Variedades populares de beterraba na região de Moscou: cultivo e cuidados.
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Variedades
Antes de escolher uma variedade específica de beterraba, vale a pena estudar os principais grupos de variedades de beterraba.
Açúcar. As características distintivas deste vegetal são sua cor branca e formato alongado e cônico. Esses frutos são tipicamente usados para a produção de açúcar, pois a parte doce corresponde a pelo menos um quarto da raiz.
Beterraba forrageira. Seus frutos grandes são frequentemente usados como alimento para o gado. Este tipo de beterraba não tem sabor, mas contém uma grande quantidade de fibras.
Uma variedade folhosa caracterizada pelo crescimento vigoroso de folhagem exuberante. A parte verde da planta tem sabor semelhante ao do espinafre e é rica em nutrientes. Essa variedade não é muito comum no país, por isso raramente é cultivada por jardineiros.
A beterraba é o vegetal mais popular. Ela é cultivada em quase todo o país. Seu formato pode variar e sua cor varia do rosa ao vermelho escuro intenso.
Os jardineiros cultivam principalmente beterraba, por isso vale a pena considerar cuidadosamente as especificidades desse tubérculo em particular.
Vídeo "Variedades"
Neste vídeo, você aprenderá as características de muitas variedades de beterraba.
Variedades para parcelas na região de Moscou
Assim como qualquer vegetal, a beterraba é dividida em grupos:
- Variedades precoces (o período vegetativo dessas plantas dura cerca de 3 meses, e elas são usadas imediatamente após a colheita, pois não podem ser armazenadas por muito tempo).
- Culturas de meia estação com um ciclo de crescimento de até 4 meses. Esses vegetais podem ser armazenados sem danos ou prejuízos. Além disso, são resistentes à seca.
- Variedades tardias. Essas plantas crescem e amadurecem ao longo de um período de cinco meses. Os frutos tardios podem ser armazenados por longos períodos sem perder suas propriedades benéficas.
Levando em consideração as condições climáticas típicas da região de Moscou, as seguintes variedades são as mais adequadas para cultivo na região:
- Início: os cabeças de chave russos Bolívar, Red Ball, Regala, Modana, Detroit, Libero e outros;
- Meio da temporada: Egyptian Flat, Borshchevaya, Cornel, Delikatesnaya, Crimson Ball e outros;
- atrasado: Tsilindra, Renova, Komandor, etc.
Variedades precoces
Beterraba Bikore. Esta variedade de beterraba tem um sabor muito agradável, sendo amplamente utilizada na culinária. A polpa desta beterraba é de um vermelho intenso. Cada beterraba pesa, em média, de 200 a 300 gramas. É possível colher até 9 quilos por unidade de área.
Bola Vermelha. Após o surgimento dos primeiros brotos, em cerca de três meses, o fruto pode ser colhido. Os frutos são redondos, com polpa vermelho-escura e sabor picante. Cada fruto pode pesar até 500 gramas. A produtividade desta variedade chega a 12 quilos por unidade de área.
Modana. Esta beterraba tolera bem o transplante, portanto, ao desbastar, não é necessário destruir as plantas excedentes; basta transferi-las para um novo local. A polpa da Modana é cor de vinho. Cada beterraba pesa 350 gramas. O ciclo de crescimento da planta dura aproximadamente 80 dias.
Variedades de meia estação
A maçã Detroit é considerada uma variedade de alto rendimento. Caracteriza-se pelo formato arredondado e polpa cor de vinho. Seu peso máximo chega a 250 gramas. Suas principais características incluem resistência a baixas temperaturas, boa conservação e ampla utilização em conservas.
Bordeaux 237. A variedade mais popular, com sabor excelente. Os frutos são redondos e de cor vermelho-escura. Cada beterraba pesa entre 250 e 500 gramas. As vantagens da variedade incluem boa tolerância ao frio, excelente durabilidade e resistência a doenças. A produtividade é de 8 quilos por unidade de área. Esses vegetais são amplamente utilizados em conservas e em diversos pratos.
Borschevaya. O fruto amadurece três meses após o surgimento dos primeiros brotos. A polpa é vermelha. Este tubérculo pode ser armazenado durante todo o inverno sem perder o sabor.
A variedade Bull's Blood se destaca pela produção consistente, resistência ao frio e excelente durabilidade durante o inverno. Os frutos são redondos e de cor vermelho-escura, podendo pesar até 200 gramas cada. A Bull's Blood é frequentemente utilizada para o preparo de conservas.
Crimson Ball. Esta variedade amadurece em quatro meses. Os frutos são esféricos e pesam até 250 gramas cada. Embora não seja particularmente estável em temperatura ambiente, é amplamente utilizada na culinária.
Regras para selecionar sementes
Após a seleção da variedade de beterraba para o plantio, os jardineiros enfrentam um novo desafio: escolher sementes de alta qualidade. Para selecionar sementes com mais rapidez e precisão, siga algumas orientações simples:
- Sementes zonadas podem ter diferentes épocas de crescimento;
- As partes superiores devem formar uma roseta regular, localizada perto das raízes;
- A raiz das partes superiores não deve ser engrossada na base;
- A polpa do vegetal, que apresenta uma cor uniforme e homogênea, sem veios, é outro sinal que indica a qualidade da variedade;
- Vegetais pequenos com baixo teor de açúcar e outras substâncias benéficas;
- As beterrabas com formato fusiforme ou cilíndrico têm maior probabilidade de murchar ou estragar durante o armazenamento do que as beterrabas com outros formatos;
- Para uso culinário, os frutos de beterraba mais adequados são de tamanho médio, redondos e ligeiramente achatados.
Como cultivar
Para obter uma colheita abundante, as beterrabas precisam ser cultivadas e cuidadas adequadamente. Para isso, considere os seguintes fatores:
- Todos os anos, as beterrabas devem ser plantadas em um novo local no terreno.
- O preparo do solo para o plantio de hortaliças deve começar no outono: durante esse período, o solo é revolvido a uma profundidade de meio metro.
- Após o surgimento dos primeiros brotos, o espaço entre as fileiras deve ser alargado e todas as mudas devem ser desbastadas. Este procedimento é realizado pela primeira vez após a formação de um par de folhas nas plantas jovens. O procedimento é repetido após a formação de 4 a 5 folhas, mantendo-se uma distância mínima de 0,06 a 0,1 metros entre as plantas.
- O vegetal requer várias fertilizações: suplementos de nitrogênio durante os estágios iniciais de desenvolvimento da planta e suplementos de potássio durante a fase de maturação. Para melhorar a produção, pode-se usar uma solução de água e sal de cozinha. É importante lembrar que o excesso de nitrogênio causa a formação de veias e poros dentro do tubérculo.
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Assim, o cultivo de beterraba na região de Moscou tem suas particularidades. Para garantir uma colheita abundante, tudo precisa ser considerado — da variedade ao fertilizante. Portanto, quem decide cultivar beterraba na região de Moscou deve estudar cuidadosamente os principais aspectos específicos do processo.
Vídeo "As sutilezas do crescimento"
O vídeo abordará todos os detalhes do cultivo da beterraba.