Descrição e características de cultivo do daikon japonês Minowashi

Descrição da variedade

Daikon é uma variedade de rabanete tradicionalmente cultivada no Japão. Hoje, o nome Minowashi abrange uma gama de variedades de meia estação que se distinguem pelas seguintes características:

• Não há reação a altas temperaturas, mas a planta não tolera bem baixas temperaturas;
• Boa imunidade, o que permite ao daikon resistir eficazmente à microflora patogênica.

Essas características permitem que a espécie seja cultivada em praticamente qualquer região do nosso país. Minovasi forma uma raiz branca entre 60 e 70 dias após o plantio da semente. O comprimento da raiz varia de 40 a 55 cm. Em sua parte mais grossa, apresenta um diâmetro de cerca de 10 cm. A parte subterrânea tem formato cilíndrico, afinando-se em direção à extremidade.

Esta variedade de daikon tem um sabor mais suave do que o rabanete comum. Isso se deve ao seu menor teor de óleo de mostarda. Um leve toque picante se desenvolve apenas na ponta da raiz. A polpa é rica nos seguintes nutrientes:

• vitamina C, B;
• açúcar;
• fibra alimentar;
• proteínas;
• uma enzima que permite a digestão do amido;
• fitoncidas;
• beta-caroteno;
• sais metálicos.

Essa descrição do vegetal fez dele um produto muito popular em diversas culinárias ao redor do mundo, além de um excelente remédio popular para muitos males.

A parte aérea da planta consiste em uma roseta de folhas grandes e recortadas. Esta pode apresentar diversas aparências, dependendo da variedade. À medida que a raiz amadurece, ela começa a emergir do solo.

As épocas de plantio para essa cultura variam, pois existem variedades de inverno (antes de julho) e de verão (final da primavera). No entanto, antes de decidir quando plantar o daikon, é importante conhecer as diretrizes de cultivo.

Características do cultivo

Este vegetal deve ser cultivado ao ar livre. No entanto, algumas variedades também são adequadas para cultivo em estufa. O plantio e os cuidados com o daikon são muito semelhantes aos do rabanete comum.

Para garantir uma boa colheita, jardineiros experientes recomendam o plantio de daikon a partir de mudas. Esse método caracteriza-se por uma alta taxa de sobrevivência e uma colheita mais precoce. No entanto, esse método não é adequado para a variedade Minowasi, pois esta não responde bem à colheita e ao transplante. Portanto, o melhor é semear as sementes preparadas diretamente no solo.

Ao cultivar essa planta, é importante conhecer não apenas a época de semeadura, mas também os melhores tipos de solo. O minossa prefere solos soltos, férteis, não ácidos e leves. Embora a planta seja capaz de crescer em outros tipos de solo, a produtividade será menor.

É proibido semear esta variedade de rabanete após hortaliças crucíferas. Caso contrário, toda a resistência do Minowasi a doenças será completamente anulada.

As culturas ideais para cultivar rabanete daikon após essas variedades são batatas, tomates, beterrabas, pepinos e cenouras. Plante o rabanete daikon depois dessas culturas e você terá uma colheita abundante garantida.

O cuidado adequado com as plantas é crucial, especialmente se as sementes foram semeadas em campo aberto. Para garantir raízes grandes e saborosas, as plantas precisam ser fertilizadas. É comum ouvir comentários como: "Eu cultivo rabanete orgânico e as raízes ficam grandes e compridas". Fertilizantes orgânicos são normalmente usados ​​para garantir uma colheita abundante.

É importante regar as plantas corretamente. Se elas não receberem umidade suficiente, as raízes ficarão amargas e duras. Se a rega for irregular, a parte subterrânea da planta começará a rachar. Regue os canteiros a cada cinco dias. Em períodos de seca, regue com mais frequência. Se estiver chovendo, reduza a frequência da rega. O ideal é combinar a rega com a adubação. As cinzas de madeira não só nutrem as plantas, como também as protegem de pragas.

Ao longo da estação de crescimento, remova as ervas daninhas dos canteiros. O solo ao redor das plantas deve estar solto. A amontoa de terra pode proteger as raízes contra danos. Cobrir os canteiros com composto ou turfa é uma opção aceitável.

Após a colheita, os canteiros devem ser bem revolvidos e as ervas daninhas removidas. Em seguida, o solo deve ser fertilizado com húmus ou composto (2 kg de fertilizante por metro quadrado). Cal, sulfato de amônio, sulfato de potássio e superfosfato também podem ser adicionados.

Vantagens e desvantagens

A variedade Minowashi apresenta vantagens e desvantagens. As principais vantagens dessa variedade de daikon incluem:

• Excelente rendimento. Com os devidos cuidados, você pode colher aproximadamente 12 kg de vegetais por metro quadrado. Cada tubérculo pesará aproximadamente 1,5 kg;
• Maturação precoce. Vale ressaltar que as variedades de inverno têm tempo para amadurecer mesmo que tenham sido plantadas no final do verão;
• O rabanete pode ser plantado após culturas que já produziram colheitas. Assim, o mesmo terreno pode render duas colheitas de vegetais diferentes em uma única estação;
• Fácil manutenção;
• excelentes características de sabor;
• a presença de propriedades medicinais no vegetal de raiz;
• Amigo do meio ambiente. Os vegetais não acumulam substâncias nocivas.

A principal desvantagem dessa variedade é sua baixa tolerância a temperaturas baixas. As plantas começam a reagir a temperaturas tão baixas quanto 10°C. Com dias longos, o daikon para de crescer e forma um talo.

Com as informações acima, você poderá cultivar essa variedade de daikon em seu jardim sem problemas.

Vídeo: "Técnicas de cultivo para rabanete daikon"

Este vídeo mostrará como cultivar daikon corretamente.