A melhor variedade de groselha da seleção nacional de Vologda

Características distintivas da variedade

A variedade "Vologda" foi desenvolvida por produtores nacionais em 1995. De acordo com o registro estatal, é recomendada para cultivo no Noroeste, Extremo Oriente, Rússia Central e região do Médio Volga. Esta variedade, resistente ao inverno e de maturação média a tardia, adapta-se facilmente às condições ambientais, tornando-a adequada para cultivo em todas as regiões do país. Ela sobrevive bem ao inverno em baixas temperaturas, mas flutuações de temperatura podem desencadear o despertar da planta, de modo que mudanças bruscas de temperatura podem resultar em pontas de brotos ou botões jovens congelados.

O arbusto não cresce muito alto (1,3 a 1,5 m), mas é denso e espalhado, ocupando assim muito espaço no local. Os brotos jovens são grossos e verde-claros, suas pontas podem ficar vermelhas e curvadas, enquanto os brotos lenhosos adquirem uma coloração marrom-acinzentada e se arqueiam. As folhas geralmente são grandes, com cinco lóbulos, verde-escuras, às vezes com um tom azulado, coriáceas e foscas. Os botões são grandes, rosados, pubescentes e fusiformes.

A cultivar de groselha "Vologda" floresce em maio com flores amarelo-esverdeadas de tamanho médio, em forma de taça. No final de julho, grandes bagas redondas começam a amadurecer, desprendendo-se do cacho com um rasgo seco. Um cacho longo (8-10 cm), ligeiramente curvado, pode conter de 8 a 14 bagas. As bagas são pretas, com casca densa, pesando em média 1,7 g, mas os frutos na base do cacho podem pesar até 3 g.

O sabor rico, agridoce, deve-se ao alto teor de açúcar — 8,1%, com 137,8 mg de ácido ascórbico por 100 gramas. A fruta amadurece de forma irregular, ao longo de agosto; os frutos maduros não caem, mas podem rachar.

Esta variedade autofértil produz de 3 a 4 kg de frutos por arbusto anualmente, sem a necessidade de plantar outras plantas polinizadoras. Sua frutificação precoce é comprovada pela colheita já no segundo ano após o plantio. 'Vologda' é resistente ao oídio e aos ácaros das gemas, possui excelente imunidade e raramente é afetada por outras doenças e pragas.

Características de plantio e cuidados

'Vologda' prefere solo úmido e cresce bem em terrenos baixos protegidos do vento, desde que não haja encharcamento. Quando o nível do lençol freático estiver próximo da superfície, é melhor elevar o canteiro em 20-25 cm.

Naturalmente, as groselhas preferem solo fértil e local ensolarado, mas toleram até mesmo sombra parcial e solos pobres; no entanto, não devem ser plantadas em solo rochoso ou ácido.

Deixe pelo menos 1,5 metros de distância entre os arbustos e 2 a 2,5 metros entre as fileiras (ou entre os arbustos de groselha e as árvores). O plantio pode ser feito no outono, pelo menos um mês antes da geada, ou na primavera, quando o solo estiver aquecido. Cave um buraco com 40 cm de profundidade e 60 cm de largura. Coloque a muda em um ângulo em relação à superfície do solo, espalhe as raízes e cubra com terra misturada com fertilizante. Após o plantio, regue abundantemente — 40 litros por arbusto.

O ideal é comprar mudas de dois anos, escolhendo aquelas com duas ou três raízes lenhosas, amarelo-acastanhadas, com pelo menos 15 cm de comprimento e numerosas radículas pequenas. Raízes muito escuras indicam geada ou seca. A parte aérea deve consistir em um ou dois brotos bem desenvolvidos com folhas saudáveis.

Quando plantada em ângulo, a planta desenvolve raízes laterais mais rapidamente. Após o plantio, a rega e a cobertura morta, os brotos são podados, deixando de 4 a 5 gemas saudáveis, para reduzir o estresse nas raízes e permitir que se estabeleçam, o que, por sua vez, estimulará o surgimento de novos brotos.

Antes do plantio, fertilize o solo com meio balde de composto e húmus por arbusto, 130 g de superfosfato e 30 g de sulfato de potássio. Essa adubação será suficiente para a planta por alguns anos, e depois disso, fertilizantes orgânicos e minerais devem ser aplicados regularmente na primavera e no outono.

Na primavera, matéria orgânica, ureia e superfosfato são normalmente aplicados logo após o degelo do solo. No outono, após a colheita, nitrogênio, potássio e fósforo são adicionados novamente, o que ajudará a planta a formar botões para a próxima colheita. O nitrogênio também pode ser aplicado aos arbustos no início da floração e, durante a frutificação, potássio e fósforo são adicionados juntamente com a irrigação.

A 'Vologda' não deve ser regada com frequência, mas sim com uma quantidade generosa de água de cada vez — pelo menos 40 litros. É essencial regar durante a floração e novamente após a queda das folhas. Se o solo estiver com pouca umidade, regue no início da primavera, quando o crescimento começa. Se o verão for seco, regue algumas vezes a mais, mas certifique-se de que a água penetre a uma profundidade de pelo menos 40 cm. Para garantir uma boa drenagem, é comum fazer sulcos com cerca de 10 cm de profundidade e despejar a água neles, em vez de diretamente no solo.

Cria-se um dique ao redor do arbusto para evitar que a água se espalhe demais. Outro método interessante de irrigação consiste em cavar um buraco de 45 cm de profundidade e 20 cm de largura próximo às raízes, enchê-lo com pedras e despejar água sobre as pedras durante a rega. Isso garante que a água penetre na camada de solo desejada e que as raízes a absorvam conforme necessário.

O solo ao redor dos arbustos precisa ser limpo de ervas daninhas e afofado. Em seguida, deve-se polvilhar com cinzas de madeira ou fertilizante seco e cobrir com composto orgânico. Cada chuva leva nutrientes às raízes, impedindo a compactação do solo, a evaporação da umidade e o crescimento de ervas daninhas.

Para garantir uma boa colheita, os arbustos precisam ser podados corretamente todos os anos. Após o plantio, os brotos existentes são encurtados e, no ano seguinte, novos brotos surgem e a frutificação começa nos ramos do ano anterior. A cada ano, os brotos são encurtados em aproximadamente um terço do seu comprimento e, a partir do terceiro ou quarto ano, os ramos mais velhos com produção de frutos em declínio são podados.

Além disso, a poda sanitária envolve a remoção oportuna de galhos e partes afetadas por geadas, danos, pragas ou doenças. Um arbusto maduro deve ter aproximadamente 15 brotos jovens de idades variadas. Ao escolher entre um broto mais velho com numerosos botões bem desenvolvidos e um broto jovem, porém fraco, é melhor optar pelo mais velho, pois ele ainda produzirá uma quantidade razoável de frutos, e remover o mais jovem por ser pouco promissor.

A variedade Vologda é resistente ao oídio, mas os arbustos podem ser infectados por antracnose, mofo foliar, ferrugem e podem ser atacados por lagartas-do-fogo, larvas-de-vidro, pulgões e ácaros. Caso ocorra algum desses problemas, em casos extremos pode-se recorrer a preparações especiais, mas é importante lembrar que o arbusto só pode ser tratado com produtos químicos no máximo um mês antes do amadurecimento dos frutos.

A variedade 'Vologda' possui excelente imunidade. Se você se lembrar de fertilizar e seguir as práticas agrícolas básicas, doenças e pragas não afetarão as groselheiras, elas crescerão por muito tempo e presentearão os produtores com colheitas abundantes.

Uma excelente medida preventiva é lavar os arbustos com água quente no início da primavera. Isso deve ser feito bem cedo, antes que os botões se abram, para matar patógenos e pragas que possam ter se instalado sem serem notados no arbusto ou perto dele durante o inverno. Água bem quente (pelo menos 50 graus Celsius) deve ser despejada generosamente sobre cada galho e sobre o solo embaixo e ao redor do arbusto.

Alguns jardineiros regam o solo ao redor do arbusto na primavera com uma solução de permanganato de potássio ou sulfato de cobre (excelente para prevenir a antracnose). Espalhar cinzas de madeira ao redor dos arbustos pode ajudar a prevenir doenças e repelir pragas. Elas são moídas até virarem pó e espalhadas sobre os arbustos após a chuva ou após a pulverização, caso haja pulgões.

Para evitar problemas futuros, é melhor lembrar de afofar e remover as ervas daninhas do solo entre os arbustos, podá-los completamente no outono e verificá-los na primavera; pode ser necessário continuar a poda após o período de geadas. No geral, esta variedade é relativamente fácil de cuidar.

Colheita e armazenamento

Algumas pessoas consideram o longo período de maturação da fruta uma desvantagem desta variedade. Isso pode ser muito conveniente para quem passa o mês de agosto inteiro em sua casa de campo e tem a oportunidade de colher amoras maduras todos os dias para consumo; elas são mais saborosas quando consumidas frescas. As amoras se destacam pela doçura, sabor intenso e aroma agradável. Elas não caem após amadurecerem, mas um dono de casa desatento pode acabar com frutas rachadas se não as colher a tempo.

A cada ano, cada arbusto presenteia seu dono com 3 ou 4 kg de bagas pretas, agridoces, de tamanhos variados. As bagas que se formam na base do cacho são maiores do que as da borda, e nos ramos do ano anterior, elas geralmente crescem mais do que nos ramos mais velhos.

Sua casca grossa e superfície seca facilitam o armazenamento e o transporte por longas distâncias. No entanto, em temperatura ambiente, as frutas vermelhas secas e intactas duram no máximo três dias. Para conservá-las por uma semana ou mais, selecione frutas vermelhas secas e inteiras e mantenha-as refrigeradas.

As frutas vermelhas podem ser secas, congeladas (e conservadas por vários meses), amassadas com açúcar ou cozidas — são realmente versáteis e, mesmo após o tratamento térmico, retêm muitos nutrientes benéficos. Geralmente, as frutas vermelhas são secas no forno, ajustando-se a temperatura e mantendo a porta entreaberta. Também podem ser secas à temperatura ambiente, mas isso requer um local sombreado, bem ventilado e livre de moscas, além de muita paciência.

Os ramos às vezes se curvam pesadamente sob o peso dos frutos, que podem ser sustentados por suportes, mas geralmente os brotos robustos e rechonchudos não se estendem até o chão, simplesmente arqueando-se para cima. Um arbusto denso e espalhado, com folhagem verde-escura, até mesmo ligeiramente azulada, tem uma aparência impressionante, carregado com uma profusão de frutos, cuja cor varia do verde-claro ao preto.

Muitos jardineiros dizem que, se as bagas não fossem tão saborosas, a 'Vologda' valeria a pena ser cultivada por seu valor ornamental. Mas gosto não se discute — outros citam o hábito desordenado do arbusto e a maturação lenta das bagas como desvantagens significativas.

Vídeo: Plantando e cultivando groselhas

Este vídeo vai te ensinar como plantar e cultivar groselhas corretamente.