totalmente desenvolvidas podem aparecer no canteiro em mais duas ou três semanas. Portanto, se você plantar batatas sem nenhum preparo, não verá os brotos por pelo menos um mês e não poderá avaliar a qualidade delas até muito mais tarde.

Para acelerar o processo, você pode germinar as batatas-semente na luz ou em um substrato especial, cultivar mudas (se houver pouco material para sementes) ou, pelo menos, secá-las antes do plantio.

Normalmente, a adega onde a colheita do ano anterior é armazenada é mantida fria para retardar quaisquer processos que possam ocorrer nos tubérculos. Eles devem ser aquecidos gradualmente até a temperatura ambiente ao longo de vários dias e, em seguida, colocados em parapeitos de janelas ou superfícies planas próximas à janela. Podem ser caixas baixas, protetores ou suportes. O ideal é que cada tubérculo esteja disposto em uma única camada, mas, se isso não for possível, utilize menos camadas. O objetivo é garantir que cada tubérculo receba o máximo de luz solar possível. Sob a influência do calor e da luz, certos processos químicos ocorrem dentro do tubérculo para prepará-lo para o crescimento.

Assim que todo o material de plantio estiver verde, ele pode ser germinado. Muitos horticultores experientes realizam esse procedimento no outono, após a colheita. Eles selecionam as sementes imediatamente, expõem-nas à luz até que fiquem verdes e, em seguida, armazenam-nas separadamente das batatas destinadas ao consumo. Isso as tornará mais propensas ao plantio na primavera.

Durante o processo de esverdeamento, alguns tubérculos que antes pareciam saudáveis, mas que agora começaram a apodrecer, podem ser descartados, aumentando assim a produção - é melhor descartar o material não plantado do que cuidar de um arbusto vazio mais tarde.

Antes de germinar, muitos especialistas recomendam tratar as batatas para protegê-las de doenças. Para isso, elas devem ser mergulhadas em uma solução de formalina a 40% dissolvida em 10 litros de água por meia hora e, em seguida, empilhadas e cobertas com uma lona por várias horas.

O processo de germinação

Se o espaço for um problema, as batatas podem aquecer e ficar verdes na sombra, mas devem germinar em luz natural — quanto mais luz, melhores serão os brotos. Ao germinar em local seco e iluminado, espalhe as batatas uniformemente (de preferência em uma única camada). Você também pode girar cada batata para garantir que todos os brotos despertem e brotem. Quanto mais brotos, maior e mais forte será a planta e, portanto, maior a colheita.

Se você trouxer tubérculos com brotos da adega, não se apresse em colhê-los (exceto os brotos fibrosos); os brotos brancos e fortes logo ficarão verdes, caso contrário, você ainda terá tempo de descartar o tubérculo doente.

Você pode germinar batatas em sacos plásticos pendurados em frente às janelas. Faça vários furinhos em cada saco (tipo uma camiseta) para permitir a circulação de ar, coloque de 5 a 8 batatas dentro, pendure-os e gire-os periodicamente para que lados diferentes fiquem voltados para a janela. Esse método tem uma desvantagem: os brotos frágeis podem quebrar quando as batatas são movidas.

Tubérculos de tamanho aproximadamente igual, recebendo quantidades iguais de luz, produzirão brotos quase idênticos. Os mais fracos ficarão para trás, enquanto os mais fortes se desenvolverão primeiro. Os que brotarem mais rápido que os outros podem ser colocados em uma caixa de transporte, afastados da fonte de luz e repostos à medida que outros tubérculos brotarem.

Para germinação em solo úmido, coloque as batatas sobre uma camada de areia e serragem curtida, composto orgânico ou fibra de coco misturada com areia. Polvilhe a mesma mistura por cima e adicione mais batatas — é possível criar até oito camadas. Em seguida, umedeça tudo por um dia e deixe em um local aquecido, independentemente da luminosidade. Após uma semana, as raízes começarão a aparecer, momento em que você poderá regá-las com uma solução de superfosfato suplementada com nitrato de amônio e ureia. Essa adubação pode ser repetida após alguns dias. Você também pode regá-las com calda bordalesa ou uma solução fraca de permanganato de potássio para fertilização. Esse método é benéfico porque permite que os brotos e as raízes se formem simultaneamente. Frequentemente, os tubérculos são primeiro expostos à luz e depois colocados em um substrato úmido.

Se você não tiver tempo para germinar, precisa manter as batatas em um local quente e iluminado por pelo menos alguns dias para que elas "despertem"; isso acelerará a germinação, mesmo que seja apenas um pouco.

Vídeo: Plantando Batatas

Este vídeo mostrará como plantar batatas de forma eficaz.