Regras para o cultivo de espinafre em campo aberto.

Solo para espinafre

Esta hortaliça combina as características essenciais de um jardineiro: uma verdura folhosa saudável e saborosa, mas que exige pouquíssimos cuidados. Antes do plantio, prepare o solo.

Cultivar este vegetal não exige um grande terreno ou um espaço dedicado. Mesmo uma pequena área é suficiente; um canteiro, onde o espinafre irá adornar o solo com sua folhagem verde-escura, é perfeitamente adequado.

Para cultivar espinafre com sucesso e produzir frutos em abundância, um solo rico e solto é essencial. Altos níveis de permeabilidade ao ar e à água são considerados a chave para o sucesso do cultivo.

O solo argiloso é considerado favorável para o plantio, enquanto o solo denso com crosta superficial é completamente inadequado para o cultivo de espinafre. A acidez do solo é um fator chave que influencia a produtividade da hortaliça.

Um pH neutro do solo é considerado ideal. Na primavera, antes do plantio, a área é cultivada.

Ao considerar o histórico do terreno onde você planeja plantar sementes de hortaliças folhosas, considere que culturas predecessoras favoráveis ​​incluem pepinos, tomates, abobrinhas, aspargos, feijões e lentilhas. Para plantar hortaliças folhosas, escolha um terreno com bastante luz solar.

Vídeo "Semeadura"

Neste vídeo você aprenderá como semear espinafre.

Fertilizando espinafre

Como o espinafre amadurece rapidamente, o fertilizante utilizado deve ser eficaz e de ação rápida. Para isso, no início de março, espalhe ureia granulada sobre a área escolhida para o plantio.

O próximo passo na fertilização do solo é adicionar húmus à área onde você planeja plantar as sementes.

Existe também um método de preparação do solo no outono para o cultivo de espinafre ao ar livre, utilizado por muitos jardineiros. Para isso, fertilizantes de potássio e fósforo são espalhados sobre o terreno no outono, juntamente com húmus ou esterco bem curtido, cobrindo cada metro quadrado da futura área de plantio. Esse enriquecimento do solo é realizado simultaneamente à aração.

Se hortaliças folhosas forem plantadas em áreas sem solo preto, os seguintes fertilizantes minerais devem ser aplicados antes da semeadura: 15 g de potássio, 7 g de fósforo e 10 g de nitrogênio. A dosagem é calculada por metro quadrado. Como as folhas de espinafre tendem a acumular nitratos, não é recomendável o uso de fertilizantes nitrogenados na primavera.

Semeadura de espinafre

Como cultivar espinafre na horta? Geralmente, ele é cultivado a partir de sementes. Antes de plantar o espinafre, as sementes precisam ser preparadas. Isso deve ser feito corretamente, caso contrário, você pode nunca ver os tão esperados brotos.

As sementes são embebidas em água morna por vários dias, depois secas com papel absorvente e semeadas no campo. A semeadura pode ser feita em canteiros ou em fileiras.A primeira opção é ideal para o plantio em locais com solo pesado e denso, enquanto a segunda é indicada para solos mais arejados e favoráveis.

O material de plantio do espinafre (sementes) é plantado a uma profundidade de 2,5 a 3,5 cm no solo, deixando um espaçamento de 30 cm entre as linhas.

Como o espinafre é uma cultura resistente ao frio, o ideal é começar a semear logo após o derretimento da neve, o que significa que é possível fazê-lo mesmo com temperaturas tão baixas quanto 4°C. Nessas condições, as sementes germinam com bastante sucesso.

O método de cultivo do espinafre é idêntico ao do rabanete, por isso essas plantas são frequentemente cultivadas lado a lado.

Na melhor das hipóteses, a primeira colheita de folhas jovens pode ser feita dentro de 30 a 40 dias após o surgimento dos primeiros brotos.

O espinafre é plantado de meados de abril a meados de maio, mas, claro, tudo depende do clima e da localização geográfica da região.

Considerando as necessidades de umidade da planta, o plantio tardio em solo seco não produzirá os resultados desejados. Essa cultura não tolera clima quente e seco. Por essa razão, o princípio de "quanto mais cedo, melhor" se aplica.

Assim que o solo estiver pronto para a semeadura, para garantir uma colheita consistente, plante as mudas no final de agosto. Dessa forma, você poderá desfrutar das primeiras folhas já na primavera.

As plantas semeadas antes da primeira geada geralmente brotam rapidamente. A planta então hibernará em segurança e, quando a neve da primavera derreter em duas semanas, você poderá colher uma safra completa de folhas frescas, verdes e suculentas.

As sementes semeadas em setembro germinarão este ano e passarão o inverno praticamente sem problemas. Com a chegada da primavera, descongelarão e iniciarão um crescimento vigoroso. Se plantadas em outubro, as pétalas verdes amadurecerão já em meados do outono. Para garantir uma colheita ao longo dos seis meses — da primavera ao outono — é importante selecionar as melhores variedades e semear periodicamente.

Cuidando do espinafre

Para garantir o desenvolvimento adequado das plantas e um processo de crescimento harmonioso e sem perturbações, o cultivo de espinafre em campo aberto deve ser realizado com competência e experiência. O cuidado com hortaliças folhosas plantadas começa com o desbaste das fileiras e canteiros onde a cultura está crescendo.

O desbaste é feito removendo o excesso de mudas mais fracas, deixando assim uma distância de 8 a 10 cm quando as mudas atingirem o estágio de duas folhas verdadeiras. O desbaste deve ser feito o mais cedo possível, pois as mudas podem florescer muito rapidamente em fileiras densas, e toda a energia da planta será direcionada para a formação de flores e, posteriormente, de sementes.

Quando as plantas começarem a se tocar, faça um segundo desbaste, deixando um espaço de 15 cm entre elas. As plantas removidas são comestíveis. Durante o período de crescimento, a planta também requer fertilização com nitrato de amônio na proporção de 10 a 25 g por m².

O próximo passo no cuidado envolve a limpeza da área, removendo ervas daninhas, e a irrigação do solo. Durante períodos de seca, a rega é essencial. O espinafre também é extremamente sensível ao estresse hídrico durante a germinação das sementes e após a formação das folhas. A rega regular e oportuna evita o florescimento precoce.

Para garantir uma colheita abundante de espinafre, retire as folhas superiores das plantas maduras para estimular o crescimento de novas folhas. O solo entre as fileiras precisa ser afofado periodicamente. Para proteger as hortaliças folhosas de doenças como míldio, pulgões e amarelecimento da beterraba, é importante saber que essas doenças são favorecidas por clima úmido.

O nematoide da folha da beterraba, uma praga comum nessa cultura, ataca as folhas da planta. Para prevenir essa infestação, são tomadas medidas de controle de pulgões e a cultura é isolada das plantas hospedeiras, neste caso, a beterraba.

Colheita

A colheita pode começar quando as folhas atingirem o tamanho desejado, ou seja, quando a planta tiver de 4 a 6 folhas. As folhas jovens e frágeis são colhidas primeiro. Essa colheita contínua estimula o crescimento de novos brotos.

As variedades de verão são colhidas com até metade das folhas, enquanto as variedades de inverno são colhidas com cuidado, pois são muito frágeis, e a colheita é feita à mão.

Para o consumo, você precisa de brotos grandes de espinafre que ainda não tenham talos.

Você pode colher toda a safra de uma só vez ou parcialmente, retirando as folhas à medida que se formam, caso em que a colheita de folhas durará semanas.

Você deve ter extremo cuidado com as folhas de espinafre; não as rasgue, mas quebre-as levemente para não arrancar a planta pela raiz.

Quando hortaliças folhosas são plantadas muito próximas umas das outras em um canteiro, e suas rosetas ficam aglomeradas, as mudas jovens são colhidas para que se possa desbastá-las. As plantas jovens são perfeitamente comestíveis.

A melhor hora para colher espinafre é de manhã ou à noite, pois as folhas colhidas durante o dia podem murchar e ficar moles rapidamente. Não é recomendável colher espinafre durante a chuva, pois as folhas molhadas podem apodrecer.

Se houver muita produção de espinafre ou se for necessário limpar um terreno para o plantio de outros vegetais ou raízes, ele é arrancado juntamente com as raízes e colocado em um recipiente com as raízes para baixo.

A raiz da planta é lavada (a água não deve entrar em contato com as folhas) e seca com um guardanapo.

O espinafre pode ser armazenado na geladeira, envolto em filme plástico ou em um recipiente de plástico, por no máximo 24 horas.

Não molhe nem lave as folhas antes de colocá-las na câmara, pois isso reduzirá o tempo de conservação.

No transporte de colheitas por longas distâncias, o gelo é colocado em recipientes com folhas.

As folhas de espinafre são melhores quando consumidas frescas, logo após a colheita.

A planta contém muitos componentes úteis: fibras, ácidos orgânicos, um complexo multivitamínico equilibrado: vitaminas A, C, B, ácido fólico, alto teor de vitamina E, minerais - ferro, potássio, magnésio.

O consumo das folhas traz benefícios para o organismo, ajudando a prevenir doenças gastrointestinais, anemia, diabetes e hipertensão. As fibras presentes nas folhas melhoram a motilidade intestinal, a digestão, entre outros benefícios.

Infelizmente, o espinafre, um vegetal folhoso, não se conserva fresco por muito tempo. Para garantir que esses valiosos brotos verdes sejam consumidos no inverno, eles são secos, enlatados e congelados.

Vídeo "Partindo"

Este vídeo vai te mostrar como cuidar do espinafre.