Uma revisão das variedades precoces de uva com diferentes períodos de maturação.

Características do cultivo de variedades precoces

As variedades de uva precoces e muito precoces podem ser cultivadas em regiões com climas quentes e temperados. Inicialmente, é importante escolher o local de plantio adequado. Essa uva não tolera correntes de ar, portanto, o ideal é escolher um local protegido do vento e com boa drenagem durante todo o ano. Como é sabido, as uvas precoces e tardias são frequentemente cultivadas em áreas montanhosas, onde o terreno irregular oferece excelente proteção natural contra as correntes de vento.

As variedades de maturação precoce e tardia são plantadas como mudas, para as quais são cavados buracos de até 50 cm de profundidade e com pelo menos 80 cm de distância entre si no terreno. Uma camada de drenagem na forma de pedra britada é colocada nos buracos, assim como elementos auxiliares - um suporte é enterrado, um tubo para irrigação é instalado e uma camada de serragem ou de papelão grosso é colocada sobre a drenagem.

Após preparar a cova, coloque a muda dentro e cubra com terra. Utilize uma mistura de terra e turfa na proporção de 1:1. Se necessário, adicione uma pequena quantidade de fertilizante nitrogenado ou superfosfato a essa mistura.

Após adicionar a primeira camada de terra (cerca de 20 cm), regue a cova. Em seguida, continue preenchendo a cova com terra. Após essa etapa, amarre a muda a um suporte e regue novamente depois de uma semana.

As variedades de uva precoces e extraprecoces são normalmente plantadas na primavera. Após o plantio, os cuidados seguem as diretrizes padrão:

• A rega é feita quatro vezes por ano. Os arbustos jovens são regados através de tubos inseridos no buraco, utilizando uma solução de 3,5 a 4 litros de água e cinzas. A primeira rega é necessária na primavera, a segunda antes da floração e a terceira assim que a floração termina e a formação dos frutos começa. A quarta rega é feita antes do início do período de dormência, ou seja, no inverno.
• A poda é realizada apenas no outono. A poda na primavera é fortemente desaconselhada. No verão, realiza-se a pinçagem para evitar que as videiras cresçam mais de 1,7 m de altura, além de remover o excesso de folhagem e brotos que sombreiam os frutos. No outono, a poda é feita em duas etapas: a primeira consiste na remoção de brotos velhos e fracos, e a segunda na remoção do excesso de caules e ramos que crescem em videiras já estabelecidas.
• A adubação começa no quinto ano de vida do arbusto. Utilizam-se compostos orgânicos e minerais. Compostos estimulantes do crescimento são aplicados na primavera, estrume e superfosfato são aplicados 20 dias antes da floração, e soluções de fósforo e potássio são benéficas antes da formação dos frutos.

Além dos cuidados necessários, devem ser realizados tratamentos preventivos contra pragas e fungos no arbusto. Em climas temperados, a proteção das videiras no inverno também é essencial.

Muito cedo

As variedades de uva ultraprecoces são as mais adequadas para as regiões do norte do país, pois exigem menos luz solar. Essas variedades amadurecem em 90 a 105 dias, contando a partir do surgimento do primeiro broto. O plantio dessas variedades requer uma temperatura de 2°C (39°F), mas temperaturas abaixo de 20°C (68°F) durante o período de maturação podem afetar negativamente o sabor da fruta.

As variedades precoces expressas incluem:

• As uvas White Miracle são conhecidas não só pelas suas excelentes características de sabor, mas também pelas suas qualidades vegetativas: a White Miracle é resistente à geada, tolerante à seca e resistente a pragas;
• Entre as variedades precoces e expressivas, destaca-se a uva Lorano, que não possui um sabor excepcional, mas tolera bem o transporte e o armazenamento;

• As uvas Lepsna produzem cachos pequenos, porém compactos. Esta uva versátil e expressiva é utilizada na produção de vinho, para consumo in natura e para decoração de caramanchões.
• A variedade de uva precoce Azalea produz cachos de cor carmesim, muito apreciada pelos agricultores pela sua resistência à geada e a doenças;
• A uva precoce Muscat Black recebeu esse nome devido à cor de seus bagos - os frutos pretos foscos têm formato arredondado e amadurecem bem apenas com bastante luz solar;
• As uvas Rosemus distinguem-se pelo seu sabor incrivelmente doce. Os frutos da uva Rosemus são de tamanho médio e cor roxa. As características das uvas Rosemus ainda não foram completamente estudadas, mas sabe-se que são relativamente resistentes à geada. Devido ao seu sabor, as uvas Rosemus são frequentemente utilizadas na produção de vinho.
• A uva Yubiley Khersonskogo Dachnik (YUKhD) é uma variedade relativamente nova que se mostrou muito tolerante ao frio e produz safras abundantes. Além disso, a YUKhD produz cachos de tamanho médio com bagas rosadas e saborosas.

• A uva Elegy é uma variedade versátil, mais comumente usada na produção de vinho. Isso se deve ao fato de os bagos da Elegy serem pequenos, mas possuírem um sabor moscatel único com um aroma complexo.
• A uva Muscat White Ultra-Early possui um perfil de sabor ainda mais incomum — seu aroma combina notas de laranja, rosa chá, canela picante e cravo. Os cachos são pequenos (até 350 g), amarelo-claros, com bagas ovais e bem definidas.
• A variedade Super Early Red Muscat recebeu altas avaliações dos provadores. O arbusto produz cachos de tamanho médio com frutos redondos e de cor roxa brilhante. O Super Early Red Muscat é resistente ao míldio e ao mofo cinzento, os frutos são fáceis de transportar e são populares entre os consumidores.

Muito cedo

As variedades muito precoces amadurecem em 105 a 115 dias. Essas variedades são caracterizadas por boa tolerância a baixas temperaturas e alta necessidade de umidade do solo. Os frutos das videiras muito precoces podem ser colhidos já no final de julho. As variedades muito precoces incluem:

• A uva Zarya Nesvetaya é uma variedade de cor escura. Os cachos são grandes e as bagas são redondas, cobertas por uma casca fosca. A Zarya Nesvetaya tem um sabor sutil, que lembra moscatel, e por isso é frequentemente cultivada para a produção de vinho caseiro.
• A uva Moscow White está bem adaptada a climas variáveis. Embora os cachos sejam pequenos (até 200 g), as bagas têm um sabor excelente;
• A variedade Prometheus possui resistência média a doenças, mas seus frutos são muito doces. Além disso, a Prometheus tem um aroma maravilhoso de moscatel. Embora não seja particularmente resistente à geada, seus frutos são versáteis;
• A variedade Russian Purple produz cachos de tamanho médio. O nome Russian Purple deriva da cor das bagas e ganhou popularidade devido ao seu sabor. A Russian Purple é frequentemente encontrada nas regiões mais ao norte do país;
• A variedade Varduva não é conhecida por seus frutos grandes, mas possui um sabor muito agradável. O arbusto Varduva tolera bem baixas temperaturas. É fácil de transportar e produz rendimentos muito elevados.
• A variedade Rizaush é uma novidade no mercado de mudas. A Rizaush apresenta resistência moderada ao frio e alta resistência a pragas. Desenvolvida na Ásia Central, a Rizaush produz seus melhores rendimentos no sul do país. Os frutos da Rizaush são grandes e de cor lilás.

• A casta de uva Zarnitsa, relativamente nova, tornou-se popular pelas suas colheitas abundantes e pela sua natureza pouco exigente em relação às condições climáticas – a Zarnitsa pode ser encontrada na área que vai dos Montes Urais a Sochi;
• A uva Dashunya produz cachos muito grandes, com mais de 1,2 kg. Essa variedade é frequentemente confundida com o híbrido Dasha, mas, ao contrário deste último, a Dashunya apresenta melhor resistência a infecções fúngicas e danos causados ​​por insetos, além de excelentes características para o consumidor.
• A variedade de uva Senya foi desenvolvida no sul da Ucrânia, mas, apesar disso, tolera bem geadas severas e é praticamente imune a doenças fúngicas e parasitas. Por volta do 110º dia, a videira produz frutos grandes e roxos, com polpa doce e aroma de moscatel.
• As uvas Aysar provaram ser uma excelente variedade de mesa, cujo sabor tem sido muito apreciado não só pelos consumidores, mas também pelos produtores de suco e compota – as bagas são grandes, macias e muito suculentas;
• A videira Present, desenvolvida relativamente recentemente, é uma variedade de porta-enxerto, o que significa que é recomendável plantar outras variedades no mesmo terreno. Os produtores destacam a resistência da planta à geada e a certas doenças.

Cedo

As variedades precoces levam de 115 a 120 dias para amadurecer. Apesar dessa pequena diferença no número de dias necessários para o amadurecimento, existem diferenças significativas entre as variedades de frutos silvestres, inclusive em termos de sabor e resistência a doenças. As variedades precoces incluem:

• As uvas da variedade Daria apresentam alta resistência a parasitas e fungos. Os cachos são grandes, de cor verde-clara e têm um sabor muito doce;
• As uvas Cleopatra têm uma aparência muito atraente - bagas roxas brilhantes de formato alongado decoram abundantemente o cacho, cujo peso pode ultrapassar 1,5 kg;
• As uvas Dunav possuem um interessante sabor adocicado de moscatel e cachos grandes e atraentes de cor vermelha. No entanto, as uvas Dunav são suscetíveis à geada e a doenças.
• A uva híbrida japonesa Gold Finger está listada no Livro Guinness dos Recordes por sua altíssima capacidade de acumular açúcar, o que torna a variedade incrivelmente doce;

• A uva Pamyati Smolnikova produz altos rendimentos de bagas muito grandes, colhidas em cachos com peso entre 1,5 e 1,8 kg. Raramente é afetada por míldio e oídio. Também é resistente ao frio;
• A uva Muscat Summer produz bagas de tamanho médio, alongadas e de cor amarelada. A variedade recebeu esse nome devido ao seu sabor vibrante;
• Viktor Kraynov desenvolveu quase duas dúzias de variedades de uva, mas o grupo Kraynov Troika inclui as variedades Yubiley Novocherkasska, Preobrazhenie e Viktor. Todas as três variedades do Kraynov Troika diferem na aparência. No entanto, são comumente agrupadas sob o nome comum de Kraynov Troika com base em suas características de sabor e comercialização.
• Apesar do nome, a variedade Sicilia foi desenvolvida por produtores nacionais. Seus cachos são muito grandes e seus frutos são grandes, ovais e verdes. Os frutos da Sicilia geralmente não contêm sementes. No geral, a Sicilia é resistente a infecções e adapta-se bem ao cultivo em latitudes mais ao sul.
• A variedade Hadji Murat destaca-se pelo seu sabor. Além disso, os cachos de Hadji Murat são muito grandes (quase 2 kg). Os frutos de Hadji Murat só recentemente chegaram às nossas mesas, graças à sua excepcional capacidade de adaptação ao calor. A Hadji Murat produz bagas grandes, de cor azul-escura, com um sabor doce e ligeiramente ácido.

• O Oriente Médio é considerado o berço da uva Shahini Iran, o que contribui para sua resistência ao frio. As uvas Shahini Iran são de tamanho médio e os bagos têm uma cor vermelho-escura. A Shahini Iran apresenta uma grande desvantagem: a falta de imunidade a infecções.
• A uva-passa Nakhodka tem uma cor incomum para as variedades de uva-passa: rosa-avermelhada. Os frutos são de tamanho médio, doces e têm um aroma agradável;
• As uvas precoces da variedade Pineapple não são consumidas frescas. No entanto, elas crescem com sucesso em climas frios e são praticamente imunes à podridão.

Outras variedades precoces incluem White Pearl, Pink Super, uvas Nelson, uvas Einsent Seedless, uvas Leon Millau, uvas Muscat Pink Early e uvas Everest.

Vídeo: "Regras de cuidado com as uvas"

Este vídeo vai te ensinar como cuidar adequadamente das uvas.