Como e quando plantar beterrabas em campo aberto.

Que tipo de beterraba devo plantar?

Existem três variedades de beterraba: beterraba sacarina, beterraba de mesa e beterraba forrageira. Apenas a beterraba de mesa é adequada para consumo humano, sendo por isso a mais cultivada em jardins e hortas. A beterraba de mesa está disponível em diversas espécies e cultivares, cuja escolha depende do uso pretendido para o tubérculo.

• Para obter uma colheita rápida de beterrabas jovens, você deve escolher variedades precoces e de maturação rápida: First Harvest, Red Ball, Libero;
• As variedades de meia estação são adequadas para consumo no verão: Mulatka, Larka, Pablo, Smuglyanka, Bohemia, Matrona;
• Para armazenamento e consumo durante o inverno, recomenda-se o cultivo de variedades tardias que podem ser armazenadas por um longo período: Borshchevaya, Detroit, Rocket;
• Se preferir beterrabas com raízes achatadas, pode escolher as seguintes variedades: Bordéus, Bettina, egípcia achatada;
• A cor bordô mais intensa é encontrada em vegetais de raiz cilíndricos: Opole, Cylindra, Mona.

Selecionar um local e preparar as sementes.

Em nosso clima, as beterrabas são normalmente plantadas diretamente no solo, portanto, primeiro, você precisa selecionar um local adequado. O solo deve ser bem drenado e suficientemente fértil. O solo ideal é um solo franco-arenoso ou um solo preto solto com acidez neutra (pH até 7). Quanto às culturas predecessoras, a beterraba cresce bem depois de batatas, pepinos, abóboras e cebolas. É melhor evitar plantá-la depois de alho e todos os tipos de repolho, e não é recomendado plantar beterraba depois de culturas que compartilham doenças comuns, como cenouras, aipo, pastinacas e espinafre.

É importante saber que a qualidade do solo é fundamental para todas as hortaliças. Para garantir uma colheita abundante de beterraba, o solo deve conter uma camada orgânica fértil, que requer adubação com húmus. Em solos muito pobres, podem ser adicionados fertilizantes minerais complexos. Também é importante lembrar que as hortaliças de raiz, com sua cor vibrante e sabor adocicado, se desenvolvem exclusivamente em pleno sol, portanto, evite plantar beterraba em áreas sombreadas.

Antes de plantar beterrabas na horta, é preciso preparar as sementes. Primeiro, deixe-as de molho em uma solução estimulante por 24 horas. Pode ser uma solução pronta ou um remédio caseiro tradicional: uma solução de bicarbonato de sódio ou cinzas (1 colher de chá para 1 litro de água). Em seguida, enxágue as sementes, envolva-as em um pano úmido e guarde-as em um local aquecido (pelo menos 25 °C) por mais 2 dias. As sementes preparadas dessa forma germinarão em cerca de uma semana.

Quando plantar

A beterraba pode ser semeada duas vezes por ano: na primavera e no final do outono (plantio de inverno).

Como a beterraba gosta bastante de calor, não há necessidade de apressar o plantio na primavera. O ideal é esperar até que o solo aqueça a uma profundidade de 10 cm — geralmente do início até meados de maio. Se as sementes de beterraba forem plantadas em solo ainda frio, as raízes crescerão duras como pedra e florescerão precocemente. No entanto, mesmo com o plantio em maio, geadas noturnas ou ondas de frio podem ocorrer. Nesses casos, cobrir o canteiro com uma cobertura espessa pode ajudar a salvar a colheita.

O plantio da beterraba de inverno é feito no início de novembro, pouco antes da primeira geada, mas em regiões mais ao norte essa época pode ser alterada para meados ou final de outubro. A vantagem da semeadura de inverno é que ela proporciona uma colheita mais precoce e de melhor qualidade — geralmente, as beterrabas de inverno estão prontas para consumo no final de junho. No entanto, também apresenta uma desvantagem: as sementes frequentemente congelam durante o inverno, e a colheita acaba sendo considerada perdida.

Como plantar

Antes de semear beterrabas, é preciso preparar o canteiro: se foi revolvido no outono, basta afofá-lo um pouco, quebrar os torrões e nivelá-lo. Matéria orgânica (esterco curtido, cinzas de fogão) pode ser adicionada ao solo imediatamente antes do plantio. Fertilizantes nitrogenados não são necessários, pois impactam negativamente a qualidade das hortaliças de raiz e, em grandes quantidades, contribuem para o acúmulo de nitratos.

Assim que o canteiro estiver pronto, você pode começar a demarcar o espaço para garantir que as fileiras fiquem uniformes e com uma aparência atraente. O plantio de beterraba geralmente segue um destes padrões:

• fileira única, quando a distância entre as fileiras é de 30 a 40 cm;
• Fileira dupla – as fileiras são dispostas em pares a uma distância de 15 a 20 cm umas das outras e 40 cm entre os pares.

Depois de definir o layout, use um graveto para traçar linhas que indicarão os sulcos. Cada sulco deve ter de 4 a 5 cm de profundidade. Regue bem o fundo do sulco e, assim que a umidade for completamente absorvida, plante as sementes. Como elas são relativamente grandes, é melhor colocá-las individualmente, com 8 a 10 cm de distância entre elas, dentro do sulco. Em seguida, cubra os sulcos com terra e pare de regar.

A beterraba adapta-se bem ao transplante e enraíza com facilidade, sendo por vezes cultivada a partir de mudas. Este método elimina a necessidade de desbaste e permite uma colheita muito mais precoce. As sementes para as mudas devem ser semeadas aproximadamente um mês antes da data prevista para o transplante. O princípio de plantio é o mesmo, exceto que a distância entre os sulcos é reduzida para 5–6 cm e as sementes são semeadas com 3–4 cm de distância entre si. Assim que as mudas tiverem quatro folhas, podem ser transplantadas para o canteiro definitivo.

Cuidando da plantação

O cuidado com a beterraba consiste em: capinar, afofar o solo, desbastar as mudas, regar e adubar. Se o solo foi adubado com húmus e cinzas antes do plantio, a última etapa (adubação) pode ser omitida, pois as mudas não apresentarão deficiência de potássio e nitrogênio.

Assim que as mudas começarem a brotar, é importante monitorar o solo e regar conforme a camada superficial secar. Depois que as plantas estiverem estabelecidas e começarem a desenvolver raízes, regue apenas quando necessário. A última rega deve ser feita no máximo três semanas antes da colheita. Após cada rega, afrouxe o espaçamento entre as fileiras e remova as ervas daninhas.

Como as beterrabas produzem múltiplos frutos, as mudas devem ser desbastadas pelo menos duas vezes durante o seu crescimento. Isso é feito uma vez quando as mudas têm duas folhas verdadeiras e novamente quando apresentam de quatro a cinco folhas. O espaçamento entre as plantas deve ser de 7 a 10 cm. A época da colheita da beterraba depende da variedade, mas, em qualquer caso, as raízes não devem permanecer na terra por mais tempo do que meados de outubro.

Vídeo: Plantando beterrabas em campo aberto

Este vídeo mostrará como plantar beterrabas corretamente em campo aberto.