Uma análise das variedades de tomate com melhor rendimento.

Como escolher uma variedade

Ao escolher uma variedade de tomate, é importante considerar diversos fatores que afetam a produtividade da hortaliça. Primeiramente, é necessário decidir com antecedência onde os tomates serão plantados e comprar as sementes de acordo com as condições de cultivo. O cultivo de tomates em solo aberto e protegido é significativamente diferente – mesmo as variedades de tomate de maior produtividade para canteiros não produzirão frutos de alta qualidade quando plantadas em estufa. Por outro lado, as variedades de estufa não produzirão a mesma quantidade de frutos quando cultivadas em jardins.

Ao comprar sementes de tomate, leve em consideração as características de sabor de cada variedade. Alguns tomates desenvolvem seu sabor melhor logo após a conserva, outros após a conserva ou enlatamento, e alguns são deliciosos mesmo verdes, enquanto os tomates maduros têm um sabor bastante comum e sem graça.

Também é importante decidir que tipo de tomate você vai cultivar e para que finalidade. Se for para fazer picles, escolha tomates menores, com polpa doce e firme. Se for para enlatar, o ideal é escolher tomates menores, com casca firme e sem rachaduras. A variedade de tomates para salada é ilimitada — existem tomates em uma grande variedade de formatos, cores e sabores. Eles não são adequados para enlatar, mas têm uma textura bem carnuda e um sabor excelente.

O formato e o tamanho do arbusto também influenciam a produção até certo ponto. Variedades anãs exigem menos cuidados, mas produzem menos frutos. A produção dessas variedades só pode ser aumentada plantando mais canteiros. Variedades mais altas requerem estacas e suporte, mas também produzem mais. Além disso, plantas altas economizam espaço.

Ao escolher variedades produtivas de tomate para cultivo ao ar livre, é importante considerar o seu período de maturação. Se você deseja ter tomates frescos e cultivados em casa à mesa desde o início da primavera até o inverno, precisará plantar uma grande variedade com diferentes tempos de maturação. Por fim, o fator mais importante que afeta a produção é a adaptabilidade climática. É fundamental entender quais variedades de tomate prosperam em um determinado clima. Por exemplo, variedades destinadas a regiões mais ao sul são muito difíceis de cultivar em latitudes mais ao norte – na melhor das hipóteses, a produção será mínima e, na pior, as plantas não conseguirão se desenvolver devido ao frio, resultando em produção zero. Portanto, para regiões mais ao norte, o ideal é escolher tomates desenvolvidos especificamente para climas frios, selecionados na Sibéria.

Vídeo: "Visão geral de muitas variedades de tomate"

Análise em vídeo de tomates-cereja populares.

Os melhores tomates de 2020

Os tomates podem ser classificados de acordo com diferentes parâmetros:

Por rendimento

As variedades de tomate de alto rendimento são aquelas que produzem 5 quilos ou mais por metro quadrado de plantação. Vale ressaltar que muitas variedades holandesas e similares, desenvolvidas recentemente, podem produzir até 20 kg por metro quadrado de plantação, mas esses híbridos são cultivados principalmente em estufas. Para obter altas produtividades de tomates em campo aberto, o ideal é plantar variedades especificamente adequadas a essas condições:

• Cachoeira – um tomateiro alto, de maturação precoce, com frutos densos e oblongos de cor laranja brilhante, capaz de produzir de 6 a 8 kg com os devidos cuidados;

• Anastasia – uma variedade alta (100-130 cm) de meia estação com frutos de tamanho médio (170-200 g) de cor vermelho vivo, por vezes borgonha, em condições adequadas é possível colher até 12 kg;
• Gigante de Framboesa – uma variedade precoce com frutos rosados ​​muito grandes (até 500 g), que proporciona uma alta produtividade, além de ser resistente a doenças e pragas;
• Nastena F1 – um híbrido de maturação precoce e porte alto (120-150 cm), com frutos grandes (até 300 g) de polpa vermelha, tolera bem baixas temperaturas e alta umidade, é resistente a doenças e tem altíssima produtividade – 16-18 kg por metro quadrado de plantio;
• Diabolik – arbustos compactos e relativamente altos (100-120 cm) com frutos vermelhos oblongos pesando (120-140 g), os tomates são fáceis de transportar, adequados para colheita, não suscetíveis a doenças, quando cultivados para fins industriais rendem 400-600 centners por hectare de área.

Produtores experientes de hortaliças admitem que variedades de tomate extremamente produtivas pecam no sabor e aroma. Isso ocorre porque toda a energia dessas plantas é direcionada para a produção de múltiplos frutos, em vez de concentrar açúcares e fibras nutricionais.

Por tipo de arbusto

De acordo com a altura do arbusto, os tomates são divididos em:

• determinado (de crescimento baixo) – Sua altura é de 50 a 100 cm, não necessitam de remoção de brotos em excesso nem de amarração;

• indeterminado (alto) - Os arbustos desses tomates podem crescer até 2 metros, muitas vezes exigem a instalação de suportes e a correção da planta, sendo divididos em tipos padrão (com arbustos fortes e compactos) e tipos não padrão (com caules finos, propensos ao acamamento e que necessitam de suportes);

• Existem também tomates de tamanho médio, cuja altura varia entre 80 e 110 cm.

As variedades mais produtivas e de porte baixo:

• Sanka – uma variedade híbrida ultraprecoce com arbustos compactos (30-40 cm) e frutos vermelhos redondos;

• Rio Grande – um tomateiro de alto rendimento com arbustos vigorosos de até 60 cm de altura, os frutos são lisos, alongados, pequenos (100-120 g), de uso universal – adequado para enlatamento e processamento;

• Bagheera F1 – um híbrido precoce e de baixo porte com frutos grandes (180-220 g), adequado para qualquer processamento e transporte.

Entre os tomates de meia estação, destaca-se o "Volgogradsky 5/95", de alta produtividade. Esta planta de porte médio atinge de 70 a 120 cm de altura e produz frutos vermelhos e lisos, com peso entre 80 e 150 g. Os frutos são fáceis de transportar e têm longa durabilidade. Dentre os tomates altos e de alta produtividade, destacam-se os seguintes:

• De-Barão - esta variedade possui muitos híbridos que diferem em forma e cor, mas o que une esta variedade de tomate é o sabor doce invariável de frutos carnudos, que atingem um peso de 300-400 g, nos quais praticamente não há sementes;

• Tarasenko 2 – um híbrido de maturação tardia, com caules altos (até 2 m) e cachos com múltiplos frutos, nos quais se encontram muitos frutos pequenos (30-40 g), com um peso total de até 3 kg.

Muitos produtores de hortaliças preferem as variedades padrão de tomate, pois não precisam ser amarradas e são menos exigentes em termos de cuidados.

Por tamanho

De acordo com o tamanho do fruto, os tomates são classificados como grandes (300-400 g), muito grandes (até 700-1000 g), médios, pequenos e muito pequenos (cereja). As variedades de frutos grandes incluem:

• Maravilha da Terra – os frutos são alongados, em forma de coração, atingindo um peso de 400-500 g, e têm polpa densa e adocicada;

• A surpresa de Santo André – uma variedade alta (até 2 m) para salada, com frutos muito grandes (400-700 g), a cor dos tomates é framboesa, a polpa é carnuda e suculenta, praticamente sem sementes;

• Coração de touro – um tomate de meia estação com frutos muito grandes (400-600 g) de polpa densa e adocicada;

• Gigante de Framboesa – Os frutos são grandes (600-800 g), achatados, com polpa macia e quase sem sementes.

As seguintes variedades podem ser classificadas como variedades pequenas:

• Maravilha do Mundo – Frutos pequenos, semelhantes a limões em forma e cor, com peso entre 50 e 100 g, podendo-se colher até 50 unidades de um mesmo pé;

• Charneca Negra – um híbrido de meia estação com pequenos frutos acastanhados pesando entre 30 e 50 g, adequados para enlatamento;

• Tarasenko 2 – arbustos altos com cachos pesados, cada um dos quais produz mais de 35 frutos pequenos (50-60 g).

As variedades ornamentais de tomate em miniatura, conhecidas como tomates "cereja", possuem um sabor excelente. Esses tomates são cultivados com sucesso tanto em canteiros quanto em vasos em varandas. Entre as mais populares estão: Polden', Green Pearl, Lemonchik (amarelo), Yantar' e Honey Drop.

Por estabilidade

Quando se fala em resistência do tomate, geralmente não se refere à resistência a doenças, mas sim à tolerância a baixas temperaturas. Quais tomates podem ser cultivados em climas frios é uma questão de particular interesse para os moradores de regiões setentrionais. Para essas regiões, o ideal é escolher variedades desenvolvidas na Sibéria, cujas sementes são adaptadas a essas condições.

As seguintes variedades de tomate são resistentes ao frio:

• Ônibus – uma variedade siberiana resistente à geada, não teme pragas, doenças e transporte, amadurece em 80-100 dias, os frutos são pequenos (até 60 g);

• Hospitaleiro – tomate de fruto grande (300-500 g), arbusto baixo – até 80 cm, resistente a mudanças de temperatura;

• Poder de matar – um híbrido de alto rendimento de seleção siberiana, os frutos são de tamanho médio (até 150 g), pouco exigentes em termos de cultivo, mesmo em baixas temperaturas produz um rendimento de 5 a 6 kg;

• Triunfante – uma variedade padrão de meia estação da seleção siberiana, os arbustos são de crescimento baixo (40-50 cm), os frutos são pequenos - até 100 g;

• Conto de fadas na neve – um híbrido único de seleção siberiana, cujo arbusto fica literalmente coberto de pequenos frutos, e os caules não precisam ser amarrados.

Existem também diversas variedades cultivadas na Ucrânia, mas essas sementes também são adaptadas a condições do norte ou do centro do país: Priusadebny, Gospodar, Sonyachne kolo, entre outras.

Pela duração do amadurecimento

Dependendo do período de maturação, os tomates são classificados como precoces, de meia estação e de maturação tardia, mas recentemente muitos híbridos foram desenvolvidos e são chamados de "maturação precoce".As variedades de tomate de maturação precoce são aquelas com um período de maturação de até 100 dias. Entre elas, estão Dubok, Bely Naliv, Alfa, Amursky Shtamb, Valentina e Don Juan, que amadurecem em 95 a 98 dias.

Os tomates de meia estação incluem aqueles que atingem a maturidade completa em 105 a 115 dias: Pink Elephant, Hybrid 35, Volgogradsky, Gigant 5, Akulina, Tsarevna e muitos outros. Vale ressaltar que a maioria dos tomates são de meia estação e, ao escolher sementes, os jardineiros frequentemente encontram essas variedades. Os tomates de estação tardia são aqueles que levam de 117 a 130 dias para amadurecer. Entre eles estão De Barao, Chudo Sveta, Titan, Sakhar Brown e outros. Os tomates de estação tardia não são muito populares, mas, ao contrário dos tomates de estação precoce, têm uma vida útil mais longa.

As variedades mais populares são as precoces, com um período de maturação que por vezes se limita a 70 dias. As sementes destes tomates estão adaptadas a baixas temperaturas e toleram até geadas leves. Entre elas, destacam-se as variedades Sanka, Krasny Sever, Krasnaya Shapochka, Nevsky e muitas outras.

Por duração de armazenamento

Apenas certas variedades de tomate que possuem um gene especial que inibe o amadurecimento podem ser conservadas por longos períodos. Normalmente, são híbridos de maturação tardia, cultivados especificamente para maior durabilidade. Esses tomates são colhidos no estágio inicial de maturação (quando começam a ficar marrons) e amadurecem completamente mais tarde, a uma temperatura de 18°C.

Esses híbridos são:

• Radical, Lázaro, Dominador – Os frutos dessas variedades podem ser armazenados por mais de 1 mês;

• Conservas de fazenda, Girafa – As frutas podem ser armazenadas por até 4 meses;

• Guardião de Longo Prazo, Preguiçoso, Ano Novo – Eles conservam perfeitamente o seu sabor até o Ano Novo.

É justo dizer que os híbridos de longa duração têm casca bastante grossa e sabor e aroma menos pronunciados, já que amadurecem artificialmente. No entanto, essa é a única maneira de se obter tomates frescos e cultivados em casa no inverno.

Vídeo "Uma seleção das variedades mais populares"

Uma seleção em vídeo dos tomates mais populares ajudará você a fazer sua escolha.