Peculiaridades do processamento de tomates com soro de leite

O que é útil?

O soro de leite é um produto lácteo fermentado obtido através da produção caseira de queijo cottage ou da coagem de leite azedo. O soro do queijo cottage é menos nutritivo, pois o processo de produção requer um tratamento térmico prolongado. No entanto, qualquer soro de leite pode ser utilizado na jardinagem, inclusive o vendido em supermercados.

Para culturas como o tomate, o tratamento com soro de leite é muito benéfico, pois o produto lácteo é rico em minerais, aminoácidos, lactose e proteínas valiosas. O produto lácteo fermentado não só combate eficazmente doenças como a requeima, como também fertiliza o solo de forma perfeita.

Processamento de vídeo

Este vídeo mostrará como processar tomates usando soro de leite.

Aplicação no jardim

A pulverização de tomates com soro de leite fermentado é geralmente feita para prevenir o desenvolvimento de microrganismos patogênicos, como doenças fúngicas. Isso se deve às propriedades dos componentes da bebida em suprimir a atividade de bactérias patogênicas sem representar um risco para as próprias plantas.

Os patógenos também não gostam dos compostos monoácidos presentes no produto. O soro pode ser usado em mudas jovens e plantas adultas, tanto em estufas quanto em canteiros a céu aberto.

As plantas de tomate em desenvolvimento e já maduras podem ser tratadas com uma solução de leite fermentado logo nos primeiros dias de julho – isso ajudará a enriquecer as plantas jovens com aminoácidos essenciais. E, claro, essa solução combate eficazmente a requeima, apesar da natureza insidiosa dessa doença, que assola a maioria das hortas, especialmente durante os verões chuvosos.

O primeiro tratamento preventivo pode ser realizado logo após o plantio das mudas nos canteiros: pulverize os arbustos mais fracos com soro para evitar que o patógeno infecte as plantas imaturas.

Regras de pulverização

A maioria dos agricultores prefere tratar seus canteiros de tomate com soro de leite com muito mais frequência do que o regime padrão de uma vez a cada dez dias. Isso ocorre porque a proteção leitosa é de curta duração e precisa ser renovada. Como mencionado anteriormente, a fina película leitosa criada pelo produto na superfície da planta impede que os patógenos funcionem adequadamente, portanto, o uso exclusivo de soro de leite pode proteger completamente seus tomates dos perigos da requeima.

Para preparar a solução, dilua o soro com água à temperatura ambiente na proporção de um para um. Dependendo do tamanho da sua horta de tomates, você pode usar um pulverizador comum ou um pulverizador de jardim específico.

É ótimo poder adicionar Fitosporin à solução de soro de leite preparada — isso não só aumentará a resistência da cultura a doenças e pragas, como também prolongará significativamente o período de frutificação.

Você pode ir ainda mais longe e combinar o tratamento de doenças com a fertilização. No entanto, para isso, é necessário preparar a solução de uma maneira um pouco diferente: utilize 10 litros de água, 2 litros de soro de leite fermentado, 10 gotas de iodo comum e algumas colheres de sopa de cinzas de madeira. Essa solução, preparada com esses ingredientes, destina-se à adubação foliar e promove eficazmente o crescimento das plantas, tornando-as fortes, saudáveis ​​e resistentes a doenças e pragas.

Devido à curta duração da proteção, os jardineiros recomendam pulverizar com a maior frequência possível. Claro que fazer isso todos os dias é improvável, por isso é melhor escolher variedades de plantas com maior resistência à doença.

Não se deve negligenciar as regras que ajudam a reduzir ao mínimo o risco de desenvolver a doença:

• Mantenha uma rotação de culturas adequada em sua horta - não plante mudas de tomate onde batatas foram cultivadas anteriormente, pois é provável que esporos de fungos permaneçam no solo;
• Não espere que a doença apareça e realize a pulverização preventiva imediatamente após o plantio das mudas;
• A intensidade e a frequência da pulverização dependerão diretamente das condições climáticas: quanto mais frio e úmido estiver, mais frequente será o tratamento necessário;
• Procure tomar medidas para acelerar o período de frutificação, de modo que a infecção não tenha tempo de atingir sua plantação. Isso pode ser conseguido removendo as folhas inferiores das plantas de tomate assim que as folhas superiores se formarem.

Mas se a situação se tornar irreparável e a doença não puder ser contida, medidas devem ser tomadas para preservar a colheita restante. Nesse caso, colha todos os tomates, mesmo os mais verdes, e deixe-os amadurecer em um local ensolarado, após aquecê-los em um forno pré-aquecido a 40 graus Celsius (104 graus Fahrenheit) por cerca de quatro horas. Como alternativa, você pode acelerar esse processo de higienização mergulhando os tomates em água quente (60 graus Celsius) por cerca de dois minutos. Isso garantirá que os tomates permaneçam saudáveis ​​e amadureçam adequadamente.

Como você pode ver, todos os problemas podem ser resolvidos e todas as dificuldades podem ser superadas. O principal é amar o que você faz, e uma colheita abundante certamente será sua!

Vídeo: "Erros Crescentes"

Este vídeo mostrará os erros que você pode cometer ao cultivar tomates.