É possível amadurecer uma abóbora verde? Se sim, como?

"Olá! Me ajudem a 'salvar' minha abóbora. Com medo das geadas previstas pelos meteorologistas, colhi-a antes da hora. Agora não sei o que fazer com ela. Abóbora verde amadurece dentro de casa? O que posso fazer com ela? (Yana)"

Primeiro, você precisa se certificar de que a abóbora está realmente verde. A casca verde ou cinza-escura não é sinal de imaturidade. Por exemplo, as variedades Acorn, Vesnushka, Zimnyaya Sladkaya, Lechebnaya, Khersonskaya, Altair, Bylinka e Vitaminnaya têm cascas em vários tons de cinza ou verde, mas estão completamente maduras por dentro. Corte uma abóbora assim e você encontrará uma polpa suculenta, de cor amarelo-alaranjada intensa.

Como saber se uma abóbora está completamente madura? Nunca corte a casca, pois isso pode estragar a fruta. Observe atentamente o talo e a casca. Uma abóbora verde terá o talo esverdeado, enquanto uma abóbora madura estará ligeiramente seca e com textura de cortiça. A casca ficará mais densa, texturizada e áspera em alguns pontos.

Se você ainda tiver certeza de que colheu uma abóbora verde, inspecione cuidadosamente cada fruto em busca de danos. A casca deve estar livre de amassados, danos, cortes ou sinais de podridão. Infelizmente, essas frutas não amadurecerão completamente; o melhor é processá-las imediatamente. Falaremos sobre isso mais adiante.

Quando armazenadas corretamente, algumas variedades de abóbora podem durar até o início da primavera. Compartilharemos algumas dicas sobre como armazenar abóboras verdes adequadamente:

A temperatura ideal do ar no ambiente deve estar entre 12 e 18 graus acima de zero;
Para evitar que as frutas apodreçam, monitore o nível de umidade (umidade em excesso tem um efeito negativo nas abóboras);
Evite muita luz intensa, caso contrário as sementes podem começar a germinar dentro das abóboras.

Estas são todas as regras que você pode seguir para conservar facilmente sua colheita até o inverno ou mesmo o início da primavera. Até nossas avós costumavam guardar abóboras verdes debaixo da cama. Forre o chão com jornal ou papel e disponha as abóboras de forma que não se toquem. Não se esqueça de verificar periodicamente se há sinais de apodrecimento.

Se você notar os primeiros sinais de apodrecimento ou murchamento em suas abóboras, considere processá-las. Abóboras verdes podem ser usadas em saladas ou assadas com maçãs. Também é possível fazer geleia de abóbora verde adicionando laranja, açúcar e canela.

Vídeo: Como beliscar uma abóbora

Este vídeo mostrará como beliscar a fruta corretamente.