A natureza nos presenteou com cebolas para curar uma infinidade de doenças, realçar o sabor dos nossos alimentos e nos proteger das deficiências vitamínicas da primavera. Cebolas galesas, alho-poró, chalotas e cebolas — só de ouvir esses nomes já nos dá água na boca. Como comeríamos carne sem esse vegetal pungente e picante? Ou uma salada sem seu aroma revigorante e sabor inconfundível? Não é à toa que elas crescem em todas as casas de campo, perto de todas as casas do país. Os artigos desta seção vão te contar tudo o que você precisa saber sobre cebolas, abordando sua história, técnicas de cultivo, a diversidade de espécies, variedades e cultivares, bem como a cultura do cultivo e do consumo.
Cebolas são indispensáveis para qualquer jardineiro e morador de veraneio. Afinal, o que é um jardim sem cebolas? E como plantá-las corretamente?