Toda a verdade sobre as propriedades benéficas do mamão exótico

Qual é a aparência do mamão e onde ele cresce?

O mamoeiro, ou papaia, é uma planta tropical arbórea e o fruto que amadurece nela. A árvore do mamoeiro se assemelha a uma palmeira: seu tronco alto (3–10 m) e reto é coberto por uma casca fibrosa e resistente, e longas folhas (cerca de 70 cm) recortadas se estendem do topo. As flores se desenvolvem nas axilas dessas folhas, que posteriormente se transformam em grandes frutos alaranjados de 15–40 cm de comprimento.

Existem dois tipos de mamão: o mexicano e o havaiano. Os supermercados geralmente vendem a variedade havaiana. Esses mamões são pequenos (cerca de 500 g), têm formato de pera, polpa rosada ou alaranjada e pequenas sementes pretas no interior. Os mamões mexicanos são maiores (até 5 kg) e têm polpa mais branca e oleosa.

A planta é considerada nativa do sul do México e posteriormente se estabeleceu na América do Norte. É cultivada comercialmente em muitos países tropicais. As maiores plantações estão na Jamaica, Filipinas, Tailândia e Brasil.

Vídeo: "Os benefícios e malefícios do mamão para o corpo"

Este vídeo vai te contar sobre os benefícios e malefícios do mamão para o corpo humano.

Composição e conteúdo calórico

Apesar do seu sabor doce e cremoso, o mamão é pouco calórico, com uma média de 48 kcal/100 g, dependendo da variedade. A polpa é composta por 88% de água e contém uma grande quantidade de fibras alimentares, carboidratos (cerca de 10 g), ácidos orgânicos e aminoácidos. Possui baixo teor de proteína, com 0,6 g, e apenas 0,1 g de gordura.

O mamão detém o recorde de teor de caroteno e vitamina C (68 mg), além de conter vitaminas PP, K, E e do complexo B. Entre os minerais, o potássio lidera (182 mg), seguido por magnésio, cálcio, fósforo, sódio, cobre, selênio, ferro e zinco. A papaína, uma enzima vegetal, é especialmente valiosa na fruta.

Quais são os benefícios do mamão para o corpo?

Vale ressaltar que as sementes, assim como os frutos secos e curados, também possuem propriedades benéficas.

Sementes de mamão

As pequenas sementes pretas, geralmente descartadas, contêm fenóis e antioxidantes naturais que previnem tumores e inflamações. Elas também contêm a maior parte da papaína. Quando moídas, apresentam propriedades anti-helmínticas, removem toxinas e são conhecidas por seu efeito cicatrizante na cirrose hepática. Um óleo aromático também é produzido a partir das sementes.

Frutas secas

Os benefícios das frutas secas são óbvios. Elas são uma fonte de carboidratos e de uma grande quantidade de micronutrientes. Embora as frutas secas sejam naturalmente mais calóricas do que as frutas frescas (327 kcal/100 g), elas também contêm significativamente mais outros nutrientes, especialmente potássio. O consumo regular tem um efeito positivo no pâncreas e no coração, fortalece os vasos sanguíneos e normaliza a frequência cardíaca.

A papaia cristalizada é saudável?

Frutas cristalizadas são pedaços de frutas cozidos em calda e depois desidratados. São muito doces e não são consideradas um alimento dietético, mas são uma boa fonte de energia para lanches. Seu valor nutricional é comparável ao da fruta fresca, além de aumentarem a energia e melhorarem a saúde em geral. São benéficas para anemia, mas não são recomendadas para diabéticos.

Utilizar durante a gravidez e amamentação.

Frutas maduras são uma excelente fonte de vitaminas. Consumi-las previne a anemia e melhora a digestão e a saúde da pele. É melhor evitar frutas durante a amamentação, pois o alto teor de vitamina C pode causar assaduras no bebê.

Durante a gravidez, recomenda-se o consumo apenas de mamão maduro. Frutas verdes causam contrações uterinas e podem levar ao aborto espontâneo. Em países asiáticos, mulheres utilizam a fruta como método contraceptivo e abortivo.

Benefícios para os homens

Graças aos antioxidantes presentes no mamão, ele pode ser benéfico para o coração. Pesquisas demonstraram que adicioná-lo à dieta diária pode melhorar a função cardíaca e prevenir ataques cardíacos em homens mais velhos. O mamão também demonstrou ter um efeito positivo no equilíbrio hormonal, ajudando a manter a função reprodutiva e sexual normal.

Danos e contraindicações de uso

Assim como qualquer alimento, o mamão pode ser tanto benéfico quanto prejudicial. Primeiramente, é importante saber como determinar corretamente o seu ponto de maturação, pois o mamão verde contém uma seiva leitosa (látex) que, em sua forma pura, pode causar intoxicação e, em gestantes, parto prematuro.

Como a fruta é exótica, é possível que ocorra alergia ou intolerância a alguns de seus componentes, em particular à papaína.

Frutas secas, desidratadas e cristalizadas são contraindicadas para diabéticos.

Usos medicinais do mamão

A polpa do mamão tem efeito terapêutico nos seguintes casos.

Para artrite

Uma enzima especial, a quimopapaína, contida na polpa, alivia a dor e atenua os sintomas da doença.

Para doenças gastrointestinais

As enzimas presentes na fruta normalizam a acidez estomacal, eliminando a azia e promovendo a cicatrização de úlceras. As fibras eliminam toxinas e estimulam o peristaltismo, normalizando assim a digestão.

Para feridas e cortes

As sementes moídas contêm substâncias antimicrobianas que promovem a cicatrização até mesmo de feridas purulentas. O suco de mamão é usado para tratar queimaduras, psoríase e erupções cutâneas. Também reduz o inchaço causado por picadas de insetos.

Em caso de deficiência visual

A polpa contém muito caroteno, o que melhora o funcionamento dos músculos oculares e previne o desenvolvimento de distrofia da retina.

Para hérnias intervertebrais

Preparações feitas com extratos de frutas possuem a propriedade única de restaurar o tecido conjuntivo nos discos intervertebrais.

Como o mamão é usado em cosmetologia?

O mamão é um ingrediente presente em muitos shampoos e cremes antienvelhecimento.

Para o rosto

Graças aos seus ácidos e vitaminas, a polpa limpa e restaura a pele perfeitamente, combatendo o ressecamento e a acne. Máscaras com argila, óleos, cremes ou iogurte têm efeito rejuvenescedor. Máscaras de mel são usadas para nutrir a pele seca.

Para o cabelo

O óleo de mamão fortalece os cabelos, proporciona maciez e elimina a caspa. Por ser altamente concentrado, não é aplicado diretamente nos fios; seu uso se restringe a máscaras, condicionadores e tratamentos capilares.

Para o corpo

O suco de mamão é usado para esfregar a pele após a depilação para retardar o crescimento de pelos indesejados. Esfoliantes são feitos com a polpa e as sementes moídas.

Como selecionar e armazenar mamão

Você pode escolher uma fruta madura no supermercado com base nas seguintes características:

• A cor da pele é uniforme, amarelo escuro ou laranja;
• a superfície é elástica;
• A fruta exala um aroma doce;
• Frutas pequenas são mais doces que frutas grandes.

Mamões maduros devem ser armazenados em local fresco. Se ainda estiverem firmes, você pode deixá-los dentro de casa por alguns dias perto de bananas — isso acelerará o amadurecimento.

Como descascar e comer mamão

O mamão pode ser descascado como um melão: corte ao meio, retire o miolo, descasque e fatie. Se a fruta estiver particularmente suculenta, você pode comê-la com uma colher, como se fosse uma melancia. Para sobremesas e saladas, o mamão é cortado em cubos.

Para pratos exóticos que utilizam frutas verdes, a polpa é ralada e cozida de acordo com a receita.

O que se pode fazer com mamão?

Nos países asiáticos, é consumido como legume ou fruta. Os frutos maduros são usados ​​para fazer uma variedade de sobremesas, coquetéis, bebidas, saladas, acompanhamentos, molhos e marinadas. Os frutos verdes são firmes e ácidos, por isso são usados ​​em pratos, principalmente saladas, depois de cozidos. A polpa aromática combina muito bem com frango, frutos do mar e peixe. Os habitantes de regiões tropicais o consomem no café da manhã, regado com suco de limão.

O mamão é a quarta fruta tropical mais exportada do mundo. Isso significa que sua demanda é alta e seus usos são diversos: sobremesas, pratos de carne e peixe, máscaras cosméticas e usos terapêuticos. O mamão também é utilizado industrialmente. Além da extração de látex para a produção de borracha, ele é usado na clarificação da cerveja e na fabricação de detergentes para roupas.