As melhores variedades de uva e seu cultivo na Bielorrússia.

Qual variedade escolher?

É claro que, para cultivar uma planta e obter uma excelente colheita, é necessário selecionar variedades de uva que sejam especificamente adequadas às condições climáticas locais. Obviamente, quanto mais ao norte, mais resistente à geada e precoce a planta deverá ser.

As variedades mais comuns na Bielorrússia são Isabella, Madeleine Angevin e Chasselas Blanca. A opção mais fácil para iniciantes é cultivar variedades resistentes à geada e a fungos. Essas variedades incluem, por exemplo, uvas sem cobertura. Elas terão um sabor ligeiramente inferior às variedades gourmet, mas também são muito mais fáceis de cuidar.

Entre as variedades resistentes, destacam-se Vostorg, Russian Concord, Lydia, Dnestrovsky Rozov e outras. De fato, existem inúmeras variedades adequadas para o cultivo no norte. Cerca de 200 dessas variedades foram desenvolvidas somente na base vitivinícola de Pinsk (Bielorrússia).

Para a viticultura no norte, talvez não haja parâmetro mais importante do que o tempo de maturação. O tempo de maturação é o período que vai desde a brotação até a maturação completa da uva. Também é importante considerar a soma das temperaturas ativas durante o período de crescimento da videira. Não há necessidade de calcular esses parâmetros — eles já são conhecidos e estão incluídos na descrição de cada variedade. Das 8 categorias mais adequadas para o cultivo na Bielorrússia, as seguintes são: extra-precoce (até 105 dias), muito precoce (105–115 dias), precoce (115–125 dias) e precoce-média (125–135 dias).

Recursos de aterrissagem

Os principais desafios para o cultivo de uvas na Bielorrússia são a pobreza do solo e as baixas temperaturas. O primeiro é resolvido preenchendo a cova com solo fértil por alguns anos, enquanto o segundo é resolvido cobrindo o solo durante o inverno.

As videiras devem ser plantadas em solo aquecido, na mesma época do plantio de hortaliças (maio-junho). Também podem ser plantadas no início do outono, mas, nesse caso, deve-se construir um pequeno monte sobre as mudas para protegê-las no inverno. As variedades altas devem ser plantadas com espaçamento de 1,5 a 2 metros. Variedades diferentes se desenvolvem melhor com espaçamento maior. A profundidade máxima de plantio recomendada na Bielorrússia é de 30 cm na região sul. Já na região norte, a profundidade mínima é de 20 cm.

Como mencionado anteriormente, o ideal é criar uma reserva de nutrientes: para isso, adicione drenagem no fundo do buraco e, em seguida, terra enriquecida — geralmente uma mistura de esterco, composto e cinzas. Preencha um terço do buraco formando um pequeno monte, onde a muda é colocada, suas raízes são espalhadas e, por fim, adicione mais terra. Pode as mudas de forma que duas gemas permaneçam acima da superfície. Plante em um ângulo de 45°. Em seguida, regue bem o solo com água morna e complete até o nível original. Com esse tipo de plantio, o vinhedo não precisa de adubação adicional durante o primeiro ano.

Instruções de cuidado

É claro que plantar uma videira não garante a colheita desejada sem algum esforço. As videiras exigem alguns cuidados. Para garantir que formem um formato de leque, é preciso cortar alguns dos brotos à medida que crescem. A estaca deve produzir de 2 a 3 brotos, cada um dos quais pode produzir mais 3 ou 4. Nesse ponto, é hora de instalar suportes para sustentar as videiras à medida que crescem. Um método de suporte conhecido e fácil é usar estacas com arame esticado entre elas.

A poda e o desbaste lateral também são cruciais para o desenvolvimento da videira. Os ramos fracos devem ser removidos na primavera. Antes da floração, as pontas são beliscadas para estimular o crescimento lateral. No outono, não se esqueça de cuidar das videiras podando os ramos mais jovens e encurtando os lenhosos.

A cobertura morta é benéfica para manter o solo ao redor do tronco solto e livre de ervas daninhas. Embora as videiras necessitem de rega regular, não devem ser regadas na segunda metade do verão. Se a chuva de outono for escassa, as videiras devem ser regadas abundantemente no inverno. As videiras maduras precisam ser fertilizadas três vezes ao ano: na primavera, antes da floração e quando os frutos atingirem o tamanho de ervilhas.

Preparando-se para o inverno

Para garantir que seu vinhedo sobreviva ao inverno, ele precisa de proteção adicional. Portanto, ele é coberto durante o inverno. O ideal é fazer isso quando as temperaturas diurnas caem consistentemente abaixo de zero. No sul da Bielorrússia, isso ocorre no final de novembro, e no centro e norte do país, em meados de novembro. No entanto, devido ao clima mais quente, essa época foi adiada em quase um mês.

Antes de cobrir as videiras, é necessário podá-las. Se a videira foi plantada este ano, basta remover a parte que morreu com a primeira geada. Em seguida, trate-as com uma solução de sulfato de cobre ou ferro a 3%. Materiais naturais como palha, juncos e similares, assim como materiais artificiais como polietileno expandido, são adequados para a cobertura.

Um erro comum é remover a cobertura tardiamente, o que leva ao murchamento da planta ou ao seu despertar prematuro. Nas regiões sul do país, isso deve ser feito nos primeiros dez dias de março, na região central – no final do segundo dia, e na região norte – no final de março.

Não se deve abrir as videiras imediatamente; por enquanto, é melhor abrir os ramos apenas em dias nublados e, depois, somente em dias ensolarados.

Vídeo: "Cuidados com as uvas após a floração"

Este vídeo mostrará como cuidar das uvas após a floração.