Quais são os benefícios e os malefícios do rabanete para o corpo humano?

Descrição do vegetal e suas variedades

De cultivo pouco exigente e baixa manutenção, o rabanete é amplamente cultivado em toda a Rússia. Essa hortaliça de raiz é resistente à maioria das doenças fúngicas e bacterianas, tolera seca e geada, e se adapta bem a diversas condições climáticas extremas. A alta produtividade e a ampla gama de usos são as principais vantagens dessa cultura.

Diversos tipos e variedades de tubérculos são cultivados em toda a Rússia, inclusive em climas frios. O rabanete pode ser branco, preto, vermelho, verde ou alongado (daikon). Dependendo da variedade, o tubérculo pode ser redondo, oval ou oblongo. Sua comercialização e sabor também são determinados pelas características da espécie. A variedade preta é considerada a mais picante, enquanto a verde é a mais suculenta. O rabanete branco combina as melhores qualidades das outras subespécies: sua polpa branca e suculenta tem um sabor agradável, levemente amargo.

Conteúdo calórico e composição única do rabanete

O rabanete é um tubérculo com calorias negativas, por isso é frequentemente incluído em dietas para quem quer perder peso. Dependendo do tipo, o teor calórico do tubérculo varia de 20 a 35 kcal por 100 g.

A proporção de proteínas, gorduras e carboidratos também depende da variedade do tubérculo. Por exemplo, o rabanete vermelho contém 3,4 g de carboidratos, 1,2 g de proteína e 0,1 g de gordura. O rabanete branco comprido contém 4,1 g de carboidratos, 0,6 g de proteína e 0,1 g de gordura. Os rabanetes pretos são mais nutritivos. Este tubérculo contém 2,1 g de fibras, 2 g de proteína, 6,7 g de carboidratos e 0,2 g de gordura. O rabanete verde, ou rabanete margilan, contém 2,5 g de proteína, 2,9 g de carboidratos e 0,3 g de gordura.

A composição bioquímica do rabanete é única. Quais vitaminas e minerais o rabanete contém? O vegetal é rico em vitaminas A, C, E, H, PP, B1, B2, B5, B6 e B9. A composição bioquímica da raiz inclui os seguintes compostos minerais: fósforo, magnésio, potássio, sódio, cálcio, zinco, ferro, enxofre, cloro, selênio, manganês, cobre e iodo. O produto também contém óleos essenciais, fibras, fitoncidas e aminoácidos.

Vídeo: "Os benefícios únicos do rabanete"

Este vídeo aborda as principais propriedades benéficas, medicinais e nutricionais do produto.

Propriedades úteis do rabanete

O rabanete é benéfico para os seres humanos e sua saúde. Possui fortes propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e a combater vírus e resfriados. O tubérculo é incluído na dieta para distúrbios gastrointestinais, pois previne a constipação e melhora a função digestiva. Especialistas recomendam o consumo do fruto do rabanete para neuralgia, dores de cabeça frequentes e pressão alta. A raiz é indicada para cabelos quebradiços e unhas frágeis.

Os benefícios do produto para a disfunção reprodutiva em homens e mulheres foram comprovados cientificamente.

Características de utilização

Apesar de sua rica composição bioquímica, em alguns casos, o consumo desse tubérculo requer a supervisão de um nutricionista ou médico.

Ao perder peso

Alimentos com calorias negativas são essenciais para a perda de peso. Comer vegetais promove uma perda de peso rápida sem sobrecarregar o organismo. No entanto, essa dieta deve ser de curto prazo. A dieta terapêutica pode ser repetida após 3 a 4 meses.

Para diabetes mellitus

Pessoas com diabetes podem desfrutar de alguns alimentos com baixo teor calórico. Além disso, vale a pena incluir não apenas vegetais de raiz, mas também vegetais verdes em sua dieta. A alta concentração de vitaminas e minerais melhora a digestão, reduz o colesterol e tem um efeito positivo na saúde do coração.

Durante a gravidez

É seguro comer rabanete durante a gravidez? Essa pergunta interessa não só às gestantes, mas também aos cientistas. O debate sobre o tema já dura muitos anos.

Está cientificamente comprovado que o consumo excessivo desse tubérculo causa contrações uterinas, o que pode levar ao parto prematuro. Por esse motivo, o consumo desse vegetal durante a gravidez não é recomendado.

Durante a amamentação

Consultoras de lactação recomendam incluir uma variedade de frutas e vegetais, incluindo rabanetes, na dieta de uma nova mãe. Através do leite materno, o bebê recebe todos os nutrientes e substâncias benéficas presentes nesses alimentos.

Principais áreas de aplicação

Este produto com calorias negativas é amplamente utilizado na culinária e na dietética. Após um estudo cuidadoso de sua composição bioquímica, o tubérculo passou a ser utilizado em cosmetologia e medicina tradicional.

Na culinária

O rabanete é amplamente utilizado na culinária para criar saladas ricas em vitaminas e com poucas calorias. Tanto as raízes quanto as folhas da planta possuem sabores interessantes.

O rabanete pode ser consumido como prato principal. Pode ser consumido cru, cozido ou assado. Os apreciadores de pratos exóticos recomendam experimentar purê de rabanete e chips assados ​​apimentados. O vegetal combina bem com sal e açúcar, mas não é recomendável experimentar com muitos temperos.

Em dietética

O rabanete é um aliado da nutrição. O suco fresco extraído desse tubérculo é especialmente valioso, pois ajuda a desintoxicar o organismo, eliminando resíduos, toxinas e outras substâncias nocivas.

Uma dieta será mais eficaz se você incorporar atividade física à sua rotina. Seu programa de exercícios deve ser personalizado para sua saúde e bem-estar geral.

Em cosmetologia

O vegetal é usado em cosméticos para fortalecer os folículos capilares. Também é indispensável no combate a sardas e manchas da idade. Mergulhe um algodão em suco fresco e aplique nas áreas problemáticas.

Misture o tubérculo ralado com algumas colheres de sopa de mel. Aplique a mistura no rosto e no colo. Esta máscara suaviza rugas e previne o envelhecimento da pele.

Na medicina popular

Os benefícios do rabanete na medicina popular são incomparáveis. Vejamos algumas das receitas mais populares:

1. Misture partes iguais de raiz-forte picada e rabanete. Esfregue a mistura no peito e nas costas. O ideal é fazer isso antes de dormir. Este tratamento ajuda a combater gripes, bronquites e resfriados.
2. Para hipertensão, recomenda-se uma mistura de sucos de rabanete, raiz-forte, beterraba e cenoura. Os ingredientes devem ser misturados na proporção de 3:2:1:1.
3. Os benefícios deste vegetal para a tosse são conhecidos há muito tempo. Moa um tubérculo, adicione 200 g de mel líquido, deixe em infusão por 12 horas, coe e beba ao longo do dia.

Contraindicações e possíveis malefícios do vegetal

O rabanete não é tão inofensivo quanto se imagina. As principais contraindicações para o consumo deste tubérculo incluem:

• aumento da acidez do suco gástrico;
• úlceras estomacais e/ou intestinais;
• gastrite e/ou colite;
• processos inflamatórios crônicos;
• insuficiência renal;
• Obstrução dos ductos biliares.

Pessoas com problemas cardíacos ou vasculares, bem como aquelas que sofreram um ataque cardíaco recentemente, devem limitar o consumo deste vegetal. O rabanete é contraindicado para pessoas com intolerâncias ou alergias alimentares.

É importante lembrar que qualquer tratamento requer acompanhamento. O consumo excessivo de rabanete pode não só prevenir o desenvolvimento de certas patologias, como também agravar o quadro.