Quando e como cortar as folhas das batatas

Momento e técnica de poda das copas

Normalmente, a parte aérea da planta é cortada após a floração. Ao contrário da crença popular, esse procedimento é necessário, mesmo que o risco de requeima seja mínimo. A remoção da parte aérea garante que todos os nutrientes sejam transferidos para os tubérculos. Isso resulta em uma colheita maior e os frutos serão significativamente mais nutritivos.

As folhas devem ser removidas uma semana antes da colheita, pois isso fortalecerá a casca dos tubérculos e reduzirá o risco de requeima. Embora isso seja normalmente feito apenas para fins comerciais, os jardineiros raramente removem as folhas das batatas após a floração, o que é um erro.

Por que realizar esse procedimento? Batatas cujas folhas são cortadas após a floração e antes da colheita se conservam melhor. Além disso, esses tubérculos são mais fáceis de transportar. A maioria dos jardineiros só "declara guerra" à parte verde das batatas quando elas estão infectadas com requeima e há um alto risco de doenças nos tubérculos.

Na colheita automática de batatas, as folhas devem sempre ser cortadas. As partes verdes da planta atrapalham o trabalho da colhedora. A colheita manual de batatas geralmente envolve arrancar as folhas, por isso os jardineiros muitas vezes as deixam sem colher. No entanto, remover as partes verdes da planta acima do solo uma semana antes da colheita promove o espessamento da casca do tubérculo. Se a batata estiver infectada com requeima, as partes verdes devem ser removidas antes.

Às vezes, mesmo com bons cuidados, os tubérculos ficam menores. Foi comprovado que, ao esmagar a folhagem, quebrando-a 10 dias após a floração, a produção desses vegetais pode ser significativamente maior.

Vídeo: Como remover as folhas das batatas

O vídeo mostra como remover as tampas corretamente.

tecnologia de colheita de batatas

A tecnologia de colheita de batatas possui especificidades próprias, determinadas pela área de cultivo. Na produção industrial, o processo é geralmente realizado com colheitadeiras, enquanto em hortas, a colheita pode ser feita com pá ou forcado. O forcado é utilizado em solos arenosos, enquanto a pá é usada em solos argilosos.

Uma característica fundamental deste procedimento é que os tubérculos só devem ser colhidos quando não houver chuva. Seguindo esta regra, as batatas não apodrecerão durante o armazenamento e manterão sua aparência e formato originais. Em qualquer caso, as batatas colhidas não devem ser armazenadas em um só lugar. Primeiro, coloque os tubérculos em uma área ventilada, longe da luz solar direta, para secarem. Se você empilhar as batatas em várias camadas, as de cima ficarão verdes e impróprias para consumo.

O vento é um fator crucial na colheita de tubérculos, permitindo que sequem mais rapidamente e que os torrões de terra se soltem. A colheita envolve desenterrar os arbustos e, em seguida, retirar as batatas com cuidado. Após a colheita, as batatas saudáveis ​​e inteiras podem ser colocadas em um recipiente, enquanto as doentes ou danificadas podem ser colocadas em outro. Isso permite um aproveitamento mais eficiente do fruto. Batatas danificadas podem ser usadas em certos pratos, principalmente purê de batatas. Batatas doentes são um excelente alimento para o gado. É importante lembrar que as batatas danificadas devem ser consumidas o mais rápido possível, pois não se conservam bem.

Os vegetais devem ser secos em uma grade, dispostos em uma única camada. As frutas devem ser transferidas para caixas ou sacos alguns dias após a secagem. O recipiente deve ser previamente desinfetado.

Para armazenamento no inverno, os vegetais devem ser secos por pelo menos 10 dias a 20°C, após o que a colheita deve ser selecionada e dividida em grupos por tamanho do fruto.

Armazenar

O local ideal para armazenar batatas é um lugar seco, fresco e com pouca luz solar. Uma adega é considerada a opção mais adequada.

A temperatura ideal é de 2° a 3°C, mas o ar deve estar bem umidificado. Em temperaturas mais baixas, os tubérculos ficam doces e perdem suas propriedades nutricionais. Antes do armazenamento prolongado, o vegetal deve ser seco ao ar livre por algumas horas.

Os melhores recipientes para armazenamento são aqueles bem ventilados. Devem ser colocados sobre um suporte com 20 cm de altura.

As batatas são frequentemente colocadas sobre palha e cobertas com ela. Os tubérculos danificados devem ser armazenados separadamente e consumidos o mais rápido possível.

Para estimular o crescimento vigoroso da batata, coloque maçãs na caixa ao lado. Se a camada superior de frutas congelar, essas batatas podem adoecer. Portanto, é melhor cobrir a camada superior com juta ou pano previamente.

Portanto, remover as partes verdes das batatas é um procedimento necessário e benéfico. Isso impacta positivamente a produtividade, a qualidade dos tubérculos e o teor de nutrientes. Infelizmente, hoje em dia, a remoção das folhas verdes ocorre apenas no cultivo comercial de batatas. Por isso, os jardineiros devem dar atenção especial a esse procedimento.

Vídeo: Armazenando Batatas

O vídeo mostra os erros mais comuns cometidos ao armazenar batatas.