Um híbrido incrível de groselha e groselha-espinhosa.

Um pouco de história

Um híbrido único de groselha e groselha-espinhosa, chamado jostaberry, foi desenvolvido na Universidade Max Planck, na Alemanha, em 1970. Seu criador foi o produtor alemão Rudolf Bauer, que, juntamente com um grupo de cientistas da universidade, dedicou várias décadas ao desenvolvimento dessa fruta.

Para criar o híbrido, os melhoristas cruzaram a groselha-preta com a groselha-espinhosa comum. Esse cruzamento resultou em uma cultura de fácil cultivo, alta produtividade e frutos grandes que combinam dois sabores: groselha e groselha-espinhosa.

Mas não era tão simples assim. Já em meados do século XX, os cientistas se depararam com a tarefa de melhorar as características varietais da groselha e da groselha-preta, preservando todas as qualidades valiosas de ambas as culturas e eliminando seus principais inconvenientes, como a suscetibilidade a doenças, a baixa produtividade, o pequeno tamanho dos frutos da groselha e a presença de espinhos na groselha.

Em muitos países, os criadores cruzaram diversas variedades de groselha e cassis, mas seus esforços foram infrutíferos — todas as plantas eram estéreis e serviam apenas como ornamentos decorativos. Rudolf Bauer e sua equipe levaram mais de quarenta anos para alcançar seu objetivo e, no início do século XXI, a deliciosa fruta, conhecida como jostaberry, passou a ser cultivada em escala industrial, e o novo híbrido de cassis e cassis tornou-se popular entre jardineiros do mundo todo.

Descrição e características

A planta conhecida como yoshta é um arbusto perene de frutos silvestres com uma copa bastante vigorosa e ampla (até 2 m de diâmetro). Os ramos são altos (cerca de 1,5 m), lisos (sem espinhos) e vigorosos. As folhas são pequenas, brilhantes na face superior, verde-escuras, com formato semelhante ao das groselhas, mas sem o aroma característico. Permanecem presas aos ramos até a chegada da geada.

A Jostaberry floresce com flores amarelas brilhantes agrupadas em cachos. Com floração abundante, o arbusto fica completamente coberto por múltiplas inflorescências perfumadas na primavera, sobre as quais as abelhas voam. Seu alto valor ornamental faz com que esses arbustos sejam frequentemente usados ​​em projetos paisagísticos.

As bagas de josta são roxas escuras, quase pretas, e bastante grandes (5–6 g), crescendo em cachos de 5 a 6. Possuem um sabor único, agridoce, com um toque almiscarado de groselha e um leve aroma de groselha-preta. A polpa contém uma alta concentração de vitamina C.

Este híbrido é uma cultura de frutos silvestres de longa duração. O arbusto vive de 25 a 30 anos, dos quais mantém seu pico de produtividade durante 18 a 20 anos — 10 a 12 kg por arbusto. Os frutos são fáceis de transportar e conservam suas propriedades nutricionais por um longo período. Entre suas vantagens estão a sua pouca exigência em relação às condições climáticas e a sua alta resistência ao frio e a doenças, incluindo as fúngicas.

Características do cultivo

Assim como seus pais, o groselha-preta (Jostaberry) prefere locais ensolarados e protegidos do vento, com solo fértil e rico em matéria orgânica. Colocar o arbusto em pleno sol é essencial para obter altas colheitas. Mesmo em sombra parcial, sua produtividade pode diminuir significativamente e as bagas perderão o sabor. As melhores companheiras para o groselha-preta são a groselha-espinhosa e a groselha-espinhosa. Todas as três culturas se beneficiam dessa combinação, pois a polinização cruzada melhora a qualidade e o tamanho dos frutos.

As mudas podem ser plantadas na primavera ou no outono — para esta cultura, tanto faz. As plantas em vasos podem ser transplantadas durante toda a estação quente. Como os arbustos de jostaberry são bastante grandes, devem ser plantados com pelo menos 2 metros de distância entre si — isso se o objetivo do cultivo for a colheita de frutos. Se os arbustos forem plantados como cerca viva, a distância entre eles pode ser de 60 a 70 cm, mas, nesse caso, não se pode esperar uma colheita.

Este híbrido caracteriza-se por um sistema radicular muito vigoroso, que requer amplo espaço para se desenvolver plenamente. Portanto, as covas de plantio devem ser largas e profundas o suficiente (50–60 cm) para permitir que as raízes se acomodem confortavelmente. Antes do plantio, recomenda-se mergulhar as raízes em uma pasta de argila expandida para garantir uma boa fixação do solo ao redor delas.

Para garantir um bom crescimento das mudas, adicione fertilizante à cova de plantio: 2 kg de húmus ou composto e um punhado de superfosfato. Após o plantio, recomenda-se cobrir os troncos das árvores com uma camada de cobertura morta.

Em solo bem fertilizado e com pH neutro, os arbustos se estabelecem rapidamente e começam a frutificar em cerca de dois anos. Para uma boa produção, precisam ser adubados periodicamente. Antes do início da frutificação, basta adicionar matéria orgânica (composto, húmus) ao tronco da árvore no início da primavera e no outono. Nos anos seguintes, deve-se adicionar fertilizante potássico juntamente com a matéria orgânica na primavera e pouco antes do início da frutificação.

Reprodução e cuidados

A propagação da amora-silvestre (Jostaberry) pode ser feita por todos os métodos disponíveis para arbustos de frutos silvestres: estacas, rebentos radiculares ou alporquia. No entanto, ao escolher um método de propagação, é importante considerar as características específicas da variedade. Por exemplo, algumas variedades produzem muitos rebentos, enquanto outras não produzem nenhum, mas enraízam bem por alporquia.

A maneira mais fácil de aumentar o número de arbustos é por meio de rebentos radiculares. Se um número suficiente deles se formar, então, na segunda metade do verão, quando os rebentos atingirem uma altura de 15 a 20 cm, devem ser cuidadosamente separados da planta-mãe e transplantados para outro local.

Se o arbusto não produzir rebentos, ou tiver muito poucos, podem ser utilizadas estacas jovens de um ano. Para isso, selecione ramos fortes da parte inferior do arbusto na primavera, pressione-os contra o solo e fixe-os (com alfinetes) em vários pontos. Cubra as junções com terra e umedeça as estacas periodicamente. Nessas condições, o enraizamento ocorre em 1 a 2 meses, após os quais os rebentos resultantes podem ser separados e replantados.

Um método de propagação igualmente promissor é o de estacas. Estacas de 15 a 20 cm de comprimento são retiradas no outono (setembro) de brotos jovens. É importante que cada estaca tenha pelo menos 3 a 4 gemas. As estacas são plantadas em solo úmido, com uma leve inclinação, de modo que 2 a 3 gemas permaneçam acima da superfície.

Antes da chegada do frio, as estacas são cobertas com uma camada de ramos de abeto e deixadas para hibernar. Alguns jardineiros recolhem as estacas no outono, envolvem-nas em plástico e guardam-nas no frigorífico. Na primavera, plantam-nas em solo descongelado, coberto com garrafas de plástico. Ambos os métodos resultam numa taxa de sobrevivência de 85 a 90%.

Os arbustos híbridos não são exigentes em termos de cuidados, mas um mínimo básico ainda é necessário. Cobrir os troncos das árvores com cobertura morta orgânica eliminará a necessidade de capina e afofamento regulares do solo, reduzirá a necessidade de rega e fornecerá uma fonte adicional de nutrientes para as plantas.

A camada de cobertura morta precisa ser renovada periodicamente, pois a matéria orgânica se decompõe rapidamente. Somente as mudas jovens precisam de rega regular; as plantas adultas devem ser regadas apenas em períodos de calor extremo.

Arbustos frutíferos necessitam de fertilizantes potássicos — sua produtividade e a qualidade da colheita dependem disso. Na primavera, além de matéria orgânica (0,5 balde de composto), adicione 20 gramas de superfosfato e sulfato de potássio aos troncos das árvores. Agricultores orgânicos podem usar 0,5 litro de cinzas em vez de fertilizantes minerais. Também é possível regar o arbusto com uma solução de cinzas pouco antes do início da maturação dos frutos. No outono, antes do inverno, os troncos das árvores devem ser cobertos com uma camada de matéria orgânica (turfa, composto).

Os arbustos não exigem podas especiais de formação, a menos que sejam elementos decorativos na paisagem. Basta remover regularmente os ramos doentes ou danificados, bem como os brotos com mais de sete anos, pois raramente produzem frutos. Um arbusto bem formado deve ter de 18 a 20 ramos. Se desejar, você pode podar as pontas dos brotos em um terço na primavera — isso tornará o arbusto mais compacto e uniforme, adicionando um toque decorativo único e uma sensação aconchegante ao seu jardim.

Vídeo: Plantando e cuidando de amoras-pretas

Neste vídeo, um especialista falará sobre um híbrido incomum de groselha e groselha-espinhosa – a yoshta.