16 receitas para preparar um suco de espinheiro-marinho delicioso e saudável

As propriedades benéficas do suco de espinheiro-marinho

Os frutos do arbusto ajudam a combater resfriados e também fornecem vitaminas ao corpo, o que é especialmente importante durante as deficiências vitamínicas sazonais. O suco de espinheiro-marinho contém:

• vitaminas B, A, C, P, K e E;
• beta-caroteno (pró-vitamina A);
• ácidos graxos orgânicos e insaturados;
• ferro, magnésio, enxofre, manganês e outros minerais.

Uma ampla gama de componentes determina o escopo do uso medicinal do suco de frutas:

• Combater processos inflamatórios;
• redução da dor;
• Melhorar o metabolismo;
• regeneração pós-traumática;
• Fortalecimento do sistema imunológico.

O prato tem baixo teor calórico — 45 kcal. 100 g de mors contêm apenas:

• 8,2 g de carboidratos;
• 2 g de gordura;
• 0,6 proteínas.

Funcionalidades do aplicativo

Médicos recomendam o suco de espinheiro-marinho para problemas estomacais e cardíacos, problemas de visão e infecções respiratórias. Também auxilia em problemas dentários, de pele, unhas e cabelos. Seu baixo teor calórico o torna adequado para pessoas com sobrepeso.

Mulheres grávidas também podem se beneficiar do suco de frutas em qualquer trimestre da gestação. As frutas vermelhas, além de minerais, contêm ácido fólico e tocoferol, essenciais para o desenvolvimento do feto. A bebida ajudará as mulheres a lidar com:

• hipovitaminose;
• constipação;
• inchaço;
• hemoglobina baixa;
• estresse.

Mesmo após o nascimento do bebê, você não deve parar de beber suco de frutas. Estudos mostram que ele auxilia na lactação, por isso deve ser consumido aproximadamente uma hora antes da amamentação. No entanto, para evitar possíveis reações alérgicas, é melhor consultar um pediatra antes de consumir produtos à base de espinheiro-marinho.

O suco de espinheiro-marinho pode ser recomendado para crianças pequenas a partir dos três anos de idade para prevenir alergias. Crianças maiores devem definitivamente consumi-lo para fortalecer seus corpos em crescimento e repor as vitaminas. Também pode ajudar as crianças a se recuperarem mais rapidamente de resfriados e outras infecções.

A presença de beta-caroteno no produto reduz o risco de formação de células defeituosas, prevenindo assim o desenvolvimento do câncer.

Vídeo: "Uma receita simples de suco de espinheiro-marinho"

Este vídeo mostra como preparar uma bebida saudável em casa.

receitas de suco de espinheiro-marinho

Para garantir que o produto futuro conserve ao máximo suas propriedades benéficas, ele deve ser preparado rigorosamente de acordo com as regras.

1. São selecionadas apenas bagas maduras com polpa suculenta, de preferência recém-colhidas.
2. A bebida mais benéfica é aquela preparada na hora, mas, se necessário, pode ser armazenada na geladeira.

Receita clássica

O método mais simples é o seguinte: Para 300 g de bagas de espinheiro-marinho, utilize 1 litro de água morna e 4 colheres de sopa de açúcar (pode substituir por mel).

A receita é a seguinte: bata as frutas vermelhas em uma tigela até obter um purê homogêneo, adicione água e açúcar e misture bem. Pronto, a bebida está pronta para beber.

De espinheiro-marinho congelado

Congelar alguns quilos de frutas da sua colheita permitirá que você faça suco de frutas a qualquer momento. Você pode descongelar as frutas ou pular essa etapa. Vamos explorar os dois métodos.

1. Descongele 200 g de frutos vermelhos, adicione meia xícara de água e bata no liquidificador. Adicione uma colher de sopa de açúcar, mexa bem e, em seguida, despeje mais 3 xícaras de água fervida, mas não quente.
2. Despeje uma xícara de água fervente sobre as frutas vermelhas congeladas e bata-as no liquidificador. Misture com 3 xícaras de água e 4 colheres de sopa de açúcar. O suco de frutas está pronto.

Sem cozinhar

Ao serem cozidos, os alimentos perdem a maior parte de seus componentes benéficos. Isso explica por que, na maioria das receitas de suco de frutas, não se recomenda usar água fervente ou mesmo quente — apenas água fervida e resfriada. Ela é despejada sobre a mistura triturada na proporção de 3:1. Açúcar e mel podem ser adicionados a gosto.

Com mel

Quem preferir usar mel em vez de açúcar granulado deve adicioná-lo na proporção de 150 g por litro de água e 300 g de frutas vermelhas. O mel que estiver muito espesso deve ser derretido. O restante da receita é o mesmo da clássica: amasse as frutas vermelhas, regue com mel e, em seguida, despeje água morna fervida sobre a mistura.

Com gengibre

As raízes de gengibre conferem um sabor e aroma distintos à bebida. Além disso, o gengibre também contém diversos compostos benéficos. Para preparar a bebida de frutas, você precisará de:

• 300 g de bagas de espinheiro-marinho;
• meio copo de gengibre picado;
• 1 litro de água;
• açúcar ou mel;
• pau de canela;
• 2 estrelas de anis.

A receita é simples: bata a fruta no liquidificador e adicione os temperos. Despeje água fervente por cima e deixe esfriar. Adoce antes de servir.

Com cranberries

O espinheiro-marinho pode ser misturado com a maioria das frutas cultivadas em hortas. Frutos silvestres, como arandos e sorveiras, também são utilizados. Além disso, vegetais como abóbora ou abobrinha também são adequados para sucos de frutas. Vejamos como preparar uma mistura de espinheiro-marinho e arando.

Ingredientes: 1 xícara de cranberries, 1 xícara de espinheiro-marinho, um litro e meio de água e 6 colheres de sopa de açúcar.

Receita culinária:

• As bagas são selecionadas, lavadas e secas;
• Triture em um moedor de carne ou liquidificador;
• Passe a polpa por uma peneira, espremendo o suco para um recipiente separado;
• O bolo é mergulhado em água fervente e deixado a arrefecer;
• Misture com o suco previamente espremido e adicione o açúcar.

Com framboesas

Frutas vermelhas frescas ou congeladas servem. Prepare da seguinte forma:

1. Misture um copo de framboesas com espinheiro-marinho e pique (as frutas congeladas devem ser descongeladas primeiro).
2. Esprema o suco da polpa através de um pano de queijo ou uma peneira. Recolha a polpa em um recipiente, adicione um litro de água fervente e dissolva 150 g de açúcar. Mexa.
3. Coe o caldo e deixe esfriar (a polpa pode ser descartada).
4. Adicione o suco previamente espremido.

Para um sabor mais intenso, você pode adicionar suco de limão ou de cranberry.

Com arandos

O sabor ligeiramente ácido das bagas combina agradavelmente com a doçura do espinheiro-marinho. As frutas podem ser misturadas em qualquer proporção, mas a proporção ideal é considerada a seguinte:

• 2/3 espinheiro-marinho;
• 1/3 de arandos.

Para processar um quilograma de massa, são necessários 200 g de açúcar e 3 litros de água.

A bebida é preparada de acordo com o esquema.

1. As frutas são trituradas até atingirem uma consistência homogênea e recolhidas em um recipiente.
2. Despeje a água e adicione o açúcar. Mexa até os cristais se dissolverem. Beba.

Com rosa mosqueta

Para quem busca uma bebida particularmente rica em vitaminas, recomenda-se complementá-la com rosa mosqueta. Para processar um quilo de espinheiro-marinho, você precisará de:

• 300 g de frutos de rosa mosqueta;
• 3 litros de água;
• Açúcar ou mel são opcionais.

Mors é feito da seguinte maneira.

1. Os frutos de ambas as culturas são limpos, lavados e secos.
2. Coloque em um recipiente e despeje água fervente com o açúcar dissolvido por cima.

Com notas cítricas

As frutas cítricas que podem ser usadas incluem laranjas, tangerinas, limões e pomelos. Na maioria das vezes, são usados ​​vários tipos de frutas. Aqui estão os ingredientes:

• 300 g de bagas de espinheiro-marinho;
• 200 g de suco cítrico;
• um litro e meio de água;
• 50 g de mel.

Preparar suco de frutas é feito passo a passo:

1. As bagas são esmagadas e o suco é espremido através de um pano de queijo para um recipiente separado.
2. Despeje água fervente sobre a polpa e deixe esfriar. Adicione o suco previamente espremido e o mel, depois esprema o suco cítrico na mistura. Misture tudo muito bem.

Com maçãs

A fruta mais comum em nossos jardins também é útil como ingrediente em mousses de frutas vermelhas. Você vai precisar de:

• 250 g de espinheiro-marinho;
• 250 g de maçãs;
• 150 g de açúcar;
• um litro e meio de água.

Para preparar a bebida de frutas, você precisa triturar a fruta até obter um purê e despejar água fervente fria sobre a mistura.

Com cerejas

O preparo segue a receita clássica. Pegue uma xícara de cerejas e espinheiro-marinho, lave e amasse ou pique. Despeje 3 litros de água e adicione meia xícara de açúcar.

Com hortelã

A hortelã aromática confere à bebida um aroma distinto. Você vai precisar de:

• 300 g de fruta;
• 6 folhas de hortelã;
• 1 litro de água;
• 1 a 1,5 paus de canela;
• 2 cravos-da-índia;
• Açúcar a gosto.

Os componentes são preparados separadamente:

1. O espinheiro-marinho é misturado com açúcar e moído.
2. Especiarias e hortelã são infundidas em água fervente.
3. Em seguida, o purê de frutas é regado com infusão de hortelã resfriada.

Com aveia

Os médicos consideram, com razão, a aveia um poderoso preventivo para muitas doenças. Além disso, a infusão de aveia é deliciosa.

Para cozinhar, você precisará de:

• um copo de chá de espinheiro-marinho e aveia;
• um copo e meio de água;
• 2 a 3 colheres de sopa de açúcar (pode ser substituído por mel);
• um quarto de xícara de uma mistura de damascos secos, passas e frutas secas.

A preparação é realizada em etapas:

1. A água é fervida e depois dividida em 2 porções.
2. O espinheiro-marinho e a aveia são colhidos em um recipiente e preenchidos com uma parte de água.
3. As frutas secas são regadas com outra porção.
4. Ambas as massas devem ficar em infusão por cerca de 2 horas.
5. Misture e deixe esfriar.

Com passas

Um punhado de passas pode ter efeito antidepressivo por até uma semana após o consumo. Combinam bem com mingau, saladas e bebidas. Para cada quilo de espinheiro-marinho, você precisará de 50 gramas de passas; adicione açúcar a gosto.

A receita é simples:

1. As frutas são lavadas e picadas no liquidificador.
2. As passas são infundidas em água fervente.
3. Despeje a tintura na mistura de frutas e adicione o açúcar.

Em uma panela multifuncional

Com essa maravilha tecnológica na cozinha, a receita de mors foi ligeiramente modificada. Para cozinhar 400 g de fruta, são necessários 2 litros de água e 100 g de açúcar.

A receita é a seguinte:

• Coloque todos os ingredientes em uma tigela e selecione o modo de cozimento “cozinhar” ou “ensopar”;
• Aguarde quinze minutos.

A bebida pode ser consumida quente ou gelada.

Mal e contraindicações do suco de espinheiro-marinho

Apesar dos benefícios da bebida, ela apresenta uma desvantagem significativa: o espinheiro-marinho altera o pH da urina, tornando-a mais ácida. Essa bebida de frutas pode ser prejudicial para pessoas que sofrem de:

• úlcera gástrica ou úlcera duodenal;
• diabetes mellitus tipo I ou II;
• obesidade;
• pancreatite aguda;
• urolitíase.

O suco de espinheiro-marinho é um excelente remédio natural que ajuda a manter a beleza e a jovialidade por muitos anos. A pele fica mais saudável, as rugas são reduzidas, as unhas param de descamar e o cabelo fica mais forte. As melhorias serão perceptíveis em até 10 dias após o início do consumo da bebida.