É seguro comer sementes de nectarina?
A nectarina é uma variedade de pêssego. É um exemplo de mutação comum de gema que surgiu devido à autopolinização. A característica distintiva da nova variedade é a sua casca lisa.
A aparência dessa fruta pode variar dependendo da variedade. No entanto, escondida em sua polpa suculenta e macia, encontra-se uma semente relativamente grande. Se você comer essa fruta sem cuidado, pode facilmente danificar seus dentes.
Mas as sementes representam um perigo muito maior. Dentro da casca dura encontra-se uma semente. Ela contém amigdalina. Quando ingerida por humanos e animais, essa substância se decompõe. Um dos metabólitos dessa decomposição é o ácido cianídrico (cianeto). Este é um veneno poderoso e muito perigoso para o nosso organismo.
No entanto, o grau de perigo depende da concentração do composto perigoso. Uma única semente deste fruto contém uma quantidade ínfima de amigdalina. Portanto, comer uma única semente certamente não causará doenças. Contudo, comer punhados delas todos os dias aumenta muito o risco de morte.
Outro perigo das sementes de nectarina é que, devido ao seu tamanho grande, elas podem ficar presas em qualquer parte do trato digestivo, causando desconforto ou dor intensa. Podem até mesmo desencadear apendicite.
Com base em tudo o que foi exposto acima, conclui-se que comer sementes de nectarina é definitivamente fatal.