Cultivando alecrim ao ar livre e em ambientes internos

Descrição e características do alecrim

O alecrim cresce naturalmente em campo aberto durante todo o ano. A altura média do arbusto, coberto por folhas finas e pontiagudas, chega a 2 metros. A planta floresce com pequenas flores de um delicado tom azulado. Existem apenas cerca de cinco variedades conhecidas de alecrim, mas duas são comumente cultivadas na Rússia: o alecrim comum e o alecrim medicinal.

Vale ressaltar que a especiaria é valorizada não apenas por seu aroma excepcional na culinária, mas também por estar presente em muitas tinturas medicinais e chás de ervas.

Condições necessárias para o crescimento

Cultivar alecrim em nosso clima exige certas condições. Lembre-se: as mudas de alecrim são sensíveis à geada, não gostam de correntes de ar ou sombra e preferem solo leve, solto e rico em nutrientes.

Em campo aberto

O alecrim é uma planta que adora calor, por isso é melhor esperar até a chegada da primavera, com o clima mais ameno, para plantá-lo no jardim. A época ideal é o final de maio, quando a planta certamente estará bem estabelecida. O local de plantio deve ser ensolarado e protegido de ventos fortes. É importante manter uma rotina de rega adequada: mantenha o solo sempre úmido, mas não encharcado.

Em condições de apartamento

Plantar alecrim em vaso dentro de casa requer seguir praticamente as mesmas regras do cultivo ao ar livre. Você precisará manter uma temperatura constante de 20°C, colocar o vaso em uma janela voltada para o sul e monitorar os níveis de umidade do solo.

Regras de aterrissagem

Para cultivar um arbusto de alecrim bonito e vigoroso, é importante considerar não apenas as necessidades da planta, mas também todas as condições obrigatórias de plantio.

Em campo aberto

Assim que você escolher o local de plantio, é hora de considerar a composição do solo. Preparar a mistura ideal é fácil: basta misturar duas mãos cheias de calcário comum, 2 kg de areia grossa, 2 kg de composto orgânico, cerca de 5 kg de húmus de folhas e algumas mãos cheias de serragem.

Mantenha o espaçamento adequado entre as covas: quanto mais vigorosas forem as suas plantas de alecrim, maior deverá ser o espaçamento entre elas. Em média, plante-as a 50 cm de distância umas das outras. Lembre-se de plantar o alecrim somente depois que todo o risco de geada noturna, mesmo que leve, tiver passado.

O alecrim pode ser plantado ou semeado. Se você tiver várias mudas já estabelecidas de uma planta adulta, plantar alecrim diretamente no solo é fácil. Como alternativa, você pode semear as sementes para obter mudas, permitindo que germinem em ambiente interno, ou até mesmo fazer estacas de raiz, cortando os brotos superiores das plantas.

Em condições de apartamento

O cultivo de alecrim aromático em ambientes internos começa com a semeadura das sementes. Elas são plantadas em solo leve e bem úmido no final do inverno. O recipiente é coberto com vidro ou filme transparente e colocado em um ambiente fresco, com temperatura em torno de 5 a 6 °C, por algumas semanas. Em seguida, o vaso é transferido para um local mais quente, onde as mudas irão brotar (após cerca de um mês).

Quando as plantas crescem um pouco e já parecem pequenos arbustos, são transplantadas para caixas individuais e, após algum tempo, são plantadas em seu local definitivo.

Características de cuidado

Cuidar da planta é fácil, e o processo não é muito diferente, quer você esteja cultivando alecrim em um canteiro no jardim ou em um vaso na sua varanda.

Em campo aberto

Cuidar do alecrim ao ar livre é bastante simples. É importante manter o solo do canteiro ligeiramente úmido, principalmente durante os verões quentes. A adubação regular também é essencial durante todo o período de crescimento ativo. Misturas complexas de nutrientes são comumente usadas para esse fim. Práticas básicas de jardinagem, como afofar o solo e remover ervas daninhas, também serão necessárias.

É possível passar o inverno em campo aberto, mas apenas se você tiver escolhido uma variedade resistente à geada. Antes de deixar o arbusto até a primavera, você precisa cobrir bem o alecrim para o inverno, a fim de evitar que ele morra.

Em condições de apartamento

Se você estiver cultivando alecrim na sua varanda, precisa seguir passos semelhantes, com exceção da preparação para o inverno. Quando o frio chegar, leve os vasos de alecrim para dentro de casa, onde a temperatura não ultrapasse 11°C (52°F), regue ocasionalmente e mantenha a iluminação artificial por pelo menos 7 horas por dia. Ao cultivar em ambientes internos, também é importante garantir que não haja acúmulo de água nos pratinhos, pois isso pode fazer com que as folhas amarelem.

Regras de reprodução

Como mencionado, esta planta pode ser propagada de diversas maneiras: por sementes, semeando mudas, enraizando estacas retiradas de uma planta adulta ou plantando estacas obtidas pela divisão e replantio de arbustos crescidos. Os dois últimos métodos permitem obter uma planta grande muito mais rapidamente do que esperar que o arbusto cresça a partir de uma semente.

Controle de pragas e doenças

Você pode se surpreender, mas é improvável que encontre um arbusto de alecrim infestado por pragas em um jardim externo. Isso se deve ao aroma pungente da especiaria, que repele a maioria dos insetos. O mesmo se aplica às doenças — o alecrim é notavelmente fácil de cultivar e resistente a pragas. No entanto, se você mantiver seu alecrim dentro de casa, prepare-se para lidar com moscas-brancas e oídio.

Essa especiaria pode ser seca, congelada ou refrigerada — como preferir. O importante é que ela sempre lhe proporcionará uma lufada de ar fresco com o aroma indescritível da costa mediterrânea.

Vídeo: "Os benefícios do alecrim"

Neste vídeo, Elena Malysheva e especialistas explicam por que todos deveriam consumir alecrim.