Pimenta habanero: características da variedade e cultivo

Características da variedade

A pimenta habanero é uma das variedades mais picantes dessa hortaliça. Pertence à família das pimentas. Quem consegue prová-la após a ardência intensa nota notas frutadas e cítricas. No entanto, essa variedade também possui um aroma delicado e floral.

Poucas pessoas se atrevem a comer este pimentão cru. Devido ao seu sabor picante, os mexicanos o utilizavam em suas cerimônias religiosas. Hoje, muitos restaurantes no país servem pratos que são particularmente populares entre os moradores locais. Os frutos desta planta são frequentemente usados ​​como tempero ou como ingrediente adicional em conservas.

A pimenta habanero é originária da América do Sul e do México. Anteriormente, acreditava-se que a planta era cultivada na China. No entanto, não foram encontradas evidências que comprovem essa afirmação. A variedade só chegou à Ásia e à Europa após a descoberta por Colombo. Sua disseminação gradual pelo mundo começou no século XV.

Hoje em dia, essa variedade de pimenta é cultivada em jardins. Mas também pode ser cultivada em ambientes internos. Aliás, muitos a cultivam não pelos seus frutos, mas puramente para fins ornamentais. A planta em si é bastante bonita. As vagens vermelhas brilhantes ficam deslumbrantes em um pequeno arbusto coberto de folhas verde-brilhantes.

Independentemente do tipo de cultivo utilizado, certas práticas agrícolas devem ser seguidas para se obter uma colheita abundante e farta. Além disso, elas variam dependendo do método de cultivo: em ambiente interno, em estufa ou ao ar livre. Com os devidos cuidados, as plantas produzirão colheitas várias vezes ao ano.

Os frutos têm o formato de um pequeno coração bem definido, muito semelhante ao pimentão. Esta variedade é conhecida pela sua boa produtividade. Mesmo um único arbusto pequeno pode render de 2 a 3 kg de pimentas. Uma única planta pode produzir até 90 frutos pequenos, que, quando maduros, pesam no máximo 50 gramas.

A cor da fruta pode variar. As variedades de pimenta habanero apresentam as seguintes cores:

• laranja;
• vermelho;
• chocolate.

Vale ressaltar que as pimentas habanero são um verdadeiro tesouro de vitaminas e oligoelementos. Elas contêm muito cálcio, iodo, fósforo, potássio, ferro, além das vitaminas A, B, C e D. Essa rica composição confere ao fruto as seguintes propriedades benéficas:

• é um antioxidante;
• aceleração do metabolismo;
• retarda o processo de envelhecimento;
• Melhora o funcionamento do trato digestivo;
• Auxilia no tratamento de doenças virais e resfriados;
• aumenta a resistência ao estresse;
• eliminação da dor nas costas;
• Ajuda no tratamento da artrite.

Mas lembre-se, este remédio caseiro deve ser usado com extrema cautela. Antes de usá-lo, certifique-se de verificar todas as contraindicações para este tipo de pimenta. Você também deve ter muito cuidado ao adicioná-la aos pratos. Afinal, uma pequena quantidade de pimenta já é suficiente para dar um toque picante.

Assim, pode-se concluir que a pimenta Habanero é caracterizada pelas seguintes características:

• Sabor muito picante;
• propriedades benéficas baseadas em sua rica composição de vitaminas e minerais;
• Aparência decorativa elegante.

No entanto, para cultivar esse milagre em seu jardim ou peitoril da janela, você precisa conhecer as regras básicas de cuidado, transplante e propagação dessa hortaliça.

Vídeo "Características"

Neste vídeo, você aprenderá muitos fatos interessantes sobre a pimenta Habanero.

Propagação e transplante

A propagação é um aspecto importante no cultivo de pimentas habanero. A planta se propaga por sementes, que podem ser adquiridas em lojas especializadas. No entanto, você também pode colher sementes da sua própria plantação. Para isso, siga estes passos:

• Não devem ser colhidas dos arbustos durante 10 dias;
• Depois disso, as pimentas são dispostas para murcharem suavemente. Colha as pimentas somente usando luvas. Não toque no rosto com as luvas, pois isso pode causar queimaduras nas mucosas.
• Em seguida, os grãos de pimenta são cortados e as sementes são removidas;
• Em seguida, seque-os em um local quente;
• Depois de secarem bem, as sementes são colocadas em sacos para armazenamento.

Para obter mudas fortes e de alta qualidade, é necessário seguir a seguinte sequência de propagação:

• O material de semente deve primeiro ser disposto sobre um guardanapo úmido;
• Dentro de alguns dias, as sementes devem inchar e começar a germinar;
• O solo preparado para o cultivo de mudas de pimenta deve estar úmido. No entanto, evite regar em excesso, pois a umidade excessiva pode matar as plantas.
• As sementes germinadas devem ser enterradas no solo a uma profundidade de aproximadamente 10 mm.

Agora, tudo o que resta é esperar que os primeiros brotos apareçam. Quando brotos verdes surgirem acima do solo, você pode presumir que a propagação está ocorrendo conforme o planejado.

Ao cultivar pimentas Habanero, lembre-se de fornecer a elas níveis ideais de luz. Se a planta receber luz insuficiente, os frutos ficarão mais finos e com uma cor menos intensa.

As mudas jovens devem receber iluminação artificial. As luzes de cultivo devem ser posicionadas a pelo menos 30 cm acima das plantas de pimenta. A iluminação suplementar pode ajudar a garantir um crescimento rápido e saudável, resultando em mudas de alta qualidade.

Assim que as mudas jovens desenvolverem várias folhas verdadeiras, podem ser transplantadas para vasos maiores para cultivo posterior. Para isso, utilize um recipiente de largura e profundidade pequenas. Copos de plástico comuns são uma excelente opção.

Quando as plantas atingirem 15 cm de altura, podem ser transplantadas para um vaso maior ou para um canteiro. Se você pretende transplantar pimentões para o jardim, o fator mais importante é a temperatura. A temperatura externa deve ser de pelo menos 15 graus Celsius (59 graus Fahrenheit) para que as mudas se adaptem adequadamente ao novo local. Caso contrário, todas as plantas transplantadas simplesmente morrerão.

Pimentas habanero podem ser cultivadas em estufas. Quando cultivadas nessas estruturas, a plantação apresenta excelente fertilidade. Isso ocorre porque as estufas permitem o controle de parâmetros como umidade e temperatura. Com os cuidados adequados, as pimentas podem crescer bastante em estufas.

Instruções de cuidado

A pimenta habanero é uma planta perene. Portanto, é crucial proporcionar as condições adequadas para o seu crescimento e desenvolvimento. Essas condições garantirão uma boa produção de frutos por muitos anos. Com os cuidados apropriados, a planta produzirá frutos mesmo no inverno, quando cultivada em ambientes internos.

Vale ressaltar que a variedade Habanero aprecia muito o calor. Os arbustos prosperam em áreas com bastante luz solar. No entanto, não toleram correntes de ar. Isso é importante ter em mente ao cultivar a planta, tanto ao ar livre quanto em ambientes internos, como varandas. Também é importante mencionar que, na maioria das regiões do país, o ideal é cultivar a pimenta "mexicana" em estufas, onde é mais fácil controlar parâmetros essenciais (umidade e temperatura).

O solo ideal para esta hortaliça é ligeiramente ácido. As pimentas devem ser regadas regularmente. No entanto, evite o excesso de água, pois isso destruirá seu aroma delicado.

Para obter uma colheita maior, os especialistas recomendam colher algumas flores durante o período de floração. No entanto, uma boa colheita só é possível com a fertilização oportuna. Dependendo da época de cultivo, deve-se adicionar composto orgânico e fertilizantes minerais ao solo. A primeira fertilização deve ser feita 15 dias após o plantio dos arbustos em seu local definitivo.

Ao cultivar pimentas em um parapeito de janela, coloque o vaso em um local bem iluminado. Iluminação suplementar também é recomendada. Em casa, a rega varia de acordo com a época do ano:

• No inverno, a rega deve ser reduzida ao máximo;
• A rega abundante é realizada no início de abril. Nessa época, os arbustos começam a se desenvolver ativamente;
• As plantas jovens devem ser regadas regularmente. No entanto, evite regar os arbustos em excesso, pois, caso contrário, ficarão doentes e suscetíveis a ataques de pragas.
• Normalmente, as pimentas cultivadas em ambientes internos são regadas duas vezes por dia.

Para dar à planta uma bela aparência decorativa, os arbustos são moldados por meio da poda. Para obter uma copa exuberante, as pontas são beliscadas. No entanto, esse procedimento não é necessário.

Para garantir uma frutificação prolongada, os especialistas recomendam a remoção das primeiras flores. Isso ajudará a planta a se fortalecer e ganhar vigor para futuras frutificações abundantes. Para assegurar uma boa colheita, podem ser utilizados estimulantes de crescimento durante o período de floração.

Quando cultivadas em estufas ou canteiros, as pimentas habanero são polinizadas por insetos voadores. Em casa, você precisará usar uma escova.

Para proteger as plantações de pragas, realiza-se um tratamento preventivo dos arbustos.

Benefícios da pimenta

Ao cultivar pimentas Habanero em seu jardim ou em casa, você poderá desfrutar de frutos picantes e deliciosos. Essa pimenta é um ingrediente culinário essencial. Os frutos podem ser usados ​​como ingredientes em molhos e diversas conservas. A Habanero também é usada como tempero. Chefs a utilizam para realçar o sabor de peixes e carnes, bem como em muitas sopas.

Ingrediente presente em muitos pratos, mesmo em pequenas quantidades, esta planta atua como estimulante do apetite. Vale lembrar também que esta pimenta possui uma composição rica. Por isso, é frequentemente incluída em tinturas da medicina tradicional.

Entre outras qualidades, esta planta é apreciada pela sua excelente aparência ornamental. Os arbustos ficam ótimos tanto no jardim, ao longo do perímetro dos canteiros, quanto em casa, em parapeitos de janelas (tanto na cozinha quanto em outros ambientes). Além disso, podem ser cultivados sem problemas em qualquer condição climática.

Como podemos ver, a pimenta habanero é uma hortaliça interessante. Esta planta é perfeita para gourmets e apreciadores de comida picante, assim como para aqueles que preferem remédios caseiros. Esta variedade será uma verdadeira descoberta para jardineiros amadores. A chave para o sucesso é simplesmente seguir as orientações básicas de cultivo.

Vídeo "Crescendo"

Este vídeo vai te mostrar como cultivar pimentas em casa.