Qual o sabor da ameixa-pêssego e como ela produz frutos?

Histórico de reprodução

A ameixa-pêssego não frutifica todos os anos, necessita de polinizadores e só produz frutos em locais ensolarados. Esta variedade pode ser considerada antiga, visto que as primeiras menções a esta árvore frutífera de caroço datam de 1830. Acredita-se que estas árvores eram originalmente cultivadas na Inglaterra e na França.

Em 1904, o renomado criador russo Ivan Michurin tentou desenvolver uma variedade de ameixa-pêssego mais resistente ao frio. Para isso, ele cultivou uma muda a partir da semente de uma cultivar chamada White Samara, que foi polinizada pela variedade americana Washington.

O primeiro exemplar totalmente maduro produziu sua primeira colheita somente em 1921, o que levanta dúvidas sobre sua precocidade. A nova variedade de fruta de caroço recebeu os seguintes nomes: Nectarina Vermelha e Royal Rouge.

A ameixa-pêssego moderna é cultivada ativamente em muitas regiões: na Crimeia, Chechênia, Inguchétia e Daguestão, bem como nas regiões de Stavropol e Krasnodar, e na região de Rostov.

Descrição e características

Seguindo todas as regras para o plantio de mudas e fornecendo os cuidados adequados à cultura, você pode esperar o surgimento de árvores de porte médio ou alto, com copa bem foliada e de densidade média. A copa é cônica invertida ou arredondada. Nos primeiros anos, a árvore é um tanto comprimida, tornando-se mais espalhada posteriormente. Os ramos principais são grossos, os brotos são igualmente grossos e pubescentes, e sua casca é marrom-acinzentada. As folhas são ovais, grandes e de espessura média.

As mudas crescem rapidamente, diminuindo a velocidade de crescimento à medida que atingem 5 a 7 anos de idade. Durante esse período, os primeiros ovários se formam nos ramos principais. Inicialmente, a frutificação é intermitente, mas depois torna-se mais consistente e abundante. A produção de uma árvore de 15 anos é de aproximadamente 50 kg de frutos. A colheita geralmente ocorre entre a segunda quinzena de julho e a segunda quinzena de agosto (dependendo muito da região de cultivo e das condições climáticas).

Agora, vamos descrever os frutos. Eles são grandes – até 4,5 cm de diâmetro cada, com peso médio de 50 g. Têm formato redondo ou oval-ovoide, ligeiramente achatados no ápice. Estão localizados em pedúnculos curtos e finos. Os frutos são cobertos por uma casca grossa, de cor laranja-arroxeada, com uma camada cerosa na superfície e numerosas manchas subcutâneas. A polpa é amarela com um tom esverdeado. O caroço é oval-arredondado e achatado, separando-se facilmente da polpa.

As ameixas-pêssego necessitam de polinizadores. Variedades adequadas incluem Vengerka, Renklod, Lama, Lodva, Kubanskaya Kometa e similares, cujas flores desabrocham após as geadas da primavera. Essas variedades devem ser plantadas em um canteiro próximo.

O sabor da fruta é suculento e delicado, com um equilíbrio entre doce e ácido. As ameixas são muito aromáticas, com polpa firme e densa. Como a planta geralmente não recebe sol em regiões mais ao norte, isso afeta negativamente a fruta, que fica áspera e ácida.

Essa fruta de caroço é versátil — é ótima para fazer geleias, conservas, compotas, além de molhos e recheios para tortas. Seus frutos são altamente resistentes ao transporte — mantêm a aparência e o sabor durante o trajeto. Frutos maduros não se conservam por muito tempo, por isso o ideal é consumi-los frescos ou utilizá-los em bebidas e pratos culinários. Essa cultura é resistente a muitas doenças.

Prós e contras

Assim como qualquer frutífera, a ameixa-pêssego possui diversas vantagens que a tornam muito apreciada por jardineiros em nosso país. Entre elas, destacam-se a alta produtividade e a produção de frutos grandes, saborosos e atraentes, com caroços fáceis de separar. A árvore também oferece colheitas consistentes, é precoce e apresenta uma taxa de queda de frutos relativamente baixa. Essa variedade de fruta de caroço possui forte imunidade à polistigmose e outras infecções fúngicas.

As desvantagens dessa variedade incluem frutificação tardia (seis anos após o plantio), baixa resistência ao inverno e autoesterilidade (necessitando de polinizadores no jardim). Além disso, a variedade não produz frutos todos os anos.

Apesar de algumas desvantagens, os jardineiros adoram cultivar esta planta em seus jardins, e seus esforços são recompensados ​​com o aparecimento de frutos grandes, doces e suculentos, com um agradável aroma de pêssego.

Vídeo: Cuidados com a Ameixeira

Neste vídeo, especialistas falarão sobre como aumentar a produção de ameixas.