As melhores variedades de uva para plantio e cultivo nos Urais

As melhores variedades

A primeira questão importante é: quais variedades irão criar raízes e produzir uma colheita?

As variedades de uva adequadas para a região dos Urais devem apresentar alta resistência ao inverno. É importante lembrar que resistência ao inverno e resistência à geada são diferentes. A resistência à geada refere-se à capacidade da planta de suportar geadas curtas e severas. Variedades resistentes ao inverno devem suportar invernos longos sem sofrer danos e ser resilientes não apenas ao frio, mas também a situações estressantes, como a alternância entre degelos e geadas. Essas qualidades também são importantes para a viticultura em estufa.

Para garantir que a colheita tenha tempo de amadurecer antes da chegada do frio, você deve escolher variedades de maturação precoce ou semiprecoce (no máximo 130 dias).

Para iniciantes, recomenda-se variedades pouco exigentes e resistentes como 'Alyosha', 'In Memory of Dombrovskaya' e 'In Memory of Shatilov'. Outras variedades com boa resistência ao inverno incluem 'Samokhvalovich', 'Olga', 'Lidiya', 'Negritenok', 'Muscat Pink Early' e 'Muscat White Shatilov'.

As uvas também podem ser cultivadas em estufa. Para isso, escolha variedades com cachos soltos (como a Kodryanka), caso contrário, o risco de doenças fúngicas aumenta.

Dificuldades de cultivo em climas frios

O plantio e o cuidado com as uvas nos Urais exigem uma abordagem especial devido aos verões curtos e invernos rigorosos. Mesmo ao escolher uma variedade regional, é preciso garantir que as videiras estejam devidamente protegidas durante o inverno.

Devido à curta estação de crescimento, as trepadeiras crescem relativamente curtas. Por exemplo, enquanto no sul podem atingir até 30 metros de comprimento, mesmo nos Montes Urais do sul, seu comprimento máximo é de 2 a 3 metros. Por esses motivos, muitos jardineiros preferem cultivá-las em estufas.

Regras de aterrissagem

O plantio de uvas nos Montes Urais exige o cumprimento rigoroso das normas; caso contrário, as mudas crescerão muito lentamente ou até mesmo morrerão. Vejamos como plantar uvas corretamente em campo aberto e em estufa.

Lugar

Um local adequado para um vinhedo deve ser seco e o mais ensolarado possível, idealmente no lado sul ou sudoeste do terreno. Deve ser bem ventilado, pois o ar estagnado favorece o desenvolvimento de doenças fúngicas. O lençol freático deve ser profundo. Não devem existir árvores nas proximidades, pois elas sombreiam as videiras; além disso, os sistemas radiculares das plantas competem entre si. O solo deve ser solto e fértil. Se o terreno estiver localizado perto de uma estrada, as videiras precisarão de proteção contra a poeira.

A estufa deve receber bastante luz solar e ser bem ventilada. Para uma estufa nos Urais, um excelente isolamento térmico (especialmente no lado norte) e resistência são particularmente importantes para evitar danos causados ​​pela neve no inverno. Em regiões mais frias, pode ser necessário aquecimento adicional.

Tempo

Plante as videiras em junho (na segunda quinzena do mês) ou em julho. É importante que o solo aqueça a pelo menos 15°C e que o risco de geada tenha passado. A cova de plantio deve ser preparada com antecedência, em março ou abril.

Em uma estufa, os arbustos podem ser plantados a uma temperatura interna de cerca de +10 °C.

Preparando a cova

Para um único arbusto, o diâmetro da cova deve ser de 1 m. Ao plantar em fileiras no jardim, cave uma vala com 1 m de profundidade e largura, com 2,5 m de comprimento por arbusto. Idealmente, a vala deve estar orientada de norte a sul. A distância entre as fileiras deve ser de pelo menos 2 m. A distância até as paredes da estufa deve ser de pelo menos 50 a 80 cm.

Uma boa drenagem é essencial. Recomenda-se o seguinte: a camada inferior (20–30 cm) deve ser composta por pedras grandes, a camada intermediária (10–15 cm) por brita ou argila expandida e a camada superior por terra vegetal com húmus, areia e fertilizante. Fertilizantes minerais (fósforo e potássio) e cinzas também devem ser adicionados ao solo. Antes do plantio das videiras, a cova deve ser regada várias vezes para compactar o solo. Idealmente, o solo deve assentar 20 cm abaixo da borda. A cova deve ser preenchida com terra um ano após o plantio.

Pousar

Agora vamos aprender como plantar um novo arbusto. A tarefa em si é simples: no dia do plantio, cave um pequeno buraco no solo preparado, regue bem e plante a muda, compactando a terra ao redor dela.

O arbusto jovem deve ser regado quando o solo estiver seco, mas não em excesso, e apenas até começar a crescer. Depois disso, pare de regar.

Cuidado

Chegou a hora de aprender a cuidar das uvas.

Rega

Nos Montes Urais, a manutenção dos vinhedos exige regas pouco frequentes, mas abundantes. Dependendo do calor do verão, as plantas adultas são regadas de 2 a 6 vezes por temporada, diretamente na raiz, tomando cuidado para não molhar as folhas. O ideal é fazer isso à noite.

cobertura

O cultivo da videira requer adubação obrigatória. Nos primeiros 2 a 3 anos, isso não é necessário; o fertilizante aplicado no plantio é suficiente. Posteriormente, utilizam-se fertilizantes orgânicos, que são mais importantes para as videiras do que os minerais. Excrementos de pássaros, adubo verde (grama decomposta ou fermentada) e cinzas de madeira são boas opções.

No outono, adicione esterco curtido ou grama compostada, serragem, restos de comida e outros resíduos orgânicos. Recomenda-se plantar adubo verde (gramíneas anuais) perto do arbusto. Após a poda, a camada superficial do solo serve de cobertura morta, e as raízes se decompõem no solo, enriquecendo-o com nutrientes.

Aparar

A poda das videiras começa quando elas têm dois ou três anos de idade. Ela aumenta a produção, facilita o período de inverno e ajuda a dar forma adequada à videira.

Na primavera, apenas as partes congeladas da planta são removidas. A poda de verão é permitida apenas por motivos sanitários (incluindo a remoção de brotos laterais). Em agosto, as estacas são retiradas conforme a necessidade.

Após a colheita, realiza-se a poda principal. Nessa fase, formam-se os ramos frutíferos e os rebentos de substituição. Estes últimos devem ter pelo menos duas gemas, das quais crescerão uma nova videira frutífera e outro rebento de substituição. É aconselhável deixar mais gemas, caso algumas congelem durante o inverno. Recomenda-se o cultivo de uvas nos Urais utilizando um sistema em leque com quatro ramos.

Prevenção de doenças

O cultivo de uvas nos Urais exige tratamentos preventivos contra infecções e pragas. Imediatamente após a poda de primavera, recomenda-se pulverizar a planta com sulfato ferroso. Posteriormente, alternar fungicidas sistêmicos e de contato para prevenir doenças fúngicas perigosas.

Amadurecimento e colheita

Quando as bagas começarem a amadurecer, inspecione cuidadosamente o arbusto e remova os cachos danificados e doentes. Em setembro, retire algumas folhas para permitir que as bagas recebam mais luz solar.

Após a colheita, a vinha precisa ser regada abundantemente, na proporção de 20 litros por arbusto (exceto nos casos em que as uvas crescem em solo argiloso ou com lençol freático próximo).

Preparando-se para o inverno

Uma das questões mais importantes é como proteger as videiras do frio do inverno nos Montes Urais. Isso deve ser feito depois que a camada superficial do solo começar a congelar e a temperatura cair para -5°C (para o sul dos Urais, isso ocorre aproximadamente em meados de novembro). Se as videiras forem cobertas muito cedo, elas mofarão.

Para evitar que as trepadeiras fiquem molhadas e apodreçam na primavera, coloque-as sobre uma camada de agulhas de pinheiro secas ou uma treliça de madeira.

Para abrigar as videiras no inverno nos Montes Urais, é necessário criar um abrigo quente. Cubra as videiras com ramos de abeto, várias camadas de tecido não tecido e uma lona. Para videiras pequenas, você pode improvisar um abrigo com uma caixa. Disponha as videiras em círculo e cubra-as com ramos de abeto, depois com a caixa. Por fim, cubra a caixa com mais ramos de abeto.

Observe que a camada de neve acima do abrigo deve ter pelo menos 40 cm. Se houver pouca neve, você precisará criar um monte de neve com a altura necessária.

Em uma estufa, as trepadeiras podem ser simplesmente curvadas e cobertas com acolchoamento sintético, serragem ou até mesmo cobertores velhos. Se o teto da estufa for removível, elas podem ser cobertas da maneira usual, sob a neve.

Recomenda-se abrir os vinhedos no início de junho. Antes disso, certifique-se de que a temperatura sob o plástico protetor permaneça abaixo de 5°C, caso contrário, pode ocorrer apodrecimento. Após o derretimento da neve, remova o plástico protetor periodicamente para permitir que as videiras respirem.

Embora o plantio e o cultivo de uvas nos Montes Urais exijam uma abordagem especial, a colheita abundante em seu próprio terreno compensará todo o esforço.

Vídeo: Cultivo de uvas em condições climáticas do norte

Este vídeo vai te ensinar como cultivar uvas corretamente em condições climáticas do norte.