Cebolas de inverno: variedades e cultivo

As melhores variedades

O plantio de cebolas no outono está se tornando cada vez mais popular entre os jardineiros. As cebolas de inverno não exigem nenhum esforço adicional para crescer. Na verdade, na primavera, quando os jardineiros estão mais ocupados, elas nem precisam ser regadas; basta descobrir o canteiro e cuidar de outras culturas. A umidade da primavera que permeia todo o jardim será suficiente para o seu crescimento. Na primavera, quando nem todas as cebolas ainda brotaram das sementes, as cebolas de inverno já estão prontas para produzir suas folhas e, em meados do verão, você pode colher os bulbos maduros.

Mas nem todas as variedades de cebola são adequadas para o plantio no inverno. É preciso escolher variedades de maturação precoce, ou seja, aquelas que conseguem formar bulbos em doze horas de luz solar. Claro que as cebolas precisam ser resistentes à geada; variedades cultivadas em regiões mais ao sul não devem ser plantadas antes do inverno.

Hoje em dia, é possível escolher as variedades híbridas mais adequadas, que sejam suficientemente resistentes ao frio e produzam nabos sem a necessidade de esperar pelos dias mais longos, permitindo a colheita no verão, do final de junho ao início de agosto. Os horticultores experientes preferem as variedades holandesas.

A variedade de inverno "Shakespeare", que produz bulbos com peso de 100 gramas, permanece a mais popular há muitos anos. É altamente resistente à geada, suportando facilmente temperaturas de até -18 graus Celsius (e até mais baixas com cobertura de neve), e amadurece em 75 dias a partir da germinação. O bulbo grande e redondo tem polpa branca e suculenta, com sabor suave, e é coberto por escamas marrons. As escamas externas das cebolas são muito densas, permitindo que sobrevivam a invernos muito rigorosos.

A variedade "Radar" produz uma excelente colheita. Seus nabos de sabor picante, cobertos por escamas douradas, pesam em média 150 g e podem chegar a 300 g em boas condições. Essa variedade também tolera bem geadas severas de inverno.

As variedades Ellan e Senshui germinam muito bem e toleram bem as baixas temperaturas. Os nabos doces da variedade Ellan, com peso entre 80 e 120 gramas, estão prontos para consumo já no início de junho. A variedade picante Senshui conserva-se bem e por um longo período.

Os bulbos grandes e elipsoides da variedade 'Sturon' possuem escamas externas douradas e escamas internas ligeiramente esverdeadas. Amadurecem em 60 a 70 dias e podem ser armazenados por até 8 meses.

Os bulbos da variedade 'Stuttgarter Riesen' prosperam em solos arenosos, amadurecem em dois meses e possuem sabor intenso, formato achatado e escamas marrom-douradas. Essa variedade é conhecida por sua produção abundante.

A variedade "Baron", com seus bulbos grandes e de sabor picante, ricos em vitamina C, e a variedade "Centurion", com seus bulbos médios e picantes e taxa de germinação de quase 100%, são consideradas excelentes para o plantio no outono. Especialistas elogiam as variedades "Kip-Well" e "Bamberger", com seus bulbos alongados; elas são fáceis de cultivar, exigem pouco esforço e oferecem uma colheita precoce. E a "Kip-Well", como o nome sugere, mantém seu sabor e qualidades nutricionais mesmo durante o armazenamento prolongado.

Existem diferentes variedades de cebolas de inverno com características distintas. É necessário familiarizar-se com as descrições e só então escolher aquela que melhor se adapta às suas necessidades e às condições do local.

Vídeo "Variedades"

Neste vídeo, você aprenderá quais variedades de cebola são as mais populares.

Crescente

As cebolas de inverno começam a crescer muito mais cedo do que as de primavera. Assim que o solo descongela, iniciam seu ciclo de crescimento, sem perder um único dia quente. O solo permanece saturado de umidade até maio, fornecendo o suficiente para o pleno desenvolvimento. Os jardineiros não precisam perder tempo regando e, enquanto cuidam de outros vegetais, as cebolas precoces estão prontas para fornecer vitaminas, primeiro as folhas e depois os bulbos. As variedades precoces podem ser colhidas gradualmente, selecionando-as para uso regular na primavera, e as de maturação tardia podem ser colhidas após estarem completamente maduras.

Quando as cebolinhas amadurecem, são selecionadas e armazenadas por longos períodos, reservando-se as menores para o plantio. Para o plantio de primavera, selecione bulbos com tamanho entre um e um centímetro e meio. Nem todos sobreviverão até a época do plantio, e os menores que 1 cm certamente não sobreviverão até a primavera. Estes podem ser plantados antes do inverno. É claro que alguns morrerão, mas outros crescerão na primavera. Isso é muito lucrativo – a colheita (especialmente a precoce, mais cara e desejada) virá dos bulbos descartados. E se você usar conjuntos de variedades especiais de inverno para o plantio, não haverá perdas.

As cebolas de inverno são semeadas um mês antes da chegada das geadas, dando-lhes tempo para criar raízes, mas retardando o crescimento até a primavera. O canteiro é preparado após a colheita: limpe o solo de restos de plantas, revolva-o e, se necessário, adicione esterco curtido (não se deve adicionar esterco fresco) e cinzas de madeira.

As cebolas podem ser cultivadas no mesmo local por no máximo dois anos consecutivos, após os quais recomenda-se um intervalo de cinco anos. Se o canteiro foi usado anteriormente para o cultivo de couve-flor, feijão, pepino ou tomate, o fertilizante utilizado para essas culturas será suficiente. A irrigação do canteiro é desnecessária, pois pode causar o apodrecimento dos bulbos. As cebolas preferem canteiros elevados e solos férteis, não ácidos, de textura franco-arenosa ou argilosa.

Quando a temperatura se estabilizar um pouco acima de zero, é hora de voltar ao canteiro preparado, fazer sulcos com 15 a 20 cm de distância entre si, plantar as mudas de cebola a uma profundidade de 3 cm, com espaçamento de 5 a 10 cm entre elas, cobrir com terra solta e compactar levemente. A distância entre os bulbos depende da variedade e se você está cultivando cebolinhas ou nabos. Não deve haver mais de 3 cm de terra acima do bulbo para garantir que as mudas tenham força suficiente para alcançar o sol na primavera, e menos para evitar que a água do degelo as arraste para a superfície. Não regue as plantas e, pouco antes da geada, cubra-as com turfa, folhas secas ou feno. É uma boa ideia cobrir tudo com galhos secos para evitar que o vento espalhe esse material pela horta antes da chegada da neve.

As cebolas de inverno podem ser semeadas em agosto e setembro, dando-lhes tempo não só para criarem raízes, mas também para germinarem antes da geada. Essas cebolas são plantadas em solo úmido e regadas pelo menos uma vez. Antes da geada, as cebolas terão tempo de desenvolver de 5 a 7 folhas, que devem ser cobertas com um material especial ou uma camada espessa de folhas secas ou ramos de pinheiro. Na primavera, essas cebolas começarão a desenvolver bulbos mais cedo e, no início do verão, estarão completamente maduras.

Cuidado

Na primavera, assim que a neve derreter e o canteiro estiver seguro para entrar, remova a cobertura morta. A rega não será necessária por um bom tempo, mas é uma boa ideia afofar levemente o solo. Os cuidados consistem em capinar, afofar o solo após a rega e a chuva, fertilizar e controlar pragas. Na primavera, você pode cobrir as plantas com um material especial à noite para acelerar o crescimento. Se o solo estiver empobrecido, você pode regar com uma solução de excrementos de pássaros. A próxima adubação é recomendada quando as folhas aparecerem. As cebolas precisam de nitrogênio para um crescimento rápido e de fósforo e potássio para a formação do bulbo. No entanto, é melhor fertilizar menos do que em excesso, pois os bulbos podem ficar deformados e o excesso de fertilizante pode contaminar o solo. Geralmente, o jardineiro conhece as condições do solo em seu terreno; a fertilização só é necessária em áreas onde o solo é completamente desprovido de húmus.

A cinza de madeira é um excelente repelente de pragas e também um fertilizante inofensivo. As pragas da cebola não gostam do cheiro de calêndula e cravo-de-defunto. As moscas da cebola, que procuram locais para nidificar suas larvas, não gostam do pó de tabaco, que pode ser espalhado entre as fileiras. Se você cultivar cebolas no mesmo local por mais de dois anos consecutivos, será difícil se livrar dessa praga.

Ao escolher um local para o cultivo de cebolas, evite canteiros onde anteriormente foram cultivadas batatas, aipo, salsa, trevo ou alfafa, pois podem estar contaminados com nematoides. Se precisar controlar doenças ou pragas, é fundamental lembrar que as cebolas cultivadas para consumo in natura não devem ser tratadas com pesticidas. A rotação de culturas simplificará os cuidados com as plantas.

Regue regularmente, mas não em excesso, para evitar o acúmulo de água. Afofe a terra para permitir a circulação de ar nas raízes, mas faça isso com muito cuidado, pois danificar o bulbo pode levar a infecções. Após afofar a terra, é recomendável cobri-la com cobertura morta; isso reduzirá a necessidade de rega e afofamento frequentes.

Não existe uma época definitiva para colher cebolas — o amadurecimento depende do clima, das condições específicas do solo, dos cuidados e da variedade da planta. O principal indicador é quando as folhas caem e as escamas da cebola adquirem a cor característica da variedade. Isso significa que é hora de colher — as cebolas são desenterradas com um forcado ou pá, selecionadas e secas. Elas são armazenadas quando as raízes e as folhas estão completamente secas.

Imperfeições

Anteriormente, alguns jardineiros consideravam as desvantagens da semeadura de inverno como sendo a germinação de alguns bulbos e a impossibilidade de armazenar a colheita por muito tempo. Hoje, existe uma ampla seleção de variedades, incluindo aquelas que germinam em 100% dos casos e variedades de maturação tardia cuja colheita pode ser armazenada por pelo menos oito meses. Portanto, essas desvantagens só são relevantes se você semear cebolas no outono, já que elas normalmente crescem no sul e exigem longos dias de luz e calor. Mas se você abordar a semeadura de inverno com sabedoria, só descobrirá vantagens.

Vídeo "Aterrissagem"

Neste vídeo, você aprenderá como plantar cebolas de forma eficaz.