Qual é a melhor época para colher cenouras da horta?

Época de colheita de cenouras

Os jardineiros ainda debatem o momento ideal para a colheita. Cada jardineiro tem sua própria opinião sobre o assunto.

Antes de decidir quando colher as cenouras, considere o seguinte:

• características da variedade. Afinal, o amadurecimento das variedades precoces difere significativamente do amadurecimento das tardias;
• desenvolvimento específico de plantas cultivadas;
• estado da cultura;
• condições climáticas e meteorológicas;
• objetivos do cultivo de plantações.

O período de maturação dos frutos da planta e, consequentemente, o momento de sua remoção do solo, dependem diretamente dessas características.

Há muito se acredita que o período ideal para a remoção de cenouras e outras culturas de raiz do solo termina em 13 de setembro. Após esse dia, nada deve permanecer nos canteiros. Isso se explica pelo fato de que, quando a temperatura cai para 4°C, o crescimento dos vegetais para, e quando cai para -3°C, a planta é afetada pelo mofo cinzento, o que prejudica sua durabilidade. Portanto, é necessário retirar as plantas do solo antes da chegada das geadas permanentes de outono (no máximo até o final de setembro). No entanto, não retire os vegetais do solo prematuramente. Isso também reduzirá sua durabilidade.

Ao determinar corretamente o momento de colher as cenouras, você pode obter uma safra de alta qualidade, atraente e saborosa. Colher as cenouras no momento certo impactará positivamente a vida útil desse tubérculo.

Peculiaridades da colheita de cenouras precoces e tardias

Alguns jardineiros plantam a cultura antes do inverno ou cultivam variedades de maturação precoce para desfrutar de uma colheita saborosa já no meio do verão. No entanto, este vegetal geralmente não se conserva bem. Se colhido tardiamente, os frutos desta variedade precoce começarão a rachar no solo e perderão a suculência. Consequentemente, o sabor também se alterará. Contudo, esta variedade pode ser cultivada com sucesso para produzir frutos pequenos e agrupados. Esta planta deve ser colhida quando o diâmetro da sua "raiz" atingir um centímetro.

As variedades de cenoura de meia estação devem ser colhidas no mínimo entre 80 e 110 dias após o plantio. Um sinal de maturação pode ser o amarelecimento das folhas inferiores. É preciso ter cuidado para colher as cenouras no momento exato, caso contrário, elas perderão o sabor e ficarão moles. Algumas pessoas confundem o amarelecimento e o murchamento de toda a parte superior da planta com sinal de maturação. Isso geralmente indica uma doença, e não a maturação completa.

Frutas de maturação tardia devem ser colhidas na primeira quinzena de setembro. O dia da colheita deve ser ensolarado. Chuvas nesse dia afetarão negativamente a qualidade da fruta.

Alguns jardineiros acreditam que a colheita deve ser feita após a primeira geada leve. No entanto, essa crença é falsa. Afinal, as temperaturas congelantes favorecem o desenvolvimento de mofo cinzento em hortaliças de raiz. Isso pode levar à perda de toda a colheita durante o armazenamento.

Ao decidir quando colher cenouras, lembre-se de que remover o vegetal do solo prematuramente também é prejudicial ao fruto. As flutuações de temperatura também impactam negativamente a produção. Se a colheita foi realizada em temperaturas de 20°C ou mais, não transfira imediatamente a colheita para a adega. Nesse caso, espere até que a cultura termine de crescer. Além disso, temperaturas frias favorecem o acúmulo de açúcar nas raízes.

Regras de colheita

Depois de decidir quando colher as cenouras, você pode começar a colheita propriamente dita. Cenouras curtas e médias podem ser colhidas à mão, segurando pelas folhas. Raízes mais compridas devem ser desenterradas cuidadosamente com um forcado ou pá. Esse processo deve ser realizado com extremo cuidado para evitar danificar ou quebrar as cenouras. Levante a camada superficial do solo e puxe as cenouras pelas folhas.

Alguns jardineiros acreditam erroneamente que precisam deixar os vegetais colhidos, incluindo as folhas, no jardim por alguns dias. Supostamente, isso permitiria que os nutrientes da parte verde da planta fossem transferidos para a parte subterrânea. No entanto, não é esse o caso. As folhas absorvem todos os nutrientes dos frutos. Portanto, é aconselhável remover as folhas quase imediatamente após a colheita. O segredo é esperar até que a terra que permanece sobre os vegetais colhidos seque. Você pode deixar as folhas nos vegetais em maços, mas é melhor cortá-las a alguns centímetros.

Você pode não apenas aparar as folhas, mas também torcê-las para removê-las. Retirar as folhas ajudará a prolongar a vida útil da colheita. Deixar as folhas fará com que o vegetal seque ao brotar, reduzindo seu valor nutricional.

Se você não tiver certeza se deve colher os tubérculos, arranque algumas plantas da terra e inspecione-as, ou até mesmo prove-as. Se estiver satisfeito com o ponto de maturação e o tamanho dos frutos, sinta-se à vontade para colher os tubérculos restantes.

Portanto, a maneira correta de colher cenouras é garantir seu armazenamento a longo prazo. O ideal é armazenar apenas cenouras suficientemente maduras e que tenham acumulado caroteno e outras substâncias biológicas. Danos à raiz afetam negativamente sua vida útil, por isso é importante retirá-la do solo com extremo cuidado.

Se você não conseguir descobrir o momento certo para colher na primeira vez, não se desespere. A experiência é fundamental.

Vídeo: Quando colher cenouras

Este vídeo vai te ensinar quando colher cenouras.